24 простых шага от артроза, остеопороза, остеохондроза

В этом случае в бульон выйдет максимальное количество клеточного сока.

И вы получите дополнительный бонус!

Полезный совет доктора. Одновременно можно избавиться от химических веществ, гипотетически использовавшихся некоторыми производителями для ускорения роста животного.

Иными словами, значительное количество антибиотиков, гормонов и других стимуляторов роста также окажется в первом бульоне.

Если вы в происхождении продукта не уверены? Тогда так поступать нужно всегда.

Что дальше?

Полезный совет доктора. Далее продукт помещается в холодную подсоленную воду и медленно доводится до кипения. Томить 3-5 минут.

Гневные эмоции поваров принял. Абсолютно полностью согласен, что вкус продукта при этом значительно снизится. Однако здоровье суставов и почек сохранится и увеличится. А что для вас важнее?

Если вы планируете готовить жидкие блюда? Тогда что дальше?

Полезный совет доктора. Тогда первый бульон слить, мясо, рыбу или птицу залить новой водой и добавить разрезанную через зону роста корней луковицу. И далее готовить по вашему рецепту. Луковицу после размягчения вынуть и отдать животным.

Что делать, если вы не планируете готовить жидкие блюда?

Полезный совет доктора. Тогда дальше готовите по своему рецепту.

Иными словами, продолжаете варить в новой воде, или тушить, запекать, жарить и т.п.

Полезный совет доктора. И не забывайте использовать специи и пряности!

Блюдо всегда должно быть вкусным вам! Тогда блюдо станет и более полезным. А также менее вкусным микробам в кишечнике.

Как еще можно сделать безопаснее мясо, рыбу, птицу на этапе приготовления?

Полезный совет доктора. Порезать на куски нужного размера, обвалять в смеси поваренной соли и сахара в соотношении 10:1, оставить на несколько часов под прессом. Когда через несколько часов появится сок, то мясо отмыть и продолжать готовить по своему усмотрению.

А вот икру, субпродукты, колбасы, консервы вы вряд ли будете подвергать отвариванию перед употреблением. Либо маринованию с солью.

Полезный совет доктора. По этой причине придется на время исключить.

Как улучшить усвоение белка из круп?

Полезный совет доктора. Крупу нужно предварительно слегка обжарить на сухой сковородке.

Лучше непосредственно перед началом приготовления.

Что это дает?

Полезный совет доктора. Усиление вкуса у готового блюда. А также частичное разрушение белков. Соответственно, лучшее переваривание и усвоение.

Этот тибетский способ в приготовлении блюд особенно полезен в горной местности. Либо в пасмурную погоду. Кипение воды происходит при более низкой температуре. И одновременно с удлинением процесса приготовления блюда нарушается переваривание белков.

Что еще можно применить для улучшения переваривания белков?

Полезный совет доктора. Подготовленную крупу нужно залить холодной водой. И дать возможность крахмалу 2-3 часа впитывать воду.

При этом крупа начинает увеличиваться в объеме и разрываются оболочки клеток. Это делает белки крупы более доступными вашим пищеварительным ферментам. А также лучше переварится крахмал.

Дальше можно не готовить?

Полезный совет доктора. Замачивание в холодной воде не отменяет термическую обработку!

Белкам нужна тепловая обработка. Особенно, если крупу вы используете не обжаренную.

Как улучшить усвоение белка из злаковых?

Полезный совет доктора. Всегда выбирайте дрожжевой хлеб!

Дрожжи помогают увеличить количество витаминов группы В! А также облегчают переваривание крахмала и белков.

Что делать, если дрожжевой хлеб усиливает вздутие живота?

Это тест на дисбактериоз в кишечнике!

Полезный совет доктора. Тогда выбирайте хлеб с отрубями или клетчаткой.

Или используйте другие полезные советы из книги «Сказка о доброй фее и девочке Наде 2».

Какие компоненты в хлебе не желательны?

Полезный совет доктора. Больше 1 вида злаковых в одном приеме пищи не рекомендую! А также под ограничение попадают орехи и семена.

Почему?

Ваш Гипоталамус может не разобраться, как одновременно переварить белки с разным временем переваривания в желудке.

Как относиться к макаронным изделиям?

Полезный совет доктора. Ориентируясь на вздутие живота.

Иными словами, если не усиливают метеоризм, то оставляем в рационе.

Если вызывают сомнение – исключаем.

Как определить в кишечнике опасное для сердца, почек и суставов гниение белков? Или опасное только для сердца брожение углеводов?

Полезный совет доктора. По специфическому запаху.

Иными словами, углеводы дают только объем газов, а гниющие белки дополнительно сообщают специфический резкий запах выделениям из кишечника. Одновременно образующимися в кишечнике фенолами снижается способность почек очищать кровь!

Как улучшить усвоение белка из бобовых?