Диета – которая работает (дополненное издание)

«„ВКУС ЖИЗНИ“: отличная альтернатива-ВСЕМ паштетам!»

«Мой выбор-2018.«Шпротный паштет -2018: ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО-ПО ОТЛИЧНОЙ ЦЕНЕ! Спасибо тебе, производитель, ДОСТОЙНЫЙ УВАЖЕНИЯ простого потребителя!«Продаётся в магните»

«„ВКУС ЖИЗНИ“: отличная альтернатива-ВСЕМ жирным паштетам!»

«Мой выбор-2018.«Шпротный паштет -2018: ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО-ПО ОТЛИЧНОЙ ЦЕНЕ! Спасибо тебе, производитель, ДОСТОЙНЫЙ УВАЖЕНИЯ простого потребителя!»

Когда стройность —начнёт тебе нашёптывать, что «хватит, пора прекратить!», и когда ощутишь в себе силы —сделать это, тогда отказываемся и от ЕЖЕДНЕВНОГО НАМАЗЫВАНИЯ паштета. Заменяем намазываемые тобой на бутерброд ранее – сливочное масло и колбаску, на тонкий (чтобы сделать два бутерброда) -кусочки НЕЖИРНОГО – до 20 грамм жиров на сто грамм сыра – «Адыгейского». При этом имей ввиду: сыр- в основном и не сыр вовсе, а «сырный продукт» -аналог сыра, с ухищрениями и надписями производителя, чтобы тебя надуть! Как убедиться и проверить? Да просто: открыв упаковку сыра проведи пальцем по упаковке- если жирная- аналог с жирами. Молочный жир —дорог в производстве и сам технологический процесс приготовления сыров- долгий и..нудный. Пальмовое масло и прочие «заменители», заменяющее молочный жир – НАШИ ВРАГИ! ПОМНИ про это! Покупай сыр- ТОЛЬКО на рынке у привозных с деревни или с села: уж они точно: не намешают в сыр пальмовое масло и прочую отраву! И проведи пальцем: тут уж не скользит от искусственных жиров-отрав. Он вкусный: «за уши не оттянешь»! Но и жиров там- явно больше 20. грамм на 100 грамм сыра. Поэтому борись с собой: меньше сыров! Поэтому в дальнейшем (а пока- ешь, по той схеме, что говорю) только в «активный день» – два ломтика без всякого хлеба, посыпая чёрным молотым перцем после занятий. Можно под один фужер сухого красного или сухого белого вина: чтоб ТОЛЬКО В ПОЛЬЗУ! Больше одного фужера (100—150 граммового) -УЖЕ ВО ВРЕД!

Теперь про колбасу. Её ты- конечно же ложишь на бутерброд. А как же иначе, удивишься ты: бутербродик с колбаской. От которой – раковые заболевания! И в 2016 году ВОЗ (всемирная организация здравоохранения) прировняла в позиции «№1» сосиски, колбасы, копчености и всё переработанное мясо (с современной «химией» в них, чтобы побольше вес, подольше срок хранения) – провоцирующим рак —НАРАВНЕ с курением! А ведь это-исследования а не «бред» международного агенства по изучению рака, входящего в состав во Всемирную организацию здравоохранения. Медики приравняли КОЛБАСНЫЕ изделия, сосиски, ветчину, к первой категории опасности —канцерогенной опасности! Сюда же – в эту «НЕПРИВЛЕКАТЕЛЬНУЮ» категорию отнесены и приравнены выхлопы дизельных двигателей, табак… Вообщем как говорится «кушайте, не обляпайтесь»! Не знаю как ты, мой друг, а мне- ДОСТАТОЧНО утверждений специалистов, проводящих ПОДОБНЫЕ заключения: я доверяю этой и подобной информации. И —поскольку учусь на ошибках других —так и поступаю: не покупаю отраву. Тут уж точно: никакой пользы от современной «колбаски». Отрезая колбасу (МОЖЕТ не стоит?) и увидя её на прилавке- вспомни об этом яде, и.. найди силы- не брать её. Всегда помни» ТЫ ТО, ЧТО ТЫ ЕШЬ!». Рак- помни об этом! Будет тяжело: не спорю. Попробую помочь тебе вот этой подменой: заменой, которая меня ВПОЛНЕ устраивает: вот:

Блюдо «СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЫ» И «Жизненной диеты стройности».

