Салат из яблок с йогуртом «Ваше благородие»
? 4 яблока
? 2 огурца
? 300 г сыра
?
/
стакана йогурта
? 3 ч. ложки клюквы
? 1 ч. ложка лимонного сока
? 1 ст. ложка рубленного зеленого лука
? зеленый салат, зелень, перец и соль – по вкусу
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Огурцы и подготовленные яблоки нарежьте ломтиками, добавьте измельченный зеленый лук и перемешайте. Смешайте йогурт с лимонным соком, перцем и получившимся соусом залейте подготовленные яблоки, огурцы и лук. Сыр натрите на крупной терке. Сыр выложите на листья салата, поверх него положите заправленные яблоки, огурцы и зеленый лук. Подавайте, посыпав клюквой и измельченной зеленью.
Хурма и сельдерей в желе «Госпожа Удача»
? 2 стакана мякоти хурмы
?
/
стакана сельдерея, порезанного кубиками
? 1 пакетик желатина со вкусом апельсина
? 1 стакан воды
? 1 ст. ложка лимонного сока
? растительное масло – по вкусу
Растворите желатин в горячей воде, добавьте мякоть хурмы и лимонный сок. Дайте массе остыть. Когда она начнет густеть, вмешайте в нее кусочки сельдерея, после чего выложите в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник.
Спагетти с бананами «Сон об Италии»
? 150 г спагетти
? 2 банана
? 2 яблока
? 2 помидора
? 100 г сыра
? 6 ст. ложек консервированного зеленого горошка
? 4 ст. ложки измельченных грецких орехов
? сок 1 лимона
?
/
ст. ложки сметаны
? зелень, черный и красный молотый перец и соль – по вкусу
Спагетти сварите в подсоленной воде, воду слейте и остудите спагетти. Бананы нарежьте кружками. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Помидоры порежьте кружками, сыр – соломкой. Смешайте спагетти, бананы, яблоки, помидоры, сыр и зеленый горошек. Взбейте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите и полейте салат получившимся соусом. Подавайте, посыпав рубленой зеленью и орехами.
Салат из фруктов с орехами «Пробуждение»
? 2–3 яблока
? 1–2 апельсина
?
/
стакана орехов
? 1 кочан салата
? 200 г сметаны
Листья салата нарежьте, апельсины разделите на дольки, каждую разрежьте пополам, удалив семена, яблоки порежьте кубиками. Орехи измельчите, смешайте с листьями салата и фруктами. Подавайте, заправив сметаной.
Фрукты с арахисом и йогуртом «Для счастливчиков»
? 2 банана
? 2 груши
? 1 киви
? 3 небольшие упаковки йогурта