Соль – по вкусу
Сметана – 2 столовые ложки
Майонез – 1 столовая ложка
Капусту нашинковать. Корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Смешать капусту с сельдереем, посолить по вкусу и заправить смесью сметаны и майонеза.
Вариант 20
Капуста белокочанная – 300 г
Капуста краснокочанная – 200 г
Морковь – 2 шт.
Корень сельдерея – 200 г
Чеснок – 5–6 зубчиков
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Майонез – 3–4 столовые ложки
Нашинковать капусту, причем, краснокочанную нашинковать более тонко. Морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Чеснок растолочь. Укроп порубить. Капусту смешать с овощами и чесноком, посолить и поперчить, заправить майонезом и посыпать рубленым укропом.
Вариант 21
Капуста белокочанная – 300 г
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Горчица – 1,5 чайной ложки
Майонез – 2 столовые ложки
Капусту нашинковать. Яйца и репчатый лук почистить и порубить. Смешать капусту с яйцами и луком, добавить мелко нарубленный укроп, посолить по вкусу и заправить салат смесью горчицы и майонеза.
Вариант 22
Капуста белокочанная – 400 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Соль и сахар – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Капусту и огурцы нашинковать, посолить, добавить сахар, сбрызнуть уксусом и заправить и растительным маслом. Посыпать салат мелко рубленым укропом.
Вариант 23
Капуста белокочанная – 300 г
Репа – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Клюква – 1 стакан
Соль – по вкусу
Meд – 2 столовые ложки
Масло расти тельное -1-2 столовые ложки
Капусту нашинковать. Репу и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи, посолить, добавить мед и еще раз тщательно перемешать. Заправить растительным маслом.
Вариант 24
Капуста белокочанная – 300 г
Редька черная – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль и сахар – по вкусу
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Майонез – 3–4 столовые ложки
Капусту нашинковать. Редьку и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью и редькой, добавить по вкусу соль и сахар, сбрызнуть уксусом и заправить майонезом.
Вариант 25
Капуста белокочанная – 200 г