РЕЦЕПТ варёного кальмара.

Тушки разморозить: берём с морозилки тушки кальмаров, ложим в глубокую тарелку или кастрюлю, и ставим её под горячую воду в раковину. В это время нарежем лук —полукольцами.

Как отойдут- очистить от кожицы руками и с помощью ножа: отдираем эту тонкую плёночку- кожицу, чтобы оставалось белое мясо. Ставим другую кастрюлю с водой, налитую чуть больше половины и в горячую сыпем крупную соль по- вкусу. А чтобы сваренный кальмар был не совсем «трава» на вкус засыпем перец горошком, по-больше, 2 больших лавровых листа. Если ты не против репчатого лука, или вообще: любишь его есть, подготовим его, нарезав полукольцами или целыми кольцами (на любителя). Лук -рекордсмен по содержанию витамина «С»! Так что-ЕШЬ его, особенно в «витаминно-дефицитное"время года: зимой! И так-нарезали лук. Вода закипела: в кипящую воду бросить тушки. (штучек 6 среднего размера). Как закипит с ними, -варим на большом огне по секундомеру- ровно 2 минуты-35 секунд. Тут же бросаем лук и доводим до 3 минут по секундомеру. Достаём кальмаров и ложим их в глубокую тарелку, выключаем огонь, накрываем кастрюлю с луком крышкой. Через 3—5 минут достаём лук, покрываем кальмаров, наливаем поливаем их сверху бульоном из кастрюли. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА – для стройного тела! А с белым сухим вином – ПРОСТО ЗАКАЧАЕШЬСЯ!

Ешь кальмаров- вместо колбасы. И если будешь в дальнейшем укладывать на бутерброд варёного кальмара: ОДНА ПОЛЬЗА! А пока- покупай (вспоминая про дизельные выхлопы) колбасу- МЕНЕЕ жирной, без «жирка», поменьше гадостей (а вообще такой нет!).

Предлагаю, как вариант, колбасу из индейки: есть такая, у нас тут из Ростова-отличная была. Теперь, мой друг, просто -замени её на варёную индейку – (ФИЛЕ!) со специями кусочек на чёрный хлеб, сверху- томатной пасты. Или без томатной пасты, или ещё варёную куриную грудку… Вот: польза, вкус, и сытость.

Что касаемо моего утра. Утром, когда проснусь: в 06.00 или в 10 —не важно. Пока умываюсь, ставлю воду, кастрюля у меня как раз, чтобы хватило на два бокала чая и одну чашечку натурального растворимого кофе. И так: чищу зубы, вода стоит, Почистил – как раз и вода закипела. Заливаю заваренный ранее зелёный чай в один бокал (или пакетик, когда нету заваренного). В другой бокал – заваренный чёрный (или пакетик). А в чашку-кофе: чашечка поменьше бокала. Как раз то, что надо. И смело сыплю сахар: именно эти три напитка с сахаром дают мне запас сытости-до самых 12 часов!,Нет, конечно бывает, что иногда, по разным причинам- всё же есть хочется и раньше: часов в 11 утра. Ем: творог обезжиренный. С сахаром. И не более! Сейчас, в начале, ты пей три напитка – с конфетками «конфета на сливках» -без жиров, вкус- натуральной домашней варёной сгущёнки. Но немножко конфет: для сытости и психологической поддержки. Ты справишься, и потихонечку найдёшь силы, и… полностью откажешься и от конфет, и от бутербродов.

От манной – отказываемся потихонечку, переходим на пшённую – на воде. После приготовления —едим горячей, посыпая сахарком. Но чай- зелёный не сластим: компенсируем израсходованный и съеденный сахар —в каше. Вкуснее же с ним каша!

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ВАРИАНТ ЗАВТРАКА: яйца, варёные, жареные. С молоком или без. Просто или с чем-то. И так.

Завтраки яйцами:ЯЙЦА- БЕЗ ЖЕЛТКОВ «ПРОДУКТ №1» в «Жизненной диете»!!! И ИМЕННО ВАРЁНЫЕ В кипятке, в обычным способом не менее 10 минут на большом (лучше для белка) огне. И так: едим-едим ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА БЕЗ ЖЕЛТКОВ НУЖНЫЙ ПРОДУКТ «Жизненной диеты»!!! Сырой белок -вреден. Варёный -ОДНА ТОЛЬКО ПОЛЬЗА: служат НЕОБХОДИМЫМ «МАТЕРИАЛОМ» для «построения» новых клеток и «рельефных мышц».

