Диета – которая работает (дополненное издание)

Яичница погуще: 3/4 стакана (250-ти стеклянного, гранёного стакана) молока 2,5%. жирности. Если захотелось яичницы пожиже: наливай 1 стакан;0,5 чайной ложки «Адыгейской» или обычной мелкой соли.

Разбить в алюминиевую для варки яичницы блюдо два яйца с желтками и ещё три белка от трёх яиц (желтки- не использовать).Влить молоко. всыпать пару -тройку крупных щепоток из трёх пальцев пряности: «сухая «смесь пряностей и специй аджика УЛЯПСКАЯ». Фото специи и упаковки есть в двадцать второй главе. Теперь венчиком – ВЗБИТЬ. Я так делаю. А можно просто слегка перемешать: не взбивая, а болтая до однородного состояния. Теперь поставить на самый малый огонь и плотно накрыть сверху другим блюдом или крышкой. Или тарелкой! Что есть-под рукой. Через 5 минут, как яичница уже «схватится», снять крышку и слегка сыроватой -уже можно есть!

«„ЯИЧНИЦА-1“».

Горячей! я так и делаю: ем такую: когда сыровата сверху! Снизу – она УСПЕШНО прожарилась!».

«„ЯИЧНИЦА-1“. Через 5 минут, как яичница уже „схватится“, снять крышку и слегка сыроватой -уже можно есть! Горячей! я так и делаю: ем такую: когда сыровата сверху! Снизу – она УСПЕШНО прожарилась!».

Или доварить ещё, чтобы равномерно проварилась, если с одной стороны-яичница сыровата, а с другой-нет. Проткнуть нужные места ножом: давая затечь жидкости на самое дно – через проделываемые ножом «ходы»! И до готовности: запах «пойдёт по кухне! Всего-7-10 минут. ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

«„ЯИЧНИЦА-1“. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

Вариант 2. «ЯИЧНИЦА-2».

Всего понадобится 5 яиц. Тщательно их моем: с зубной щёткой. Смочив зубную щётку водой и потом, потерев поверхность куска хозяйственного мыла для мытья посуды, окунуть в пищевую соду. теперь-потереть смоченную поверхность яйца. и потом смывать, потирая зубной щёткой под струёй тёплой воды из-под крана. И так, помыли! Теперь подготовим баночку под желтки: ведь мы возьмём 2 яйца (которые помельче остальных) – вместе с желтками и разбить их в алюминиевую блюдо или в обычную глубокую тарелку. Теперь- разбиваем по одному оставшиеся 3 яйца, и используем только белок: отделяя белки, от желтков. желтки- в баночку. Белки-в блюдо или в тарелку к уже разбитым двум яйцам с желтками. Теперь налить 2/3 стакана молока 2,5% жирности (обычного стеклянного 250-граммового). вливаем в блюдо или тарелку к яичной смеси. Сыпем половина чайной ложки «Адыгейской соли», которая с сушёной зеленью, кориандром и чесноком. «Адыгейская соль». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер».

««Адыгейская соль», которая с сушёной зеленью, кориандром и чесноком.

«„Адыгейская соль“. Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер».

Если нет такой соли, сыпем крупную или мелкую соль. Теперь-венчиком или вилкой тщательно перемешивай: ЧТОБЫ ЖЕЛТКИ, МОЛОКО И БЕЛКИ – РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАЛИСЬ между собой! Теперь вылить в другую алюминиевую миску или блюдо, как у меня: ТОЛЬКО АЛЮМИНИЕВАЯ И СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЯИЧНИЦЫ! Ставишь блюдо с яично-молочной смесью на самый малый огонь, накрываешь другим блюдом: таким же по диаметру. И пусть потихоньку жариться: минут на 8—10. Как пойдёт запах готовой яичницы-ПОДЖАРИСТЫЙ ТАКОЙ! Вот тогда- открываешь верхнее блюдо, которым накрыта яичница. Или снимаешь обычную крышку, которой была накрыта яичница, если накрывал её просто крышкой. Края-должны быть ПОДЖАРИСТЫМИ! В ИДЕАЛЕ-как на фото!

