Целебный иван-чай

В лечебных целях чаще всего используют листья и цветки иван-чая, собираемые в период цветения этого растения (реже для лекарственных нужд используют стебли и корневища кипрея).

В биохимическом составе надземной части иван-чая присутствуют витамин С (этого антиоксиданта в кипрее в 3 раза больше, чем в апельсинах, и в 6,5 раза больше, чем в лимонах), каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B, слизи (полисарахиды), пектины, хлорофилл, дубильные вещества (до 20 %), органические кислоты, фитостеролы (в том числе бета-ситостерин), тритерпеноиды, флавоноиды (в том числе кверцетин и кемпферол), небольшое количество алкалоидов, а также некоторые макро- и микроэлементы. Особенно высока концентрация в листьях и цветках иван-чая железа, меди и марганца, содержатся также в листьях и цветках кипрея в значительном количестве калий, натрий, кальций, магний, бор, никель и титан.

В богатых крахмалом, полисахаридами, легкоусваиваемыми белками и органическими кислотами корневищах иван-чая отсутствуют дубильные вещества, но содержатся в значительном количестве соли фосфора, кальция и кобальта.

Иван-чай обладает чудодейственной исцеляющей силой при лечении и профилактике многочисленных заболеваний.

Иван-чай оказывает на организм антибактериальное, антимикробное, антиоксидантное, антисептическое, антитоксическое, бактерицидное, болеутоляющее, ветрогонное, возбуждающее, дезинфицирующее, желчегонное, иммуностимулирующее, кровоочистительное, обезболивающее, общеукрепляющее, отхаркивающее, потогонное, противовоспалительное, противогрибковое, противокашлевое, противоопухолевое, противоспазматическое, противотошнотное, ранозаживляющее, седативное (успокаивающее), слюногонное, стимулирующее, тонизирующее действия.

В спектр показаний к применению иван-чая входят предынсультные и постинсультные состояния, возрастное снижение памяти, умственной работоспособности, физической выносливости, склонность к плохому, пониженному настроению.

Иван-чай можно считать лекарством пожилых и старых людей, при старческой слабости, изменениях психики, снижении памяти.

Иван-чай применяют при заболеваниях:

желудочно-кишечного тракта;

нервной системы;

органов дыхания;

онкологических различной локализации;

сердечно-сосудистых;

эндокринных и обмена веществ.

По данным современных научных исследований, многообразие вариантов лекарственного использования иван-чая объясняется уникальным содержанием в этом растении биологически активных веществ.

Иван-чай – кладезь витаминов

Витамин А

Иван-чай содержит витамин А. При употреблении иван-чая, богатого бета-каротином, наш организм с помощью окислительных реакций преобразует это вещество в витамин А.

Пожалуй, всем известно о важности витамина А для зрения. Он имеет большое значение для восприятия света – фоторецепции, для работы зрительных анализаторов и нормального состояния сетчатки глаза.

Четкая работа иммунной системы и действенная защита от инфекций тоже невозможна при нехватке витамина А. Он повышает устойчивость слизистых оболочек к вирусам, способствует большей активности лейкоцитов, защищает от инфекций дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, мочеполовую систему. Эндокринная система также часто дает сбои, если витамина А не хватает.

Кожа в этом витамине нуждается очень сильно, так как он поддерживает и восстанавливает ткани всех ее слоев и структуру слизистых оболочек. При беременности витамин А необходим для развития и питания плода, а его нехватка может способствовать недостатку веса новорожденного.

Если витамин А в норме, сердце и артерии надежно защищены.

Известно, что витамин А накапливается в печени, однако его запасы в этом органе резко уменьшаются после проведения рентгеновского обследования.

Самым известным признаком нехватки витамина А считают так называемую «куриную слепоту», когда человек очень плохо видит в условиях слабой освещенности. К тому же глаза в таких случаях не просто плохо видят, но и чувствуют себя не лучшим образом: слизистая оболочка пересыхает, роговица мутнеет, на холоде глаза слезятся, в них часто ощущается «песок», а в уголках накапливаются корочки и слизь.

От дефицита витамина А сохнет кожа, рано появляются морщины и даже может возникнуть рак; волосы становятся сухими и появляется перхоть; слабеет зубная эмаль; возникают серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, мочеполовой сферы; у женщин страдают матка и молочные железы (эрозия, полипы, мастопатия, рак).

