Журнал «Сибирский ЗОЖ». Выпуск 1 (2023)

И приходилось везти анализы в городскую поликлинику на автобусе.

В карманах.

В одном кармане баночку с жидким анализом, в другом спичечный коробок с твердым анализом.

И вот мой друг как-то вез свои анализы в поликлинику. А в автобусах тогда «карманники» орудовали.

Думаю, вы уже поняли.

Короче, когда друган доехал до поликлиники, то обнаружил, что коробок из кармана вытащили.

Каждый раз, когда он рассказывает эту историю, то заканчивает фразой:

– Я бы все отдал, чтобы посмотреть на лицо того карманника, который взяв сигарету, решил воспользоваться спичками из украденного коробка.

P.S. И ведь расскажешь такую историю американцу или просто современному подростку, никто не поверит, что так было.

С другой стороны, какой только дурости не было в нашем детстве…

Заметка 29. Не затягивайте решение вопросов со здоровьем

За последние годы я получал тысячи вопросов по регулировке питания.

Конечно, многие повторялись, но меня это не напрягало, так как в наш быстрый век люди в интернете очень быстро мигрируют туда-сюда, и на тренинги, в соцсети и рассылки, часто приходят новые люди, и их интересуют моменты, которые для них особенно актуальны.

Но смущает вот что.

Периодически я замечаю, что вопросы, которые я получаю от человека в 2020 году, он уже задавал мне в 2015.

То есть прошло 5 лет, а он не решил свою проблему, например, с тем же лишним весом.

Только теперь добавились новые проблемы, в виде болей в спине, суставах, снижающегося зрения, слуха, слабеющего ЖКТ и пр.?

Я понимаю, что сейчас много противоречивой информации и многие люди вместо того, чтобы придерживаться какой-то одной диетической стратегии, либо пробуют найти единственно верную, тратя на это все время (годы…), либо пробуют все подряд, тратя ресурсы здоровья и "расшатывая" организм.?

А знаете, что самое обидное в этой ситуации?

За почти уже 30 лет практики, что я интересуюсь темой питания и за последние 5 лет обучения в разных академиях да школах нутрициологии и диетологии, я понял, что большинство диетических стратегий… работают.?

Но не для всех на планете.?

А чтобы сработало на вас – нужно подобрать схему под ваши особенности характера и состояние здоровья и… вы получите результат, которого так долго ждете.?

Еще по опыту могу сказать, что восстановить ЖКТ обычного средне-запущенного человека можно за несколько месяцев.

Привести свой вес в норму, избавиться от пищевых зависимостей, сформировав здоровые привычки – от 3 до 6 месяцев.

Если лишнего веса очень много, то за год в любом случае можно полностью трансформировать тело.?

Ориентируйтесь на эти сроки, и не затягивайте свой переход на светлую сторону здорового ЖКТ и стройной фигуры.?

Заметка 30. Про периодическое (интервальное) голодание

В последние годы вокруг темы периодического (интервального) голодания, создался определенный хайп, типа и инсулин снижается, и гормон роста растет, и прекрасно все жиросжигается и так далее.

Особенно смущают эндокринологи, и диетологи, которые вчера ратовали за 5-6 разовое питание, а сегодня говорят, что только 3-х разовое питание без перекусов – панацея.?

Кстати, почему этот вид питания называют голоданием, тоже странно.

Вообще-то организм действительно начинает голодать только после 3-х суток полного воздержания от пищи, когда переходит на т.н. внутренние резервы.

Но сейчас не о названии.

Так вот – за последние годы я не нашел значительных плюсов такого питания в контексте его воздействия на здоровье.?

Влияние на гормоны, о которых говорится в некоторых исследованиях, настолько незначительно, что нет смысла это учитывать.?

Будете ли вы быстрее худеть??

Нет. Это зависит в первую очередь от дефицита ккал.?

Будете ли вы лучше набирать мышечную массу??

Наоборот. Такой тип питания не очень подходит для набора мышц, так как собственно говоря усложняет набор.?

Активизируется ли аутофагия, пожирая больные клетки организма??

Нет. Аутофагия – это процесс, который постоянно идет в живых организмах.

Ее нет только у неживых тел.

У трупов то есть.

А вот если бы в живом организме старые клетки не умирали, то… поразмышляйте сами, что с нами бы было.?

Поэтому есть смысл относится к периодическому (интервальному) голоданию просто как к способу организации питания, удобному с бытовой точки зрения.?

Все чудеса, что приписывают такому стилю питания – это все из области теории. Из серии – верьте нам сейчас, а потомки уже будут точно знать, как там все на самом деле.

Заметка 31. Фанатизм может быть и полезным

В конце 80-х годов любую информацию по темам ЗОЖ приходилось добывать, а не брать готовую, как сейчас. Но мне и моим друзьям это нравилось.?

Нравилось регулярно посещать незаконные книжные развалы, нравилось выхватывать последний экземпляр редкой книги в магазине или вообще привозить книгу с другого конца страны, когда раз в год с родителями ездил в отпуск.?

Потом меняешься этими книгами с парой лучших друзей, обсуждаешь прочитанное. И у нас было правило – подчеркивать и выделять тезисы в книге мог только тот, кто ее приобрел.?

В то же время впервые заинтересовался принципами здорового питания.