«ЯИЧНИЦА-2».

«ЯИЧНИЦА-2».

«ЯИЧНИЦА-2».

«ЯИЧНИЦА-2».

Мой завтрак-это и завтрак и обед -в одном. Ем- после 12 часов дня: ближе к 13 часам. А то и вовсе: в 14 или 14.30. Как захочется есть. Вдалеке- постепенное чувство.

«В середине жарки, когда края уже «схватяться», а середина-ещё сырая, накрой сверху крышкой или как у меня: чуть приоткрыв, чтобы пар испаряющейся жидкости мог спокойно выходить. Готово? Тогда выключай и так и оставь под приоткрытой сверху крышкой или… чтобы не остыло-ДО САМОГО «момента употребления»!

«„Яичница-1“ с томатной пастой и зеленью: беспроигрышный вариант здорового завтрака или обеда!»

«„Яичница-1“: беспроигрышный вариант здорового завтрака или обеда!»

«„Яичница-2“: беспроигрышный вариант здорового завтрака или обеда!»

«„ЛУННЫЙ ОМЛЕТ“. Который без соли».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

«ЛУННЫЙ ОМЛЕТ».

Ещё неплохой вариант ЗАВТРАКА вместо ЯИЧНИЦЫ И БУТЕРБРОДОВ -это ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ИЛИ..5% ТВОРОГ.

«Ещё неплохой вариант ЗАВТРАКА вместо ЯИЧНИЦЫ И БУТЕРБРОДОВ -это ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ИЛИ..5% ТВОРОГ».

«Ещё неплохой вариант СТРОЙНОГО и ПОЛЕЗНОГО, ЗДОРОВОГО ЗАВТРАКА вместо ЯИЧНИЦЫ И БУТЕРБРОДОВ -это ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ИЛИ..5% ТВОРОГ».

Когда и какой есть – об этом чуть ниже в других главах.

Вот сегодня: проснулся в 10 утра, и пока наводил утренний «марафет», вскипятил воду, выпил заваренные зелёный и чёрный чай, чашечку натурального молотого кофе. И ПИШУ КНИГУ!

«ЧЕМ всё -завершить после завтрака или..вместо него? «Сладкий перекус» – для «подзарядки на половину дня до основного обеда и… сладкое, с кислинкой абрикосовое варенье для «подпитки мозгов»! “ И ПИШУ КНИГУ!

«Пакетик чёрного чая «Нури высокогорный» с молоком (в пропорциях 2/3 кипятка и 1/3 молока 2,5%) – в прекрасном сочетании с… сахаром, когда низкий уровень сахара в крови. 100% ВКУС чёрного чая со сгущённым молоком. Или пить его без сахара вареньем! (и чёрный чай -без молока -с вареньем тоже!»

Параллельно ещё – стираю, готовлю… Вообщем живу: в окружающих обстоятельствах. Время 12 часов 17 минут, 23 июля, окно нараспашку, кондёра нет, хорошо, что пасмурно, ночью моросил дождик: не так жарко, не так сильно тяжело будет заниматься физ. занятиями дома. Ведь сегодня день занятий! И уже -где-то в самом далеке – начинаю хотеть есть. А надо сходить ещё заплатить платёжки. Вот как всегда думаю: сейчас позаниматься и поесть, или после похода. И так всегда, всё- обдумав. И Наверное «подзаряжусь» ещё одной чашечкой кофе с сахаром и пойду схожу. А потом приду и буду заниматься под любимую хорошую музыку: ритмичную, классную!

Глава пятая

Не допускать подъедания мышечной массы

Вот, сходил, все делишки переделал. Пришёл в 16.00. Есть-ещё вдалеке охота. Но вот пока пишу тут – голод усиливается! А мне, как диабетику, так вообще: ГОЛОД – ПРОТИВОПОКАЗАН! Не рекомендуется долгое время находиться в голодном состоянии. Всё: иду заниматься! И поем потом. Теперь о главном. Ни в коем случае нельзя допускать СИЛЬНОЕ чувство голода: сильный голод- включает организм на извлечение энергии из тела: то есть из мышечной массы, рельефа тела, который мы с тобой «сформировали» упражнениями и соответствующими «инструментами».