Теперь о самих яйцах. Самое главное: КАК ИХ МЫТЬ? Безопасность для здоровья -ПРЕВЫШЕ ВСЕГО! Я об этом подробно расскажу: в ТРИНАДЦАТОЙ ГЛАВЕ! Поэтому, мою куриные яйца, тоже: с хозяйственным мылом для посуды в сочетании..«С пищевой содой».

«Мою куриные яйца, тоже: с хозяйственным мылом для посуды в сочетании..«С пищевой содой».

Делаю так: у меня обыкновенная зубная щётка, которая» давно списана» с чистки зубов и «приписана» для мойки куриных яиц. Вот смачиваю её водой, потом-провожусь по поверхности куска хозяйственного мыла для посуды, хорошенько намыливаю зубную щётку, и прям намыленной-в пластиковую банку «пищевой содой».

«Мою куриные яйца так: у меня обыкновенная зубная щётка, которая» давно списана» с чистки зубов и «приписана» для мойки куриных яиц. Вот смачиваю её водой, потом-провожусь по поверхности куска хозяйственного мыла для посуды, хорошенько намыливаю зубную щётку, и прям намыленной-в пластиковую банку «пищевой содой И этой смесью-натираю смоченную поверхность куриного яйца. Потом-как ототру всю поверхность куриного яйца, все пятна если есть, грязь если есть, и только потом-смываю под тёплой водой. Если надо- «моющая процедура» -повторяется. И только потом считаю куриные яйца-помытыми».

И этой смесью-натираю смоченную поверхность куриного яйца. Потом-как ототру всю поверхность куриного яйца, все пятна если есть, грязь если есть, и только потом-смываю под тёплой водой. Если надо- «моющая процедура» -повторяется. И только потом считаю куриные яйца-помытыми.

Если очень хотим или давно не делали- делаем с молоком, опять же 2,5% жирности. И главное во всех вариантах -два желтка, остальные- только белки используем! Желтки- в отдельную баночку, для домашнего шоколада, подробнее скажу о нём в двадцать второй главе, в рубрике «десерты» рецепт низкокалорийного шоколада.

Вообще, ОМЛЕТ это когда молока в яйца добавляют поменьше.

«И поменьше соли: она нам ни к чему. Она -задерживает жидкость в организме. по-нашему- оседает на талии „лишнее“! А без соли, увы, ничего невозможно есть: если от сахара ещё можно, частично опять же, отказаться от соли и есть варёные или жареные яйца без соли —невозможно: они на вкус – как трава! Нам такие „мучения“ не нужны. Можно только уменьшить. дозу соли. СУТОЧНАЯ доза соли – всего 5 грамм за сутки! Это чайная ложечка! В моём случае так вообще: 1/3 или почти половина чайной ложки».

РЕЦЕПТЫ ОМЛЕТОВ, которые жарить смотри- В ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ!

«Омлеты или жареные яйца с картошкой и помидорами. РЕЦЕПТЫ жареных яиц ОМЛЕТОВ, которые жарить смотри- В ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ! „С картошкой и помидорами“».

Можешь СРАЗУ ЗАГЛЯНУТЬ ТУДА: а что мешает взять и..ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ОМЛЕТ или ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА!?

«Можешь СРАЗУ ЗАГЛЯНУТЬ В ДВАДЦАТЬ ВТОРУЮ ГЛАВУ: а что мешает взять и..ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ОМЛЕТ или ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА!?

Здесь же-рассмотрим ЯИЧНИЦУ, и ОМЛЕТ (молока поменьше), который… Варить: КАК ЯИЧНИЦУ, и который БЕЗ СОЛИ! «ЛУННЫЙ омлет».

Яичница-когда молока в яйца – добавляют побольше, чем в омлет.

Выбирать тебе! А лучше-чередуй омлет, который варить в алюминиевой миске с яичницами.

В ИДЕАЛЕ-одни яйца, в основе которых используя ТОЛЬКО белок, или яйца с молоком – в виде яичниц или омлета- лучше ВАРИТЬ БЕЗ МАСЛА: в алюминиевой миске.

