Кожа: мифы и правда о самом большом органе

ДАША. Там все сразу – и химия, и биология, и чудеса! Ты только представь, что одна молекула гиалуронки удерживает тысячу молекул воды! Тысячу, подруга! А еще гиалуронка правильно расставляет по местам молекулы эластина и коллагена. Они с возрастом или от обезвоживания перепутываются… Или деформируются? Не помню точно, но точно знаю, что гиалуронка восстанавливает начальную структуру кожи, то есть омолаживает ее. Это ли не чудо?

Мнение о том, что наша кожа может привыкать к использованию различных косметических средств, в первую очередь – увлажняющих, и начинать «лениться», распространено очень широко. «Лениться» означает прекращение выработки тех веществ, которые кожа в изобилии получает извне. Если завершать каждый день увлажняющей маской, то кожа перестанет удерживать ту воду, которую получает изнутри, перестанет вырабатывать вещества, которые удерживают воду. Если «баловать» кожу жирными кремами, то прекращается выработка кожного сала.

Как быть, если ваша кожа окончательно «обленилась»? Ну не знали вы, что такое может случиться. И никто из близких вам об этом не рассказал… Не у всех же, к сожалению, есть такие умные подруги, как Даша. Лень – это на всю оставшуюся жизнь или можно как-то кожу отучить «лениться»?

«Знатоки» (кавычки неслучайны), утверждают, что можно. Во-первых, надо прекратить чрезмерно баловать кожу масками или чем там еще ее баловали, и как-то простимулировать кожу, чтобы она начала работать. Некоторые вместо «простимулировать» говорят «разбудить», очень точное слово, хоть и употреблено не по делу.

Да – не по делу!

Наша кожа не способна лениться, засыпать, просыпаться… Кожа перестает функционировать вместе со всем организмом, то есть – при умирании. Также некоторые функции кожи могут «отключаться» при определенных заболеваниях, причем не только кожных. Так, например, сухость кожи может быть одним из симптомов дерматита, воспалительного заболевания кожи, или, скажем, следствием гормональных нарушений, то есть – заболевания эндокринной системы. Но у здорового человека кожа работает так, как написано в его генетической программе.

Да – в генетической программе. Именно там записаны все признаки организма, в том числе и те, которые касаются кожи. Хранителями наследственной информации являются молекулы дезоксирибонуклеиновой кислоты (более известной под сокращением ДНК). Ген – это участок молекулы, определяющий какой-то конкретный признак. В дебри генетики мы с вами углубляться не станем, нам сейчас это не нужно[11 - Желающие проникнуть в тайны генетики могут сделать это с помощью книги Андрея Шляхова «Генетика для начинающих», вышедшей в 2019 году в издательстве АСТ.]. Нам важно понимать одно – все, что происходит в нашем организме, определено нашими генами, причем определено раз и навсегда. Генетическая программа создается после оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом и по ней организм живет до самой смерти. Половину генов каждый из нас получает от отца, а другую половину – от матери. Гены составляют пары и определяемые ими признаки зависят от того, какой именно ген в данной паре является ведущим (по-научному – доминирующим).

Если вы сейчас подумали о мутациях – изменениях, происходящих в генах, – то знайте вот что. Мутации, которые происходят в половых клетках, могут быть переданы потомкам. Мутация, произошедшая в одной отдельно взятой клетке, может привести к развитию заболевания, поскольку клетка начинает неправильно функционировать и передает эту мутацию дочерним клеткам (подавляющее большинство наших клеток постоянно делятся, таким образом происходит самообновление организма). Но изменить общую генетическую программу, полученную от родителей, невозможно. Эта программа есть в ядре каждой клетки нашего организма, а мутации происходят в отдельных клетках, а не во всех сразу. Так что если ваш организм от рождения запрограммирован на производство энного количества кожного сала, то он будет производить его вне зависимости от того, сколько раз в неделю вы наносите на кожу жирный крем. То же самое касается и воды, содержащейся в коже. Да и вообще всего-всего, что происходит в нашем организме.

Но, если нельзя изменить программу, то, наверное, можно изменить процесс ее реализации? Например, подействовать на головной или спинной мозг таким образом, чтобы снизить выработку кожного сала или уменьшить содержание воды в коже…

Это возможно сделать, причем разными способами. Можно стимулировать определенные скопления нервных клеток при помощи введенных в организм электродов. Можно перерезать определенные нервы и тогда кожа «обленится» навсегда. Можно «поиграть» с гормонами или же добиться нужного эффекта при помощи каких-то иных препаратов. Но нанесение крема на кожу никак не отражается на процессе реализации генетических программ, регулирующих увлажнение кожи или же выработку кожного сала. Нет у нас с вами таких механизмов. Совсем! Вот выработка пигментного вещества меланина в ответ на ультрафиолетовое облучение кожи есть, а снижения выработки кожного сала в ответ на частое нанесение жирного крема не существует. Потеть в жару мы можем, а вот воздействовать при помощи увлажняющих масок на способность кожи запасать воду – нет.

Почему сложилось такое «неравноправие»?

Да потому что выработка меланина – защитная реакция кожи на облучение. При загаре кожа темнеет не для красоты, тем более, что эта «красота» дело сомнительное, а для того, чтобы защититься от ультрафиолетовых лучей.

Давайте сделаем маленькое отступление от основной темы этой главы для того, чтобы дать ответ на вопрос, которым задаются многие люди, знающие основы физики. Вообще-то ответить можно было бы и в следующей главе, посвященной загару, но зачем откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня, раз уж речь зашла о загаре.

Известно, что темные предметы поглощают электромагнитные волны солнечного излучения лучше, чем светлые, которые отражают видимый свет и потому-то воспринимаются нами как светлые. Темные предметы волны видимого диапазона в незначительной степени, а черные – так вообще не отражают. Поэтому темные предметы нагреваются под солнцем гораздо сильнее светлых.

Но почему же тогда коренные жители солнечной Африки имеют темную кожу? И от чего защищает нас загар? По логике чем темнее загар, тем больше тепла поглощает наше тело, тем выше вероятность получения такого неприятного осложнения, как тепловой удар.

Для защиты от теплового удара эволюция оставила нашим далеким предкам волосы на голове, когда густой волосяной покров на всем теле стал им ненужным. А слой меланина служит преградой коварному ультрафиолетовому излучению. С одной стороны, под действием ультрафиолетовой части солнечного излучения у нас в коже образуются витамины группы D, необходимые для крепости костей. Но, с другой стороны, ультрафиолетовое излучение может вызывать ожог кожи. А еще эти лучи разрушают некоторые полезные для нашего организма вещества, такие, например, как фолиевая кислота[12 - Фолиевая кислота (она же – витамин B

) – водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем, а также для нормального функционирования нервной системы. Недостаток фолиевой кислоты может вызвать анемию.].

Когда наши обезьяноподобные предки потеряли шерстяной покров, защищавший их от ультрафиолетового излучения, их светлая кожа потемнела защиты ради. Когда же темнокожие люди мигрировали из Африки на север, где солнечного излучения гораздо меньше, темная кожа начала светлеть для того, чтобы обеспечить выработку необходимого количества витаминов группы D. Такие вот эволюционные виражи.

А от чрезмерного перегрева наш организм защищается при помощи потоотделения. Испарение пота с поверхности тела охлаждает организм, потому что этот процесс происходит с поглощением тепла. Каждый литр пота при испарении «уносит с собой» около 2500 кДж тепловой энергии. Не будь у нас с вами развитой системы потовых желез, пришлось бы охлаждаться как собакам или кошкам – при помощи интенсивного дыхания. Согласитесь, что потеть удобнее, чем долго держать рот открытым с высунутым языком и часто-часто дышать. Из двух зол, то есть – неудобств, нужно выбирать наименьшее. К тому же испарение пота охлаждает организм эффективнее, чем дыхание через рот.

Но зачем защищать кожу от жира или от увлажняющего крема? Ведь ни то, ни другое не может нанести вреда коже и всему организму в целом. Зачем «городить огород», создавая сложную распознающую систему в виде клеток-рецепторов, связывать ее с мозгом, выделяя там «ответственную» группу нервных клеток, и протягивать связь между этой группой и сальными железами? Или делать примерно то же самое относительно увлажнения?

Абсолютно незачем! Получится напрасная трата времени и средств, а рачительная Мать-природа такого допустить не может.

