Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Лук очистить, промыть, зелень петрушки промыть и вместе с луком измельчить в миксере.
Соединить с паштетом, хорошо перемешать, выложить в тарелку горкой и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Печеночный паштет с орехами и чесноком
• 1 банка печеночного паштета
• 10–15 грецких орехов
• 1–2 зубчика чеснока
Ядра грецких орехов измельчить в миксере. Чеснок растолочь. Паштет соединить с орехами и чесноком, хорошо перемешать, уложить в тарелку горкой, посыпать молотыми орехами.
Мясной паштет с рисом
• 4 ст. л. мясного паштета
• 4 ст. л. вареного риса
• свежемолотый черный перец
• соль
Рис соединить с мясным паштетом, добавить соль, черный молотый перец, все перемешать, переложить на смазанный маслом противень и поместить в духовку.
Запекать 3 минуты при умеренной температуре. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Достав банку из холодильника, обратите внимание на консистенцию жира в консервах. Бывает, его заменяют другим наполнителем, который не замерзает в холодильнике. Это может быть птичий жир – тогда он будет загустевшим, но не твердым. А если он совсем жидкий, то это ненатуральный жир.
Канапе с мясным паштетом
• ? батона
• 2 ст. л. мясного паштета
• 2–3 средних помидора
• 2–3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• зелень петрушки
Батон без корки нарезать тонкими ломтиками (по 2 на порцию) и подрумянить их с обеих сторон на сливочном масле.
Чеснок растолочь. Смазать хлеб чесночной массой, сверху покрыть мясным паштетом.
Кружочки помидоров разложить на каждое канапе, сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Салат из отварного языка с маринованными грибами
• 1 вареный свиной язык
• 200 г вареного куриного мяса
• 300 г маринованных грибов
• ? стакана сметанного соуса (в равных пропорциях сметана+майонез)
• зелень
Очищенный от кожи свиной язык, куриное мясо и грибы нарезать брусочками. Все смешать и залить сметанным соусом.
Выложить смесь в салатник, украсить грибами и зеленью.
Макароны, запеченные с тушеной свининой
• 1 банка тушеной свинины
• 4 стакана вареных макарон
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. панировочных сухарей
Макароны соединить с тушеной свининой, перемешать.
Выложить полученную массу на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разровнять, смазать взбитым яйцом.
Запекать при умеренной температуре до образования румяной корочки.
Салат мясной с говяжьим языком
• 300 г вареного мяса
• 100 г вареного говяжьего языка
• 100 г соленых огурцов
• 100 г ветчины
• 70 г репчатого лука
• 50 г анчоусов
• горчица
Соединить с паштетом, хорошо перемешать, выложить в тарелку горкой и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Печеночный паштет с орехами и чесноком
• 1 банка печеночного паштета
• 10–15 грецких орехов
• 1–2 зубчика чеснока
Ядра грецких орехов измельчить в миксере. Чеснок растолочь. Паштет соединить с орехами и чесноком, хорошо перемешать, уложить в тарелку горкой, посыпать молотыми орехами.
Мясной паштет с рисом
• 4 ст. л. мясного паштета
• 4 ст. л. вареного риса
• свежемолотый черный перец
• соль
Рис соединить с мясным паштетом, добавить соль, черный молотый перец, все перемешать, переложить на смазанный маслом противень и поместить в духовку.
Запекать 3 минуты при умеренной температуре. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Достав банку из холодильника, обратите внимание на консистенцию жира в консервах. Бывает, его заменяют другим наполнителем, который не замерзает в холодильнике. Это может быть птичий жир – тогда он будет загустевшим, но не твердым. А если он совсем жидкий, то это ненатуральный жир.
Канапе с мясным паштетом
• ? батона
• 2 ст. л. мясного паштета
• 2–3 средних помидора
• 2–3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• зелень петрушки
Батон без корки нарезать тонкими ломтиками (по 2 на порцию) и подрумянить их с обеих сторон на сливочном масле.
Чеснок растолочь. Смазать хлеб чесночной массой, сверху покрыть мясным паштетом.
Кружочки помидоров разложить на каждое канапе, сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Салат из отварного языка с маринованными грибами
• 1 вареный свиной язык
• 200 г вареного куриного мяса
• 300 г маринованных грибов
• ? стакана сметанного соуса (в равных пропорциях сметана+майонез)
• зелень
Очищенный от кожи свиной язык, куриное мясо и грибы нарезать брусочками. Все смешать и залить сметанным соусом.
Выложить смесь в салатник, украсить грибами и зеленью.
Макароны, запеченные с тушеной свининой
• 1 банка тушеной свинины
• 4 стакана вареных макарон
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. панировочных сухарей
Макароны соединить с тушеной свининой, перемешать.
Выложить полученную массу на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разровнять, смазать взбитым яйцом.
Запекать при умеренной температуре до образования румяной корочки.
Салат мясной с говяжьим языком
• 300 г вареного мяса
• 100 г вареного говяжьего языка
• 100 г соленых огурцов
• 100 г ветчины
• 70 г репчатого лука
• 50 г анчоусов
• горчица
Другие электронные книги автора Е. Левашева
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее