Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

? 1 ст. ложка укропа (измельченного);

? 6 ст. ложек растительного масла;

? 1 ст. ложка соли;

? 3–4 горошины черного перца.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте лук, картофель и кабачок кубиками, морковь соломкой. Капусту разберите на соцветия.

2. Влейте половину воды и растительное масло, положите говяжий фарш, репчатый лук, картофель, морковь, цукини, зеленую фасоль, цветную капусту и тушите в режиме «Тушение» 7 минут. Откройте крышку, сбросив предварительно давление. Добавьте соль и перец.

3. В полученную смесь влейте оставшуюся воду. Закройте крышку и готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 10 минут.

4. Перед подачей на стол добавьте сыр и зелень.

Суп чечевичный постный

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 8 порций

? 2,5 л воды;

? 1 головка репчатого лука;

? 1–2 средние картофелины;

? 1 небольшая морковь;

? 4 стакана чечевицы (красного или оранжевого цвета);

?

/

часть корня сельдерея;

? 3–4 ст. ложки растительного масла;

? 1 ст. ложка петрушки (измельченной);

? 1 ст. ложка соли;

? 3–4 горошины черного перца.

Приготовление

1. Тщательно промойте несколько раз чечевицу и оставьте ее в воде.

2. Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте кубиками репчатый лук и картофель. Морковь и сельдерей натрите на мелкой терке.

3. Налейте воду, опустите чечевицу и все сырые подготовленные овощи, добавьте растительное масло, посолите и поперчите. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 20 минут.

4. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Борщ сибирский постный

Время приготовления 25 минут.

Ингредиенты на 8 порций

? 2,5 л воды;

? 1 банка консервированной фасоли;

? 1–2 стебля сельдерея;

? 1 головка репчатого лука;

?

/

кочана белокочанной капусты;

? 1–2 средние картофелины;

? 1 небольшая морковь;

? 1 ст. ложка укропа (измельченного);

? 6 ст. ложек растительного масла;

? 1 ст. ложка соли;

? 3–4 горошины черного перца;

? 1 ст. ложка уксуса;

? 1 ч. ложка сахара;

? 1 средний помидор;

? 1 средняя свекла.

Приготовление