Но если невмоготу, и очень хочется жареных яиц или омлета, тогда жарим на горчичном. Желательно взять старую и проверенную временем и качеством СССР ЧУГУННУЮ СКОВОРОДКУ: в ней -яйца точно не пригорят. И в ней-не будет современных вредностей современного антипригарного покрытия поверхности сковороды. И так, продолжим! Поверхность сковороды необходимо немного смазать маслом: чтобы омлет не пригорел. Для этого ПРОВЕДЁШЬ СПЕЦИАЛЬНО приспособленной у тебя для этого – промасленной полимерной губкой «для посуды» ПО ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ и КРАЯМ сковороды-обильно промазав!

«Поверхность сковороды необходимо немного смазать маслом: чтобы омлет не пригорел. Для этого ПРОВЕДЁШЬ СПЕЦИАЛЬНО приспособленной у тебя для этого – промасленной полимерной губкой „для посуды“ ПО ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ и КРАЯМ сковороды-обильно промазав!»

«Поверхность сковороды необходимо немного смазать маслом: чтобы омлет не пригорел. Для этого ПРОВЕДЁШЬ СПЕЦИАЛЬНО приспособленной у тебя для этого – промасленной полимерной губкой „для посуды“ ПО ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ и КРАЯМ сковороды-обильно промазав!»

И только ЕСЛИ ГУБКА СОВСЕМ СУХАЯ, без масла, которое остаётся в ней, то только тогда на сковороду капни чуть-чуть ГОРЧИЧНОГО масла немного и после этого промажь губкой. И теперь, смазав всю поверхность -СПЕЦИАЛЬНО для этого губкой, будем жарить. Губка – как для посуды: но лежит в закрытой баночке в холодильнике- рядом с горчичным маслом. В эту же баночку-«отжать» излишки масла со сковороды, плотно закрыть баночку с губкой крышечкой и убрать в холодильник – поближе к горчичному маслу!

«Губка – как для посуды: но лежит в закрытой баночке в холодильнике- рядом с горчичным маслом. В эту же баночку-„отжать“ излишки масла со сковороды, плотно закрыть баночку с губкой крышечкой и убрать в холодильник – поближе к горчичному маслу!»

Теперь ставим промазанную маслом чугунную сковородку на огонь и на горячую будем выливать наши яйца.

«Вариант „омлета по французски“, „Вариант-2“. Рецепт – в ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ».

«Вариант „омлета по французски“, „Вариант-2“. Рецепт – в ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ».

И поменьше соли: она нам ни к чему. Она -задерживает жидкость в организме. по-нашему- оседает на талии «лишнее»! А без соли, увы, ничего невозможно есть: если от сахара ещё можно, частично опять же, отказаться от соли и есть варёные или жареные яйца без соли —невозможно: они на вкус – как трава! Нам такие «мучения» не нужны. Можно только уменьшить. дозу соли. СУТОЧНАЯ доза соли – всего 5 грамм за сутки! Это чайная ложечка! В моём случае так вообще: 1/3 или почти половина чайной ложки. Обмена веществ-совсем же ведь нет. А вообще, стараюсь есть редко то, что солить. Или вот: «ЛУННЫЙ омлет» – в «день занятий»!

Рецепт «ЛУННОГО омлета». Берём 2 яйца среднего размера. Используем их с желтками. Берём ещё 4 белка от четырёх КРУПНЫХ яиц. Разбить яйца и белки в алюминиевое блюдо под яичницу, добавить половина стакана молока 2,5% жирности. БЕЗ СОЛИ! Венчиком слегка, не трогая 1 желток в общей массе яичной смеси в блюде. Ставишь на маленький огонь. Накрыть блюдо сверху-другим блюдом. Или тарелкой или крышкой. И варить до готовности: пойдёт характерный запах готовой яичницы! Готово будет где-то минут через 10—13.

«Яичница-1».

«Яичница-1».

И у меня специальная алюминиевая тарелка- миска, под яичницу, в которой я без всякого масла вообще -готовлю ДИЕТИЧЕСКУЮ ЯИЧНИЦУ.

Вариантов яичницы ДВА! Оба-ВКУСНЫЕ! Вот и готовлю по настроению-какой мне захочется. Вот ДВА ВАРИАНТА ЯИЧНИЦЫ: приготовленные-без всякого масла!

Вариант 1. «ЯИЧНИЦА-1».

«ЯИЧНИЦА-1».

Понадобятся:

– 2 яйца с желтками + ещё 4 белка от яиц без желтков;