Оригинальные блюда из готового теста

Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»

• 3 листа лаваша

• 250 г вареной колбасы

• 4 сваренных вкрутую яйца

• 100 г твердого сыра

• 2 шт. моркови

• 1 шт. сладкого перца

• 3 зубчика чеснока

• 200 г майонеза

• любая зелень – по вкусу

Морковь и сыр натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс и все смешайте с небольшим количеством майонеза. Яйца натрите на мелкой терке, сладкий перец нарежьте маленькими кубиками и смешайте. Колбасу натрите на крупной терке.

Один лист лаваша смажьте майонезом и распределите на нем смесь из моркови, сыра и майонеза. Накройте вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите смесь из яиц и сладкого перца.

Поверх положите третий лист лаваша, смажьте его майонезом, посыпьте тертой колбасой и затем измельченной зеленью. Сверните рулетом, заверните в пищевую пленку и поместите на 1 час в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.

Жареные конвертики с вареной колбасой, паштетом, творогом, зеленым луком, сыром и тархуном «Три начинки сразу»

• 3 листа лаваша

• 100 г любого готового паштета

• 50 г вареной колбасы

• 50 г любого сыра

• 50 г творога

• 10–12 стрелок зеленого лука

• 10 веточек тархуна (эстрагона)

• кетчуп, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Листы лаваша разрежьте на 4–6 частей. Для первого вида конвертиков творог смешайте с частью измельченного тархуна (эстрагона), посолите, поперчите и уложите на куски лаваша.

Для второго вида конвертиков смажьте лаваш паштетом и посыпьте частью измельченного зеленого лука.

Для третьего вида конвертиков смажьте лаваш тонким слоем кетчупа и уложите очень мелко нарезанную колбасу. Посыпьте половиной оставшегося зеленого лука (можно смешать кетчуп с колбасой, чтобы лаваш не размок и не порвался). Затем разложите очень мелко нарезанный сыр и посыпьте остатком зеленого лука и тархуна.

Все подготовленные куски лаваша сверните конвертиками, как блинчики с начинкой, и обжарьте на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.

Тарталетки с беконом, творожным сыром, омлетом и луком-пореем «Ливерпульские»

• 2 листа лаваша

• 80 г бекона (грудинки)

• 100 г творожного сыра

• 1 белая часть лука-порея

• 100 мл сливок

• 2 яйца

• 1–2 ст. ложки растительного масла

• перец и соль – по вкусу

Листы лаваша нарежьте квадратами со стороной 10 см и смажьте с обеих сторон растительным маслом. Уложите крест-накрест по 2 квадратика в формочки и прижмите ко дну.

Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, бекон – соломкой и обжарьте все на растительном масле в течение 5 минут.

Смешайте творожный сыр, сливки, яйца, посолите и поперчите.

Лук-порей и бекон уложите на дно тарталеток и залейте смесью из творожного сыра, сливок и яиц. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.

Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»

• 2 листа лаваша

• 300 г ветчины и вареной колбасы

• 100 г моркови по-корейски

• зелень укропа, петрушки, зеленый лук и майонез – по вкусу

Один лист лаваша уложите на пищевую пленку и слегка смажьте майонезом. Поверх уложите морковь по-корейски.

Накройте вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и посыпьте измельченной зеленью.

Затем разложите мелко нарезанные мясные продукты. С помощью пищевой пленки сверните в плотный рулет и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.

Закусочный рулет с вареной колбасой, картофелем, зеленым горошком, маринованными огурцами и зеленью «Салат „Столичный“ снова в моде»

• 1 лист лаваша

• 300 г вареной колбасы