Допускать «подъедания» мышц нельзя: срочно значит закидываем белковую пищу, вот: творог или немного отварной куриной грудки. Или консервированный зелёный горошек мозговых сортов. Но я сейчас буду заниматься и тратить энергию. А значит- истощать голодный организм, который начнёт есть мышечную ткань -ЕЩЁ БОЛЬШЕ! (а что ему, бедненькому- остаётся делать?!). Поэтому, в этом случае, закидываем ему «на помощь» творог:

«ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ТВОРОГ: аккуратно и хорошо открывающаяся ПРАКТИЧНАЯ пачка творога. у НАС -ПРОДАЁТСЯ В „МАГНИТЕ“».

немного, с сахаром и он- уже не «грызёт» мышцы! Всё, занимаюсь! Во время занятий: в самом конце, на в «отдыхающий период» – подъем ещё творога- перед комплексом занятий для пресса! После занятий —доем творог, выпью сразу холодной воды и холодного чая из бокала в холодильнике. Сходил и за сухим вином: красным сухим и белым сухим. Критикам скажу сразу: нет, не алкоголик. А придерживаюсь стройности:50—100 грамм —ФУЖЕР ВИНА, НЕ БОЛЬШЕ сухого красного – и тоньше талия! Это-результат исследований! Так что и мной- проверено: работает! И для Души тоже: приятно и спокойнее! И после занятий – заслужил расслабиться.

Сейчас декабрь 2017 года. 26.12.17… На этот день меня фактически обследовали с головы до ног! А вернее-с головы до пяток! Ну и хорошо: «…за счёт средств из федерального бюджета…» Это по справке. А то пришлось бы- обследоваться ЗА СВОЙ СЧЁТ! Каждое обследование: в тысячах рублей… С этими обследованиями я и не заметил, как вот уже пришёл Новый год. И когда сегодня шёл на обследование в обл. больницу, мелькнула мысль, что туда же, на «МРТ» – я ходил ещё в одной рубашке. Чёрной. а теперь-иду в двух штанах и в зимней куртке, в капюшоне по снегу. Время-неумолимо летит. А с ним и молодость, и оставшееся здоровье. Я уже четыре месяца прохожу комиссию ВВК: врачи и всякие назначаемые ими и другими врачами обследования. Я уже закружился в вихре обследований! Некоторые обследования настолько изнуряющие! Например «МРТ»: где «МРТ-чат мозг»! Причём конкретно: КАК ОТБОЙНЫМ МОЛОТКОМ по голове! У меня теперь появилось такое вот выражение: хватит мне МРТ-чить мозг»! Ассоциации и «ощущения» когда от «общения» -такие же! И вот после каждого МРТ-обследования, причём неважно что смотрят: мозг, шейный, грудной или крестцово-поясничный отдел позвоночника: Всё трещит также одинаково: в голове!

И после каждого «погружения» в капсулу МРТ, как в космосе побывал! Особенно после обследования шейного и грудного отдела позвоночника: Меня ТАК ДОЛГЛ «МРТ-чили! Делали по 15 минут -ДВА РАЗА, с перерывом только в минуту! передышка и..опять! После этого обследования, у меня почти не было сил! Тут же в коридоре пришлось доесть творог 0 с ряженкой, которые СЛАВА БОГУ остались с „магнита“: когда до обследования „подзаряжал“ мышцы энергией. „„Космическая еда“ что надо!“» -подумал я тогда. Если б не она, прям и не знаю, как ехать домой. И до магазина-было ОЧЕНЬ далеко. В таком состоянии- если бы НЕ ПОЕЛ ДО и ПОСЛЕ обследования, было бы и не не дойти.

