Капуста белокочанная – 200 г
Перец сладкий – 200 г
Зелень петрушки и укропа – по 50 г
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Морковь натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать, а перец нарезать тонкими колечками. Зелень мелко порубить. Все овощи перемешать, добавить зелень, посолить и заправить растительным маслом.
Вариант 10
Морковь – 400 г
Тмин молотый – 1 неполная чайная ложка
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана -2-3 столовые ложки
Морковь натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу, посыпать молотым тмином и заправить сметаной.
Вариант 11
Морковь – 250 г
Перец сладкий красный – 250 г
Зелень укропа и петрушки – по 50 г
Соль – по вкусу
Уксус яблочный – 2 чайные ложки
Масло растительное – 1 столовая ложка
Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, смешать с перцем и мелко рубленой зеленью, посолить по вкусу, добавить уксус и заправить растительным маслом.
Вариант 12
Морковь – 250 г
Редиска – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Морковь и редиску натереть на крупной терке, перемешать, добавить нашинкованный лук, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
Вариант 13
Морковь – 300 г
Кабачки очищенные – 300 г
Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку
Лук зеленый – 50 г
Сметана или майонез – 2–3 столовые ложки
Морковь и кабачки натереть на крупной терке, добавить мелко нарубленный лук и зелень, посолить и заправить майонезом или сметаной.
Вариант 14
Морковь – 200 г
Свекла – 200 г
Кабачки – 250 г
Редиска – 200 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Зелень кинзы и укропа – по 1 небольшому пучку
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Майонез – 2–3 столовые ложки
Морковь, свеклу и кабачки почистить и натереть на крупной терке, редис порубить, не очищая. Овощи перемешать, добавить толченый чеснок и мелко рубленую зелень, посолить и заправить смесью растительного масла и майонеза.
Вариант 15
Морковь – 300 г
Яблоки кисло-сладкие – 300 г
Огурцы свежие – 200 г
Зелень укропа – 50 г