Наша кожа никак не реагирует на частые увлажняющие или жировые маски.

Наша кожа не способна «лениться».

Наша кожа не способна решать, что ей следует делать. За нее это решают другие органы. Если попавшее на кожу вещество обладает повреждающим действием, то возникает защитная болевая реакция, побуждающая как можно скорее удалить с кожи это вещество. А то, что не повреждает кожу, никакой местной реакции не вызывает.

Один совет – всякий раз, когда вам рассказывают о каком-то явлении, задавайте вопрос: «Почему так происходит?». Получить объяснение на научно-популярном уровне, попросту говоря – «на пальцах», возможно всегда. За исключением тех случаев, когда объяснения не существует, потому что «явление» представляет собой миф, выдумку, ложь.

Объяснение непременно должно быть конкретным. Например, таким: «Регуляция потоотделения носит рефлекторный характер. Раздражителями, вызывающими выработку пота, являются изменение температуры кожи, а также изменение температуры и химического состава крови. Центр потоотделения располагается в продолговатом мозгу. Сигнал от центра поступает к потовым железам по спинному мозгу и отходящим от него нервам. Также на потоотделение способна оказывать влияние кора больших полушарий головного мозга. Поэтому мы потеем при гневе, страхе или боли».

Даже не имея представления о том, что такое продолговатый мозг,[13 - Продолговатый мозг – задний отдел головного мозга, являющийся непосредственным продолжением спинного мозга.] можно понять это объяснение.

Хотите пример покороче? Вот, пожалуйста: «Регуляция функции сальных желез осуществляется симпатическими нервами, а также рядом гормонов. Вырабатываемый в гипофизе адренокортикотропный гормон стимулирует выработку гормонов коры надпочечников, которые, в свою очередь, стимулируют выделение кожного сала».

«Уцепившись» за такое объяснение, можно узнать, что такое гипофиз, адренокортикотропный гормон и надпочечники. А вот из объяснения «кожа начинает лениться» ничего выжать невозможно, потому что это не объяснение, а классический пример болтологии (если кто не в курсе, то этим словом называют пустопорожнюю болтовню).

И вот еще что надо запомнить, пригодится в дальнейшем. Все наносимые на кожу кремы восполняют недостаток влаги лишь в верхнем слое кожи, то есть – в эпидермисе. В дерму они проникнуть не могут, ведь эпидермис водонепроницаем. С жирами и жирорастворимыми веществами дело обстоит немного проще. Между клетками эпидермиса, которые «стоят плечом к плечу», есть крохотная лазейка – тонюсенькая жировая прокладка, которая отталкивает воду, но может послужить «дорожкой» для жиров. Однако большие количества по этой «дорожке» в дерму проникнуть не смогут, потому что она очень узкая.

А теперь давайте посмотрим, как накапливает солнечную энергию янтарь. Прочих свойств «стопроцентно натуральной янтарной косметики» мы касаться не станем, потому что это тема невероятно глубока и заслуживает подробнейшего разбора в отдельной книге, которая пока еще не написана.

Любой из адептов Аккумулирующего Янтаря не задумываясь объяснит, как именно янтарь накапливает солнечную энергию – в виде химических связей. Все же знают, что при образовании одних химических связей энергия поглощается, а при образовании других – выделяется. Горение любого топлива в кислороде воздуха сопровождается обильным выделением энергии в виде света и тепла. А вот растворение большинства кристаллических веществ происходит с поглощением энергии. Именно потому в старину, когда не было морозильников, при изготовлении мороженого для более сильного охлаждения молочной смеси использовали не чистый лед, а смесь льда и кристаллической поваренной соли.

Янтарь, стало быть, накапливает энергию Солнца, а затем ее отдает…

Простите, но каким образом окаменевшая ископаемая смола накапливает энергию? Янтарь неоднороден по своему составу, но все из образующих его веществ, включая и «ту самую» янтарную кислоту, могут отдавать солнечную энергию только в процессе горения и никак иначе. Когда-то, при образовании смолы, дерево превратило солнечную энергию в энергию химических связей. Весь растительный мир нашей планеты создан при помощи этого превращения. При горении янтаря химические связи разрушаются, сложные вещества распадаются на простые – углекислый газ и воду, а энергия выделяется в окружающее пространство.