Езжу по врачам -каждый рабочий день! Опять: в «походных условиях». А точнее- в «походно-боевых условиях» -опять же за 25 км. от дома. Я уже 4 месяца ВЫНУЖДЕН находиться в этих постоянных поездках к врачам и на всякие обследования по 50 км. за день (по 25 км.-туда и обратно) от дома и еды! И и есть «по ходу движения» событий. И каждая такая вот поездка – для меня нелёгкое испытание на прочность преданности своей «Жизненной диете стройности» и поддержанию своей сытости и стройности – своим отношением к еде.

Приходится почти каждый день (редко когда в 13—14 часов уже дома после утреннего «посещения» врачей сдавать «Жизненный экзамен на преданность диете». Спецподготовку, экзамен- «НА ПРОЧНОСТЬ» по предмету практического применения знаний в условиях психологического, нервного и физического истощения. Проявления психологической, практической стойкости – вдали от дома и от еды- в соблюдении «Правил „Жизненной диеты стройности“».

Особенно бывают очень изматывающие дни: почти через день, когда весь день забит врачами и обследованием. Или и тем и другим-ОДНОВРЕМЕННО и в разных поликлиниках! И всё-по времени! И «практическую спец. подготовку» в такие дни -особенно должен сдавать: только на «отлично»! Так сказать, НА «ПРОФ. ПРИГОДНОСТЬ ДИЕТОЛОГА». И увидев в ходе очередного обследования 25.12.17 в кабинете у эндокринолога на электронных весах свой вес -«62 кг. 50 грамм» я убедился: «экзамен сдал. Оценка-„ОТЛИЧНО!“ Это вот после этого обследования в этот день я ходил в"магнит» и ел в нём творог с ряженкой и сфоткал в книгу свою «практическую работу»: для фото отчёта.

Правда 26.12.17. без перерыва (!0 мне опять пришлось «вести бой» -целый день с утра и до 18:00! Бои на «медицинских полях» (врачи и обследования),в сочетании со схватками на «юридических полях» (копирование результатов обследований и их заверить, что не всегда «так просто» и без нервотрёпки!) -довели меня до состояния «волочения ног» поесть в течение дня -мне так и не удалось. НИЧЕГО СОВСЕМ! Бои были такими длительными, что я не смог поесть ни творога в «магните», ни зефира в каком-нибудь мелком магазинчике. И пришлось весь день – быть голодным. Эти 25 км, которые ехал обратно на автобусе, привычно спокойные показались для меня ох как томительно-мучительно долгими!!! И только приехав обратно в район, еле передвигая ноги в сторону дома, зайдя в аптеку и потратив и там ещё полчаса, и уже примерно в километре от дома и своей еды, (где я наконец-то смогу сразу поесть, если плиту на кухне-никто ещё не занял!), не выдержал и принял решение СРОЧНО принять меры «ЭКСТРЕННОЙ ПОМОЩИ» мышечной массе: я зашёл в поисках «чего-то"для подпитки мышц в маленький магазинчик, где знаю, что есть белый зефир. И с Божьей помощью, нашёл там зефир! Да ещё и по распродаже: по 100 р. за кг! И я сразу его купил. Три пакета с расфасованным зефиром примерно по 300 грамм в каждом пакетике. Как раз почти килограмм: останется «на потом». Главное убрать его дома с «прямого поля видимости», чтобы не соблазняться. Уберу его подальше. Во: в пакет, с которым хожу. С собой наверно его возьму завтра: на боевые поля сражений! Чтобы вовремя его своевременно и немного подкинуть мышцам! Тем более завтра-«День занятий!» Лишние калории -все сами «выйдут». Значит 6 штучек зефира (2 зефиринки остались в открытом пакетике) – я сразу потихоньку съел прям в магазине: поставив свои пакеты и рядом с ними- открытый пакетик с зефиром- на «подставочный стол для сумок», который стоял в углу двери на выходе из магазина. И ел зефир по одной штучке, беря в руку через другой новый и чистый фасовочный пакет. Руки то-грязные от микробов! И плевать мне, как это выглядит и кто что подумает! Главное-как это всё- РАБОТАЕТ!

О ВЫБОРЕ ЗЕФИРА.