Маркетинг продукта (ассортимента) и эффективность продаж в розничном некрупном бизнесе

New Balance.

Under Armour.

Это включает в себя все, что может предложить магазин. В дальнейшем, категории в пределах широты могут включать:

Женские кеды

Мужские кроссовки

Женские туфли

Мужские туфли

Женские зимние сапоги

Мужские зимние сапоги.

2.2 Глубина продуктового ассортимента – еще раз. Определение набора продуктов

Глубина продуктового ассортимента – еще раз

Открытки. Источник: https://darudar.org/gift/4884007/

Ни одна из стратегий не является правильной или неправильной – все зависит от конкретики.

Глубина продукта – это количество вариантов или подкатегорий продукта, предлагаемых розничным продавцом. Например, если магазин в основном продает поздравительные открытки, он, вероятно, имеет большую глубину продукта, например, 100 различных типов открыток с пожеланиями. Между тем, в крупной аптеке может быть меньше продуктов в отделе поздравительных открыток – всего около 200 разных поздравительных открыток, – но в целом ассортимент аптеки будет более широким в плане продающихся товаров, поскольку в ней продаются сотни категорий товаров.

Определение набора продуктов

Ассортиментная стратегия вашего товара определяется вашими бизнес-целями. Крупные магазины с широким ассортиментом товаров должны стремиться к стратегии широкого (или большого) ассортимента и небольшой глубины.

С другой стороны, специализированные или небольшие магазины должны стремиться иметь меньшую ширину и большую глубину. По словам Тревора Массона, старшего вице-президента по глобальным продажам в компании по дизайну предметов домашнего обихода iDesign сказал касательно вышеупомянутого примера с поздравительной открыткой, что обе компании поддерживают свой имидж и удовлетворяют ожидания своих клиентов [2].

Потребители в крупной аптеке ищут ценные и несвязанные товары. Владельцы аптеки могут сохранять свою общую широту и глубину продукта «поздравительные открытки», чтобы избежать ненужных затрат. В то же время нишевый магазин поздравительных открыток должен поддерживать узкую широту, но надежную глубину продукта, чтобы специализация магазина была неоспоримой.

Потребуются исследования и анализ, чтобы выбрать идеальное сочетание продуктов для вашего бизнеса. Согласно исследованию Deloitte и Google, проведенному в 2019 году, ассортимент товаров не должен стоять на месте, а меняться со временем в соответствии с поведением покупателей [2]. Компания с полностью зрелой ассортиментной политикой способна оперативно анализировать клиентские метрики и сразу же вносить изменения.

2.3 Стратегии сезонного ассортимента. Выводы

Стратегии сезонного ассортимента

Стратегии ассортимента также могут меняться в зависимости от сезона. Массон отмечает, что магазин с широким ассортиментом товаров, такой как Office Depot, будет иметь более широкий ассортимент товаров для школьников в начале школьного сезона [2]. Однако этот ассортимент станет сокращаться в течение остальной части года, поскольку в январе меньше людей будут искать выгодную покупку, скажем, пеналов.

Массон советует ритейлерам предлагать широкий сезонный ассортимент, чтобы покупатели могли найти то, что ищут, и полагаться на заведение долгие годы. Например, в октябре, чтобы увеличить посещаемость, компании может потребоваться расширение ассортимента хэллоуинских конфет.

Тем не менее, сезонный ассортимент должен иметь смысл для бренда. У покупателей есть определенные ожидания относительно того, что они найдут в конкретном магазине. Например, люди, просматривающие магазин сумок, не обязательно ищут праздничные украшения. И даже если эти украшения являются сезонными, магазин сумок будет стоить слишком много маркетинговых долларов, чтобы успешно провести продажу украшений. Вместо этого магазин мог бы расширить свой ассортимент, предлагая шарфы, которые можно положить в сумку, и сделать ассортимент глубже, предлагая разные сезонные расцветки.

Сезонные изменения касаются не только праздников и событий, так как, например, обувной магазин на северо-востоке может менять свои запасы обуви перед сезонными изменениями погоды.

Выводы

Ритейлеры должны тщательно продумывать ассортимент своей продукции. Ассортимент состоит из параметров, называемых широтой и глубиной, которые в конечном итоге определяют восприятие заведения покупателем. Ритейлеры могут увеличивать или уменьшать эти параметры в зависимости от спроса и сезона, но стратегия всегда должна соответствовать имиджу и целям бизнеса.