Извлечь скрытую в янтаре энергию можно только одним способом – поджиганием. Если добавить толченый янтарь в косметический крем, то никакой энергии от него вы не получите. Если носить янтарь на шее или (о, ужас!) проглотить янтарь, то результат будет таким же. Наш организм не умеет переваривать янтарь. А наша кожа, как и все прочие органы, получает нужную ей энергию из того, что мы съедаем. Пища переваривается и так далее… Если, скажем, приложить к коже батарейку, то коже от этого никакой пользы не будет. Если замкнуть на участке кожи электрическую цепь, то в лучшем случае, при слабом токе низкого напряжения, ничего не произойдет. В условно плохом случае на коже возникнет покраснение, поскольку электрический ток при определенных характеристиках оказывает повреждающее действие. В худшем случае шандарахнет так, что мало не покажется, но вся электрическая энергия даже в этом случае окажет только повреждающее действие. Никакой пользы коже не будет.

В нашем (и не только) организме происходит окислительный[14 - Окислением называется потеря электронов атомом или молекулой в процессе химической реакции. Горение – разновидность окисления. В нашем организме питательные вещества «сгорают» медленно, постепенно выделяя энергию, скрытую в их химических связях. Приобретение электронов называется восстановлением.] распад органических веществ, полученных из внешней среды. При этом выделяется энергия, которая используется для синтеза аденозинтрифосфата или аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – универсального накопителя энергии. Энергия, «аккумулированная» в АТФ высвобождается при его восстановлении, когда аденозинтрифосфат превращается в аденозинмонофосфат (АМФ). Затем АМФ снова окисляется до АТФ. И так происходит бесконечно, пока организм живет. Молекулы АТФ «живут» в нашем организме не более минуты. За сутки организм взрослого человека вырабатывает в целом 40 килограмм АТФ, но одномоментное содержание этого вещества составляет около 250 грамм. Только из этих молекул АТФ клетки нашей кожи и могут извлекать нужную им энергию.

Напоследок мы оставили самое «вкусное» – гиалуроновую кислоту.

Гиалуроновая кислота – это наш внутренний регулятор влажности, способный удерживать молекулы воды. Причем на самом деле одна гигантская молекула «гиалуронки» способна удержать не тысячу, а больше молекул воды. Но сравнение молекул не очень понятно для тех, кто не знаком с химией близко. Лучше сказать, что один грамм гиалуроновой кислоты связывает около шести литров воды. Вряд ли при этом гиалуроновую кислоту можно называть «чудесной», потому что никаких чудес она не творит, а просто выполняет свое предназначение.

Гиалуроновая кислота – составная часть межклеточного вещества, также называемого внеклеточным матриксом. Благодаря ей этот самый матрикс выглядит словно желе. Стекловидное тело глаза, суставные хрящи и синовиальная жидкость суставов тоже содержат гиалуроновую кислоту. В незначительных, можно сказать – ничтожных количествах, эта кислота присутствует в крови. С возрастом содержание гиалуроновой кислоты в тканях уменьшается. Кожа от этого теряет упругость и обвисает.

С химической точки зрения гиалуроновая кислота является кислотой, но по сути дела это полисахарид, проще говоря – сахар с гигантской молекулой. Так что не думайте о гиалуроновой кислоте плохо, ожогов она не вызывает и не способна растворять все вокруг.

Не стоит наделять гиалуроновую кислоту неким «молекулярным разумом». Это вещество не может «правильно расставлять по местам молекулы эластина и коллагена». Оно всего лишь возвращает увядшей коже былой объем за счет набухания молекул, присоединивших молекулы воды. Вполне возможно, что при этом частично восстанавливается начальная структура кожи. Но не надо представлять дело таким образом, будто гиалуроновая кислота наводит в толще кожи былой порядок. Этого она не умеет, она умеет только набухать, образуя гели[15 - Гелями называют структурированные системы, состоящие из высокомолекулярных и низкомолекулярных веществ. Высокомолекулярное вещество создает трехмерный каркас, который придает гелю такие свойства, как способность сохранять форму и отсутствие текучести.].

