Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.

Разверните тесто на подготовленном противне, заполненном мукой или кукурузной мукой.

Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя края свободными для корочки.

Посыпьте моцареллой по поверхности соуса.

Разложите на пицце курицу (или ветчину), шампиньоны и маслины.

Посолите и поперчите по вкусу.

Печь пиццу в разогретой духовке 12—15 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

Когда пицца готова, выньте ее из духовки и посыпьте порезанным базиликом.

Пицца «Кватро Формаджи»

Ингредиенты:

Тесто для пиццы

200 г моцареллы

200 г гауды

200 г пармезана

200 г горгонзолы

100 г томатного соуса

Немного оливкового масла

Соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

Приготовьте тесто для пиццы в соответствии с выбранным рецептом или купите готовое тесто в магазине.

Нарежьте моцареллу, гауду, пармезан и горгонзолу тонкими ломтиками или натрите на терке.

Разогрейте духовку до 220° C.

Раскатайте тесто на противне, смажьте его тонким слоем томатного соуса, оставив небольшой край для корочки.

Равномерно распределите на пицце нарезанные сыры, учитывая умеренное увеличение размера сыров во время плавления.

Посыпьте пиццу специями, посолите и поперчите по вкусу.

Полейте пиццу оливковым маслом.

Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15—20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Пицца «Пепперони»

Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)

150 г пепперони (итальянской колбасы)

200 г моцареллы

100 г томатного соуса

1 ст. ложка оливкового масла

Соль, перец, сушеный орегано (по вкусу)

Инструкция:

Разогрейте духовку до 220° C.

Раскатайте тесто для пиццы на противне, смажьте его томатным соусом, равномерно распределите соус по всей поверхности теста.

Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно разложите их поверх томатного соуса.

Нарежьте пепперони на тонкие кружочки и уложите их на пиццу.

Посыпьте пиццу сушеным орегано, солью и перцем по вкусу.

Полейте пиццу оливковым маслом.

Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 12—15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не плавится.

Пицца «Гавайская»

Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)

150 г курицы (пожаренной или обжаренной на сковороде)

100 г ананаса (консервированного или свежего)

200 г моцареллы

100 г томатного соуса