При подозрении на трихинеллез исследуют остатки мяса, предположительно послужившего причиной заражения. При необходимости производят биопсию мышцы больного.
Учитывая бессимптомное течение трихинеллеза у ряда заразившихся, следует при групповых вспышках и в очагах обследовать лабораторно не только больных лиц, но и всех, употреблявших зараженное мясо.
Профилактика
Трихинеллез распространен среди животных повсеместно, а среди людей чаще всего регистрируется в Белоруссии, Краснодарском крае, на Украине, что связано с развитым здесь свиноводством. В других районах трихинеллез человека регистрируется реже и обусловлен в основном заражением через мясо диких животных.
Необходимо помнить, что личинки трихин гибнут лишь при варке мяса небольшими кусками в течение 2,5 часов. Другие методы – длительное замораживание, соление или копчение – не обеспечивают обезвреживания мяса.
Трематоды
Трематоды (сосальщики) – гельминты небольшого размера с плоским ланцетовидным или листовидным телом. Большинство трематод гермафродиты. Все виды этого класса являются биогельминтами. Биогельминты – это глисты, развитие которых происходит с обязательным участием так называемого промежуточного хозяина. Промежуточный хозяин – организм, в котором обитает личиночная стадия паразита. В организме окончательного хозяина попавшая в него личинка достигает зрелости, превращаясь во взрослого паразита. Трематоды имеют две присоски, одна из которых окружает ротовое отверстие, а вторая, брюшная, служит органом прикрепления и к системе питания не имеет отношения.
Болезни, вызываемые трематодами, называют трематодозами. Рассмотрим наиболее часто встречающихся представителей класса трематод, вызывающих различные заболевания у человека.
Описторх
Описторх впервые был обнаружен в Сибири у кошек в 1884 г., у человека – в 1891 г., почему и получил название кошачьего, или сибирского, сосальщика. Тело описторха напоминает по форме ланцет, длина его составляет около 1 см.
Описторх паразитирует в желчных ходах печени, желчном пузыре и поджелудочной железе человека, собаки, кошки, свиньи и некоторых диких животных.