Репутацию чудесного средства создали гиалуроновой кислоте производители косметики. И чем сильнее становится конкуренция между ними, тем чудесатее и чудесатее становится гиалуроновая кислота. Ее получение обходится не слишком дорого. Гиалуроновую кислоту можно извлекать из животного сырья (тканей млекопитающих, других позвоночных животных и птиц) или же использовать бактериальный синтез. Но добавление в состав косметического средства гиалуроновой кислоты позволяет хорошенько взвинтить его цену. Вот и добавляют «гиалуронку» куда только можно. Производителей косметики не волнует то, что огромные молекулы гиалуроновой кислоты не способны проникать сквозь эпидермис. Главное – чтобы она, чудесная наша, была указана в составе. А чересчур любопытствующим можно объяснить, что гиалуроновая кислота создает на поверхности кожи защитную пленку, препятствующую ее высыханию. Однако, у кожи уже есть «врожденная» защита от высыхания – эпидермис. Какой смысл его дублировать?

В последние годы был разработан способ получения солей гиалуроновой кислоты, которые чаще называют не солями, а низкомолекулярной или гидролизованной гиалуроновой кислотой. Молекулы солей меньше, а способность удерживать воду примерно такая же, как и у гиалуроновой кислоты. Но мелким молекулам легче пройти по узенькой липидной дорожке между клетками эпидермиса к дерме.

Вроде бы все и хорошо – ученым удалось и невинность соблюсти (сохранить способность удерживать воду) и капитал приобрести (обеспечить возможность проникновения молекул к дерме). Однако же этот капитал на самом деле не так уж и велик. Молекулы солей не такие уж мелкие, чтобы беспрепятственно проходить по «дорожке» в значимых количествах. Поэтому не стоит обращать внимания на наличие гиалуроновой кислоты в «наружной» косметике. Инъекции – вот единственный эффективный (на сегодняшний день) способ введения этой кислоты в кожу.

Вообще к составам косметических средств надо относиться с вдумчивой осторожностью. Далеко не все полезное, что в них содержится, имеет шанс сработать в нужном месте. Многое из этого полезного приносит пользу только производителям, поскольку повышает престиж средства в глазах потребителей. В рекламе вам будут рассказывать о том, что гиалуроновая кислота задерживает воду и что ее введение в увядшую кожу делает кожу упругой. Это все – чистая правда и ничего, кроме правды. Точнее – полуправда. Другую половину додумаете вы сами – «гиалуроновая кислота из этого крема попадет куда нужно и сработает как нужно». На самом же деле гиалуроновая кислота некоторое время останется на поверхности кожи, ничего полезного там не делая, а затем смоется водой.

Многие дефекты кожи, вплоть до морщин, можно устранить введением геля на основе гиалуроновой кислоты[16 - Инъекционные наполнители, использующиеся для коррекции возрастных изменений или для исправления эстетических дефектов кожи, называют филлерами.]. «Не бойтесь последствий! – говорят косметологи. – Гиалуроновая кислота не вызывает аллергических реакций. А если что-то пойдет не так, в смысле – вид не оправдает ожиданий, то гиалуроновую кислоту можно разрушить введением фермента гиалуронидазы. Гиалуронидаза разрушит кислоту и превратит гель в простой раствор, который без проблем можно откачать. А то и откачивать не придется – обойдемся парочкой сеансов массажа».

Звучит соблазнительно, не так ли? Ну, подумаешь – укол. Зато результат какой! Однако нужно всегда помнить о том, что гиалуроновая кислота довольно быстро разлагается через довольно короткое время – от шести месяцев до года – корректирующие инъекции придется повторять. А каждое введение чревато определенными рисками, вплоть до отторжения препарата или возникновения аллергических реакций. Да, сама гиалуроновая кислота аллергических реакций не вызывает, но в препаратах всегда содержатся какие-то белковые примеси, попавшие туда из животных тканей, использовавшихся для получения гиалуроновой кислоты или полученные «в нагрузку» от бактерий. К сожалению, современные методы очистки не позволяют полностью очистить конечный продукт от примесей. Так что надо понимать, что «абсолютная безопасность» гиалуроновых (а также всех прочих) филлеров – понятие довольно условное, прямо говоря – мифическое.

На этом наш разговор о ленивой коже, янтарных аккумуляторах и чудесной гиалуронке окончен. В следующей главе мы поговорим о загаре.

Глава третья

Как загар защищает кожу