Зарегистрироваться

Последний отзыв

Марс – кот или человек

Мария Мыльникова

3.5

Мне книга очень понравилось, невероятные приключения, очень позитивная и добрая но при этом есть и отрицательные герои . Спасибо очень жду продолжения...

По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru

(©) 2003-2024.

✖

Главная
▶ Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
✔️ Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Оценить:

Рейтинг: 3.5

Купить и скачать

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Автор

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Год написания книги

1909

Теги

кулинарные рецепты , издательство Corpus , кулинарное искусство , полезные советы , мясо , блюда из мяса , мастера кулинарии

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.