Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов

Закройте крышку и поместите в морозильник на 8—10 часов.

Ваше мороженое готово, наслаждайтесь!

МОРОЖЕНОЕ В ПЕЧЕНЬЕ

Получается великолепный и сытный десерт, который сможет приготовить даже ребенок, так как процесс очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

Творог – 200 гр.

Сахар – 2 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Печенье – 200 гр.

Ваниль – 1 гр.

Способ приготовления:

В творог добавляем сахар, сметану и ваниль, тщательно перемешиваем вилкой (блендером не взбиваем). Для десерта можно использовать любое печенье. На каждое печенье наносим 1—2 ч. л. творожной массы и накрываем вторым печеньем. После этого помещаем в морозильник на 1 час, и наше мороженое будет готово.

РАЗДЕЛ: ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Первые блюда представляют собой жидкие кулинарные изделия, которые готовятся на основе воды методом кипячения. Их подают в самом начале еды, что, собственно, и стало причиной их названия. Считается, что начало истории первых блюд связано с появлением посуды, подходящей для варки. С течением времени кулинарное искусство развивалось, и рецепты первых блюд становились всё более разнообразными и сложными. В наше время они удивляют разнообразием вкусов и ингредиентов, особенно популярностью пользуются мясные супы, такие как борщи с говядиной, куриные, свиные и супы из баранины.

Среди популярных первых блюд стоит отметить солянку. Для тех, кто не ест мясо, есть множество рецептов с грибами, рыбой или овощами, а также детские супы, которые часто бывают сладкими или диетическими.

Разнообразие первых блюд поразительное: сюда входят уха, борщи, щи, окрошка и молочные супы. Эти блюда могут быть приготовлены на основе рыбы, мяса, овощей или молока и полезны для детей. Супы с рисом или макаронами являются сытными и питательными. Диетологи подчеркивают важность супов в рационе для здоровья желудочно-кишечного тракта. Русская кухня славится множеством супов, которые делятся на семь основных категорий.

Одной из особенностей первых блюд является их способность объединять разнообразие ингредиентов в одном блюде. Например, борщ, благодаря свекле и другим овощам, становится не только насыщенным по вкусу, но и полезным за счёт витаминов и минералов. Он отлично сочетает в себе мясные и растительные компоненты, что делает его идеальным для полноценного питания.

Другим популярным первым блюдом является уха – легкий рыбный суп, обладающий тонким ароматом и вкусом. Уха может готовиться как из одной, так и из нескольких видов рыбы, а добавление свежих трав и лимона придаёт ей особую изюминку. Это блюдо часто подаётся на семейных праздниках, создавая атмосферу домашнего уюта.

Щи, еще одно традиционное первое блюдо, варятся на основе капусты, что даёт им яркий и насыщенный вкус. Существует множество вариаций щей, включая кисло-солёные и грибные, что позволяет каждому выбрать по своему вкусу.

Таким образом, первые блюда являются неотъемлемой частью кулинарного наследия, предлагая множество вариантов для каждого стола, удовлетворяя гастрономические предпочтения и потребности здоровья.

НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Великолепный, нежный и сытный суп. Его легко приготовить. Обязательно попробуйте – это вкусно!

Ингредиенты:

Консервированный горошек – 400 г (одна банка)

Картофель – 3 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Молоко – 150—200 мл.

Сливочное масло – 80 г.

Растительное масло – 2—3 ст. л.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук нарежьте полукругами и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка.

Картофель нарежьте кубиками и отварите до готовности.

В блендере сначала соедините жареный лук с горошком, затем добавьте вареный картофель.

Когда смесь станет однородной, аккуратно влейте молоко, доводя пюре до желаемой консистенции.

В завершение добавьте сливочное масло, приправьте солью и перцем.

Подавайте, украсив по своему вкусу.

МОРКОВНЫЙ СУП ПЮРЕ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ароматный и густой суп вызовет у вас истинное наслаждение своим восхитительным вкусом. Кроме того, яркий оранжевый оттенок блюда создаст атмосферу хорошего настроения.

Ингредиенты:

Фарш (куриный) – 400—500 гр;

Морковь – 350 гр (примерно 5 средних);

Лук (репчатый) – 200 гр (около 2 крупных);

Масло растительное – 2 ст. л.;

Картофель – 2—3 шт. (среднего размера);

Плавленый сыр – 100 гр (желательно копченый);

Зелень – на выбор (например, лук, петрушка, укроп);

Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите и промойте морковь, лук и картофель. В фарш добавьте специи и сформируйте фрикадельки, опустив их в кипящую воду (1,5—2 л).