Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Для заправки:
1 лимон
оливковое масло по вкусу
Воду подсолить и вскипятить, положить макароны и отварить до готовности.
Редис промыть и нарезать, также поступить с петрушкой и луком.
Из макарон слить воду, залить оливковым маслом, остудить.
Макароны смешать с редисом и зеленью, добавить сыр, предварительно измельчив его, посолить.
Готовый салат залить оливковым маслом и соком лимона.
Салат из свеклы по-корейски
Ингредиенты:
500 г свеклы
соль по вкусу
2-3 ст. л. уксуса
1 луковица репчатого лука
1 зубчик чеснока
? ч. л. семян кориандра
1 маленький острый перец
5-6 ст. л. растительного масла
Свеклу промыть и натереть на терке для моркови по-корейски.
К свекле добавить соль, уксус, тщательно перемешать.
Чеснок и лук измельчить и также добавить к заготовке.
Семена кориандра и перец растолочь в ступке, сверху выложить свеклу.
Растительное масло разогреть на сковороде, полить готовую смесь сверху, тщательно перемешать и оставить настаиваться на 3 часа.
Запеченные овощи, в отличие от вареных, менее влажные, более насыщенные по цвету и вкусу. Свеклу предварительно следует помыть, обрезать верхушку и хвостик, обернуть в фольгу и запекать в духовке 40–60 мин при температуре 180 °C. Картофель и морковь запекают таким же образом, только не так долго – около 30–35 мин.
Салат с редькой и семенами подсолнуха
Ингредиенты:
2 редьки
2 моркови
горсть семян подсолнуха, очищенных
Для заправки:
2 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
лимонный сок, соль, перец по вкусу
Редьку промыть, очистить, натереть на крупной терке. Морковь так же промыть, очистить и натереть.
В банку налить масло, лимонный сок, добавить соль и свежемолотый перец, тщательно перемешать.
К редьке и моркови добавить измельченный чеснок, семена подсолнуха обжарить и также всыпать. Сверху залить заправкой.
Салат из соевой спаржи
Ингредиенты:
200 г сухой спаржи
Для заправки:
3-5 ст. л. бальзамического уксуса
50-100 г растительного масла
1-2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 ч. л. соевого соуса
черный свежемолотый перец по вкусу
Сухую спаржу промыть, залить водой на 8 часов, меняя воду на свежую каждые два часа, затем отжать.
Смешать сахар, соль, перец, растительное масло и бальзамический уксус.
Готовую спаржу залить получившейся заправкой, убрать в холодильник на ночь.
Салат с капустой и авокадо
1 лимон
оливковое масло по вкусу
Воду подсолить и вскипятить, положить макароны и отварить до готовности.
Редис промыть и нарезать, также поступить с петрушкой и луком.
Из макарон слить воду, залить оливковым маслом, остудить.
Макароны смешать с редисом и зеленью, добавить сыр, предварительно измельчив его, посолить.
Готовый салат залить оливковым маслом и соком лимона.
Салат из свеклы по-корейски
Ингредиенты:
500 г свеклы
соль по вкусу
2-3 ст. л. уксуса
1 луковица репчатого лука
1 зубчик чеснока
? ч. л. семян кориандра
1 маленький острый перец
5-6 ст. л. растительного масла
Свеклу промыть и натереть на терке для моркови по-корейски.
К свекле добавить соль, уксус, тщательно перемешать.
Чеснок и лук измельчить и также добавить к заготовке.
Семена кориандра и перец растолочь в ступке, сверху выложить свеклу.
Растительное масло разогреть на сковороде, полить готовую смесь сверху, тщательно перемешать и оставить настаиваться на 3 часа.
Запеченные овощи, в отличие от вареных, менее влажные, более насыщенные по цвету и вкусу. Свеклу предварительно следует помыть, обрезать верхушку и хвостик, обернуть в фольгу и запекать в духовке 40–60 мин при температуре 180 °C. Картофель и морковь запекают таким же образом, только не так долго – около 30–35 мин.
Салат с редькой и семенами подсолнуха
Ингредиенты:
2 редьки
2 моркови
горсть семян подсолнуха, очищенных
Для заправки:
2 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
лимонный сок, соль, перец по вкусу
Редьку промыть, очистить, натереть на крупной терке. Морковь так же промыть, очистить и натереть.
В банку налить масло, лимонный сок, добавить соль и свежемолотый перец, тщательно перемешать.
К редьке и моркови добавить измельченный чеснок, семена подсолнуха обжарить и также всыпать. Сверху залить заправкой.
Салат из соевой спаржи
Ингредиенты:
200 г сухой спаржи
Для заправки:
3-5 ст. л. бальзамического уксуса
50-100 г растительного масла
1-2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 ч. л. соевого соуса
черный свежемолотый перец по вкусу
Сухую спаржу промыть, залить водой на 8 часов, меняя воду на свежую каждые два часа, затем отжать.
Смешать сахар, соль, перец, растительное масло и бальзамический уксус.
Готовую спаржу залить получившейся заправкой, убрать в холодильник на ночь.
Салат с капустой и авокадо
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее