Маркетинг продукта (ассортимента) и эффективность продаж в розничном некрупном бизнесе

Распространение продукта

Распространение продукта – это внедрение новых разновидностей исходного продукта или похожих продуктов (например, производитель кетчупа представляет соус со вкусом гикори, соус для барбекю со вкусом пиццы и специальный соус для хот-догов).

Расширение бренда

Сильное предпочтение бренда позволяет компании представить сопутствующий продукт под торговой маркой (например, Jell-O представляет начинку для пирогов и диетические десерты под торговой маркой Jell-O).

Частная торговая марка

Производство и распространение сопутствующих товаров под торговой маркой дистрибьютора или других производителей (например, Firestone производит менее дорогие шины для Kmart).

1.6 Причины использования стратегии полной линии

Помимо требований потребителей или давления со стороны конкурентов, есть и другие законные причины для использования этой стратегии.

Во-первых, дополнительные продукты могут быть более привлекательными и обслуживать большую клиентскую базу, чем первоначальный продукт.

Во-вторых, дополнительный продукт или торговая марка могут вызвать интерес как у производителя, так и у дистрибьютора.

В-третьих, место на полке, занимаемое новым продуктом, означает, что его не могут использовать конкуренты.

Наконец, бывает что исключается опасность устаревания исходного продукта. Тем не менее, следует учитывать серьезный риск: если не будет рынков для распространения, которые увеличат долю бренда, новые формы каннибализируют оригинальный продукт и снизят прибыль.

1.7 Стратегия сокращения ассортимента

Понятие стратегии сокращения ассортимента

Стратегия сокращения ассортимента включают процесс избавления от продуктов, больше не приносящих компании прибыли.

Простой маркетинговый факт заключается в том, что рано или поздно спрос на продукт снизится и потребуется его сокращение. Timex прекратил продажу домашних компьютеров. Компания Hallmark прекратила продажу говорящих карт. Очень многие компоненты, используемые в новейшем автомобиле, заменили гораздо более дорогие детали из-за увеличения затрат на другие компоненты процесса, такие как рабочая сила.

Влияние использования современных технологий робототехники

Использование современных технологий робототехники вдвое снизило стоимость производства некоторых продуктов. Так Keebler Cookies перешла от упаковки своих файлов cookie полностью вручную к автоматизации на 70% [1].

Другими возможными способами повышения эффективности компании являются замена устаревшего оборудования, перемещение производства ближе к точке продажи, передача части производственного процесса на субподряд или наем более продуктивных сотрудников.

1.8 Линейки продуктов в сфере услуг

Линейки продуктов в сфере услуг: ключевые моменты

Менеджер по сервисному продукту определяет прибыльное сервисное пространство, упаковывает услуги в продуктовую форму и поставляет их на рынок. Продуктизация услуги включает в себя создание необходимой документации по продукту, такой как исполнительные материалы, документ по сервисному продукту, документ по техническим услугам и объему услуги. Как и обычные продукты, количество сервисных продуктов можно сократить.

Можно также изменить что-то в услуге, чтобы она стала пригодным для использования коммерческим продуктом.

Сценарий и наличие решения

Рассмотрим такой сценарий: вы оказываете услугу, скажем, консультирование по имиджу. Вы были в бизнесе в течение достаточно долгого времени и взимали почасовую ставку. С бизнесом все в порядке, но вам постоянно приходится защищать свою ставку перед клиентами, пользующимися вашими услугами, но жалующимися, что ваша ставка «кажется немного завышенной». Или, может быть, они даже не хотят пользоваться вашими услугам. Поставщикам услуг часто приходится сталкиваться с этой проблемой. Тем не менее, есть решение – превратить услугу в продукт.

Как сделать услугу продуктом

Продуктизация услуги означает, что услуга должна быть больше похожа на продукт, чтобы клиентам было легче ее представить и, следовательно, купить. Это включает в себя: предоставление услуге определенной области; ввод ее в ограниченный период времени; прикрепление к ней определенного ценника; и присвоение ей характерного имени.

Рассмотрим бизнес имидж-консалтинга, вместо работы с почасовой оплатой вы могли бы превратить свои услуги в продукт, предложив «преображение за один день». Продукт будет состоять из: продуктизации; оценки гардероба и советов по макияжу.

Продуктизация: консультант по имиджу может превратить свои услуги в продукт, предложив пакет, включающий в себя поход по магазинам одежды и аксессуаров, посещение салона красоты и нанесение макияжа.

Оценка гардероба: поход по магазинам; посещение салона красоты.

Советы по нанесению макияжа: разные профессиональные советы.

Все это будет предлагаться по фиксированной цене. И нет необходимости останавливаться на достигнутом. Целая производственная линия (или линии) может быть произведена с использованием одной и той же технологии. Если бы вы работали в крупной корпорации и разработали подобное решение, вас бы называли менеджером сервисного продукта.

Управление сервисным продуктом

Управление сервисным продуктом – это управление этим продуктом на протяжении всего его жизненного цикла. Эта организационная функция одинаково распространена как в организациях типа «бизнес для бизнеса», так и в организациях «бизнес для потребителя».

Сервисный продукт, в отличие от аппаратного или программного продукта, является неосязаемым и проявляется как чисто профессиональные услуги или как сочетание услуг с необходимыми программными и/или аппаратными средствами. Практика управления сервисным продуктом обеспечивает управление прибыльным сервисом на рынке.

Менеджер по сервисным продуктам определяет прибыльное пространство услуг, упаковывает услуги в продуктовую форму и поставляет их на рынок. Эта функция является основной функцией управления бизнесом в сфере услуг и представляет собой сочетание функций продаж и маркетинга. Она предусматривает взаимодействие с различными организационными группами, такими как группы, занимающиеся стратегическим планированием, финансовым контролем/управленческим учетом, продажами, маркетингом и коммуникациями.

II Роль товарного ассортимента в вашей розничной стратегии. Определение глубины и широты вашего продукта

2.1 Успешные ритейлеры не предлагают своим покупателям смесь случайных продуктов. Что такое ассортимент продукции и почему это важно? Широта ассортимента продуктов – еще раз

Успешные ритейлеры не предлагают своим покупателям смесь случайных продуктов

Успешные ритейлеры не предлагают своим покупателям смесь случайных продуктов. Чтобы сбалансировать свои товарные предложения со своими бизнес-целями, решая при этом такие проблемы, как ограниченное пространство на полках, розничные продавцы должны наметить комплексную стратегию ассортимента. Для этого они должны понимать основы товарного ассортимента, в том числе широту и глубину ассортимента.

Что такое ассортимент продукции и почему это важно?

Ассортимент товаров, также известный как товарный ассортимент или продуктовый ассортимент, представляет собой разнообразие товаров, которые компания предлагает покупателям. В глазах покупателя этот ассортимент определяет имидж ритейлера и то, почему он делает там покупки.

Ассортимент продукции также определяет зависимость компании от конкретных запасов.

Большой (или широкий) ассортимент товаров может снизить риск зависимости от ограниченного количества товаров, но продажа ненужных товаров, которые не связаны с имиджем вашего бренда, может оказаться вредной. Например, если бы компания Apple начала предлагать холодильники, это могло бы запутать покупателей и навредить бренду.

Широта ассортимента продуктов – еще раз

Широта ассортимента продукта, также известная как ширина ассортимента, представляет собой количество продуктовых линеек, предлагаемых компанией. Например, ширина ассортимента обувного магазина может быть определена как состоящая из шести линеек, если он предлагает обувь:

Nike

Asics

Brooks

Adidas