Готовь, не усложняй. Ешь, не полней

• Сахар – 60 г.

• Сметана 10% – 80 г.

• Мука – 350 г.

• Ванилин – 1/2 пакетика

• Cоль – щепотка

• Сода – 1/3 ч. ложки

• Сахарная пудра для посыпки – 10 г.

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 10 г.

Порядок приготовления:

1. Смешиваем ложкой (не миксером) все ингредиенты, кроме сахарной пудры. Соду перед смешиванием гасим лимонным соком или уксусом.

2. Лепим колечки мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало к рукам, и сразу кладём на противень, покрытый пергаментом.

При желании муки можно положить на 100 г. больше. В этом случае лепить колечки будет легче, но пончики будут плотнее.

3. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

4. После того, как пончики будут готовы, посыпаем их сахарной пудрой.

Оладьи со шпинатом, 145 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г.

• Шпинат – 120 г.

• Куриное яйцо – 4 шт.

• Лук – 150 г. (1 средний)

• Сметана 10% – 70 г.

• Масло сливочное – 10 г.

• Мука – 50 г.

• Соль – по вкусу

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 10 мл. (для смазывания сковороды)

Порядок приготовления:

1. Картофель отвариваем в солёной воде.

2. Измельчаем в блендере до однородной массы сваренный картофель, лук, шпинат. Добавляем яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, соль и тщательно перемешиваем.

3. Полученную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду, смазанную промасленной салфеткой.

4. Обжариваем на средней мощности под закрытой крышкой с обеих сторон, до получения румяной корочки.

Яичница с помидорами, 98 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 10 шт.

• Помидор – 280 г. (3 средних)

• Масло сливочное – 5 г.

Порядок приготовления:

1. На сковороде растапливаем сливочное масло.

2. Добавляем мелко нарезанные помидоры, тушим под закрытой крышкой до мягкости.

3. В отдельной миске немного взбиваем вилкой яйца и выливаем на сковороду.

4. Перемешиваем яйца и помидоры, солим по вкусу и готовим на слабой мощности, периодически помешивая, до готовности.

Сырные блинчики, 228 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 шт.

• Молоко 2,5% – 500 г.

• Сахар – 10 г.

• Соль – 1 ч. ложка

• Мука – 250 г.

• Сыр твердый – 80 г.

• Петрушка, укроп – 20 г.

• Чеснок – 2 зубчика