Получить избыток витамина А с обычными продуктами питания практически нереально, так как при сбалансированном рационе организм берет только то, что ему нужно, а остальное благополучно выводит.

Если же человек питается неправильно и преимущественно рафинированной пищей, а недостаток витамина А пытается восполнить с помощью аптечных препаратов, – здесь кроется опасность. Именно синтетические витамины способны накапливаться в организме в неприемлемых количествах, вызывая нарушения в работе многих органов и систем.

Чтобы витамин А усвоился в организме, его нужно принимать вместе с витамином Е. Наиболее благоприятными партнерами витамина А являются также витамины группы В, витамин D, фосфор, кальций и цинк.

Если в организме мало цинка, то бета-каротин не будет превращаться в витамин А; сочетание бета-каротина с алкоголем может привести к тяжелым поражениям печени.

Витамин Е

Основное местонахождение витамина Е (токоферола ацетат) – это продукты растительного происхождения, особенно им насыщены различные растительные масла.

Токоферолы довольно устойчивы и при нагревании не разрушаются, сохраняя все полезные свойства.

Дефицит витамина Е связан с нехваткой жиров в питании или нарушением всасывания жиров, т. к. витамин жирорастворимый. Плохое усвоение токоферолов происходит при заболевании поджелудочной железы или желчного пузыря. Эти болезни характерны для жителей северных широт.

Все токоферолы являются сильнейшими антиоксидантами. Это означает, что они способны нейтрализовать свободные радикалы (разрушители наших клеток). Но самое главное значение витамина Е в том, что он не позволяет им повреждать оболочки (мембраны) клеток и внутриклеточных образований.

Токоферолы поддерживают нормальную структуру стенок наших сосудов, не давая им истончаться и разрушаться. А крепкие и эластичные сосуды – это уже значительный вклад в здоровье.

Организм человека не способен синтезировать токоферолы, поэтому они должны поступать с пищей. Поскольку в продуктах домашней еды витамин Е встречается в достаточных количествах, то любой его дефицит в организме всегда будет связан с недостатком жиров в питании или нарушением их всасывания.

Витамин К

Витамин К относится к группе витаминов, растворяющихся в жирах. Если этот витамин накапливается в клетках печени, то его избыток может привести к передозировке при чрезмерном употреблении. При этом повреждаются клетки печени, головного мозга, красной крови (эритроциты). Однако такая картина наблюдается очень редко. Среди природных веществ активными считаются витамин К

и витамин К

.

В желудочно-кишечном тракте синтезируется только витамин К

. Его производят микроорганизмы тонкого кишечника. Большую часть витамина К синтезирует кишечная палочка.

Значительную часть витамина К организм человека получает из пищи, остальная же часть синтезируется микрофлорой кишечника. Обычно с пищей поступает несколько больше витамина, чем требуется, но это не приводит к появлению симптомов передозировки. Для того чтобы витамин К, находящийся в пище, хорошо усваивался, необходима нормальная работа печени и желчного пузыря.

Витамины группы К участвуют во многих процессах, протекающих в организме. Основными из них являются: свертывание крови; укрепление костной системы; построение тканей сердца и легких; обеспечение всех клеток энергией за счет анаболического действия; обезвреживающее действие.

Если в кишечник попадают испорченные продукты, в организм вводится содержащийся в таком продукте кумарин – яд, убийственно действующий на печень. Некоторые ядовитые вещества частично накапливаются и продолжают повреждать клетки организма. Кстати, афлотоксины, вызывающие раковые заболевания, имеют химическую структуру, подобную структуре кумарина. Так вот именно витамин К нейтрализует пагубное действие кумарина, афлотоксинов и других ядов, скапливающихся в организме.

Витамин К обладает способностью выводить накопившиеся токсические вещества, спасая таким образом ткани и органы от повреждения.

Витамин К также важен для регулирования содержания сахара в крови. При его дефиците могут появляться симптомы, характерные для диабета.

Синтетический витамин К имеет такую же активность, как и натуральный.

Передозировка витамина К практически не встречается.

Важно! Хотя витамин К и не оказывает токсического действия, опасность больших доз заключается в нежелательном повышении свертываемости крови, что может привести к образованию тромбов в сосудах (развитию инсульта или инфаркта).