Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

? 1 небольшая курица;

? 8 ст. ложек растительного масла;

?

/

ст. ложки соли;

?

/

ч. ложки черного перца;

?

/

стакана воды;

? 2 головки репчатого лука;

? 1 корень сельдерея;

? 2 моркови;

? 5 ст. ложек сметаны;

?

/

ст. ложки кинзы.

Приготовление

1. Обмойте тушку птицы, промокните бумажным полотенцем и разрежьте поварскими ножницами вдоль позвоночника пополам. Отделите заднюю часть. Разрежьте ее на 4 кусочка. Переднюю часть разрежьте на 6 кусков. Куски должны быть одинакового размера, посолите и поперчите их (перемешайте, чтобы соль и перец распределились равномерно, в отдельной емкости это сделать легче, чем в скороварке-мультиварке).

2. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке.

3. Выложите на дно скороварки-мультиварки подготовленную курицу, репчатый лук, морковь, сельдерей.

4. Добавьте воду, сметану и кинзу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 30 минут.

5. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью.

Филе индейки с черносливом и яблоками

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 8 порций

? 1 кг филе индейки;

? 8 ст. ложек растительного масла;

?

/

ст. ложки соли;

?

/

ч. ложки черного перца;

?

/

стакана воды;

? 1 головка репчатого лука;

? 300 г чернослива без косточек;

? 2 яблока (кислого сорта);

? 1 небольшой помидор.

Приготовление

1. Чернослив залейте кипятком и оставьте в воде, пока будете заниматься другими ингредиентами.

2. Вымойте филе индейки, обмакните бумажным полотенцем. Нарежьте на куски 4 ? 4 см. Посолите и поперчите. Перемешайте, чтобы соль и перец равномерно распределились.

3. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами.

4. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и разрежьте на 8 частей.

5. Помидоры вымойте и разрежьте на дольки.

6. Выложите на дно скороварки-мультиварки подготовленную индейку, репчатый лук, чернослив (предварительно слив с него воду), яблоки, помидоры, добавьте растительное масло.

7. Добавьте воду, сметану. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 30 минут.