Кетодиета и итальянская кухня

Preferire le uova di animali ruspanti

Cibi che dovresti evitare

Zucchero

Qualsiasi tipo di zucchero, specialmente zucchero biancoraffinato

Grani

Riso, pane, farina, pasta

Latte

Tutti i tipi di latte. Tuttavia, se non puoi evitarlo, limita l'assunzione al latte di soia non zuccherato o latte di mandorle

Frutta

In genere si tratta di frutta ad alto contenuto di zucchero come prugne, ananas, pere, kiwi, mango, banane, fichi, uva, ciliegie, melograni, mandarini, arance e tuttala frutta secca

Vegetali

Limitare il consumo di verdure in amido come zucca, patate (in particolare la variet? bianca), piselli, mais

Cibo trasformato

Tutti i cibi trasformati come cibo istantaneo, mix di pacchetti, cibo confezionato, fast food, salsicce

Condimenti

Maionese e altri condimenti per insalate

Ingredienti alimentari che devi avere

Ecco gli ingredienti alimentari che devi avere a portata di mano nella tua cucina:

Verdure a foglia verde come le insalate e altre verdure non amidacee

Erbe, ad es. basilico, coriandolo, denti di leone, cumino

Spezie, ad es. curcuma, cannella, pepe nero, pepe di cayenna, ginseng, zenzero

Uova

Tagli magri di carne

Burro, creme, formaggio, yogurt non aromatizzato o greco

Olio di cocco vergine, olio d'oliva, olio di canola

Semi, noci

Condimenti senza zucchero

Psyllium – buccia macinata di semi di psyllium Indiano

Вам нужно будет создать свой список продуктов, основанный на том, что кетогенная диета считает благоприятной пищей и неблагоприятной пищей.

Давайте посмотрим начальный список:

Продукты, которые вы должны потреблять:

Мясо

Животные белки, такие, как говядина, постная баранина, постная свинина, курица без кожи, мясо птицы, рыба

Овощи и бобы

Некрахмалистые овощи, такие, как шпинат, брокколи, перец, грибы, огурцы, спаржа, салат, пророщенная фасоль, капуста, стебли и ботва (например, мангольд), зелёная стручковая фасоль, сельдерей, лук

Молочные продукты

Сыр, не ароматизированный йогурт, греческий йогурт

Орехи и семена

Миндаль, орехи, макадамия, арахис, семена чиа, семена подсолнечника, семена льна

Фрукты

Клубника, ежевика, малина, лимон, лайм, черника, ревень

Яйца

Предпочтительнее яйца птиц, выращенных «на земле»

Продукты, которых вы должны избегать:

Сахар

Любой тип сахара, особенно белый сахар

Злаки

Рис, хлеб, мука, макароны

Молоко

Все виды молока. Однако, если вы не можете этого избежать, ограничьтесь несладким соевым молоком или миндальным молоком