Зная своих клиентов, приспосабливаясь и следя за тенденциями, розничные продавцы могут поддерживать такой ассортимент продукции, который соответствует их потребностям и способствует процветанию их бизнеса.

III Товары Hardline и Softline в розничной торговле

3.1 Понятие товаров hardline и товаров softline. Примеры магазинов Softlines и Hardlines

Понятие товаров hardline и товаров softline

В розничном магазине есть две основные формы товаров: hardline (жесткие товары) и softline (мягкие товары). Термин «мягкие товары» или «мягкие линии» относится к товарам, являющимся «мягкими» буквально. Твердые жесткие товары – это товары, которые «тверды» на ощупь.

Отдел магазина или продуктовая линейка, в основном состоящая из таких товаров, как скобяные изделия, товары для дома, автомобили, электроника, спортивные товары, товары для здоровья и красоты или игрушки, будет считаться отделом бескомпромиссных товаров. Отдел магазина с одеждой или постельным бельем (простынями) может быть примером мягкой линии.

Как правило, мы думаем о магазинах одежды как о мягком бизнесе, а обо всем остальном – как о бескомпромиссном. В линейку мягких товаров входит множество предметов, таких как обувь, головные уборы, книги и ремни. Softlines дает ритейлеру больше гибкости в визуальном мерчандайзинге, поскольку эти товары меньше по размеру и их легче демонстрировать, чем твердые товары, такие как беговая дорожка или телевизор

Примеры магазинов Softlines и Hardlines

Такие ритейлеры, как Best Buy и HH Gregg, относятся к бескомпромиссным ритейлерам. Они продают большой спектр потребительских электронных товаров, таких как телевизоры, стереосистемы и холодильники. Другие розничные продавцы, такие как Bed Bath и Beyond, сосредоточены на мягких линиях с широким ассортиментом постельного белья, штор и полотенец.

Вероятно, наиболее распространенными розничными продавцами мягких товаров являются магазины одежды, такие как Banana Republic или Gap.

Есть много продавцов одежды для всех возрастов, поэтому в категории softline на самом деле больше магазинов, чем в hardline. Такие ритейлеры, как World Market и Pier 1, предлагают и то, и другое. У них есть мебель (жесткая линия) и шторы (мягкая линия).

Розничные магазины спортивных товаров, такие как Dick’s, также являются хорошими примерами обоих категорий с большим количеством товаров жесткой линии, таких как оборудование для фитнеса и велосипеды, смешанные с предметами мягкой линии, такими как шорты для бега и обувь.

3.2 Товары «больших коробок». Онлайн против физических магазинов

Товары «больших коробок»

Большие коробки

Розничных продавцов, торгующих бескомпромиссными товарами, часто называют розничными продавцами «больших коробок», поскольку для демонстрации товаров требуется много места. Поэтому здесь имеет место связь с общей площадью магазина.

В последние годы производители предприняли целенаправленные усилия по уменьшению размеров упаковки, чтобы сэкономить место, но иногда упаковки просто естественно велики. И клиенты хотят иметь возможность увидеть и потрогать продукт, прежде чем его купить.

Онлайн против физических магазинов

В то время как онлайн-ритейлеры добились определенного успеха с бескомпромиссными товарами, обычные магазины по-прежнему сталкиваются с проблематичностью, связанной с занимаемым этими товарами пространством. На самом деле, одной из проблем традиционных заведений является концепция шоу-рума, когда покупатели приходят в розничный магазин, чтобы потрогать и попробовать продукт, а затем перейти в Интернет, чтобы совершить покупку.

Аспект прикосновения и ощущения становится еще более важным в покупках, чем когда-либо. Недавние исследования показали, что покупатели с большим подозрением относятся к онлайн-покупкам, не имея возможности сначала взаимодействовать с продуктом. Это причина того, что многие не открывают такие магазины, как Amazon.

3.3 Валовая прибыль и группировка ритейлеров.  Жесткие ритейлеры получают больший удар при замедлении экономики

Валовая прибыль и группировка ритейлеров

Обычно валовая прибыль по товарам жесткой линии ниже, чем по мягким линиям. Вот почему так много розничных продавцов продают аксессуары и другие товары с более высокой наценкой, чтобы компенсировать низкую наценку на телевизоры и стиральные машины.