Ешь для двоих! Всё о питании для беременных

. Хорошая новость: витамин выпускается в виде таблеток!

Витамин В

(фолиевая кислота)

Зачем нужен: для нормального деления яйцеклетки и для профилактики дефектов нервной трубки плода, пороков развития сердца, ног и ручек плода. Особенно важен в первые шесть недель беременности! По статистике, дефицитом этого витамина страдают семь из десяти будущих мам.

Как проявляется дефицит: язык становится «лакированным», беспокоят проблемы с кишечником (запоры, поносы), падает иммунитет (обостряются хронические заболевания, раны долго не заживают), могут развиться гастрит, конъюнктивит, анемия, лейкопения, тромбоцитопения.

В каких продуктах содержится: в сое, фасоли, шпинате, сыре, хлебе грубого помола, гречневой и овсяной крупе, говяжьей и свиной печени.

Как удовлетворить суточную потребность: с наступлением беременности ежедневная норма вырастает минимум в два раза. Точная дозировка зависит от личного и семейного анамнеза и определяется врачом! Обычно она составляет 400–800 микрограммов фолиевой кислоты в сутки. Но если будущая мама находится в группе риска, может быть увеличена до 1000–4000 микрограммов фолиевой кислоты ежедневно. Без назначения врача сомостоятельно увеличивать употребление фолиевой кислоты не нужно. Избыток ее может быть также вреден для организма, как и недостаток. Поэтому важно суммировать количество фолиевой кислоты из всех препаратов, которые вы принимаете. Факторами риска недостаточности фолиевой кислоты в организме считаются:

? курение;

? ожирение;

? сахарный диабет;

? нарушения всасываемости витаминов;

? плохое питание (в рационе недостаточно фруктов и овощей);

? лечение вальпроевой кислотой, фенитоином, фенобарбиталом и другими противосудорожными препаратами;

? мутации в генах фолатного обмена (что в дальнейшем может стать причиной тромбофилии и других нарушений);

? наличие родственников с пороками развития, вызванными дефицитом фолиевой кислоты.

Суточную потребность в фолиевой кислоте восполнить очень сложно. Во время приготовления продуктов, которые богаты ею, гибнет до 90 % витамина. Конечно, вы можете негативно относиться к таблеткам, но без синтетических аналогов в этой ситуации обойтись сложно.

Витамин В

Зачем нужен: для профилактики слабости, головокружений, анемии, неврологических расстройств. Все эти состояния знакомы беременным и без нехватки витамина В

, а уж с дефицитом-то они «расцветают» на глазах.

Как проявляется недостаточность витамина: возникает раздражительность, повышается утомляемость, исчезает аппетит, возможны поносы, анемия.

В каких продуктах содержится: в говяжьей и свиной печени (заметьте, снова печень!!!), жирной скумбрии, сельди, кете, нежирном твороге и твердых сырах. Этого витамина практически нет в растительной пище, поэтому веганство может привести к очень серьезному дефициту В

.

Кстати, часть витамина В

синтезируется полезными бактериями, живущими в кишечнике!

Как удовлетворить суточную потребность: достаточно съесть символическое количество говяжьей или свиной печени, скумбрии, сардин, сельди.

Как сберечь: не храните продукты на свету.

Домашнее задание: рассказать беременной подружке-вегетарианке, что ее плохое настроение и анемия могут быть связаны с отсутствием в еде витамина В

. Надо принимать витамины!

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Зачем нужен: участвует в обмене веществ, важен для свертываемости крови и заживления тканей. Стимулирует образование гормонов, укрепляет стенки сосудов. Повышает устойчивость к инфекциям, «гасит» воспалительные реакции. Известен как природный антиоксидант.

? Во время беременности иммунитет резко снижается, а лекарства почти все запрещены. Что делать? Вот тут вам на помощь вместе с витамином А приходит витамин С. Если поставить перед собой задачу каждый день съедать по половинке красного перца, то это лучшая «прививка от гриппа». Проверено и доказано! Пользуйтесь на здоровье.

? Витамин С защищает от растяжек и варикозного расширения вен. Запасаться витамином С надо начать с праздника «двух полосок на тесте» и не забывать о нем все девять месяцев беременности.

Как проявляется дефицит: десны становятся рыхлыми и кровоточат при чистке зубов. Периодически возникают носовые кровотечения. На коже, которая становится сухой и бледной, часто появляются синяки. Беспокоят частые ОРВИ, а также повышенная утомляемость и раздражительность.

Как удовлетворить суточную потребность: рекордсменом по количеству аскорбиновой кислоты считается красный перец. В 100 граммах содержится 250 миллиграммов витамина С. На втором-третьем местах за болгарским перцем идут черная смородина и облепиха. Чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, достаточно 40 граммов этих ягод! Хорошо, если есть возможность сорвать их, помыть и тут же съесть. Ведь витамин С стремительно разрушается под воздействием света и длительного хранения.

Очень богаты витамином С и другие овощи, фрукты, ягоды и зелень. Это петрушка, апельсины, белокочанная капуста, шиповник.

Витамин D

Зачем нужен: – без него, видимо, организм работать не может. Такой вывод сделали исследователи, когда обнаружили, что рецепторы к витамину D есть в каждой клетке нашего организма! Когда все мои знакомые профессора с мировым именем стали принимать витамин D в дозировках не менее 2000МЕ, я тоже заказала себе пару баночек с витамином D и принимаю каждый день. Из очевидных результатов – ни разу не заболела, когда уже была на грани.

Помните анекдот «если насморк лечить, то он проходит за неделю, а если не лечить, то за семь дней»? Исследования, проведенные по витамину D, опровергают эти факты! Если вы принимаете оптимальную дозу витамина D, то ОРВИ проходит за 4–5 дней вместо 7–10!

Этот эффект витамина D для беременных тоже важен, но начать надо с других его точек приложения: предупреждает развитие сахарного диабета беременных, бактериального вагиноза (а значит, снижает вероятность разрывов при родах!), предупреждает развитие преэклампсии и снижает риск кесарева сечения.

Нехватка витамина D встречается почти у каждой беременной россиянки! А к чему приводит его дефицит? К внутриутробной задержке развития бедренной кости плода, сердечной недостаточности у новорожденного, частым болезням легких, неврологическим нарушениям.

Как проявляется дефицит: возникают тянущие боли в мышцах и ногах, повышается ломкость костей.

В каких продуктах содержится: жир из печени рыб и морских животных, сельдь, скумбрия, икра, тунец, яйца, лосось, сливки, сметана. Но чтобы получить дневную норму витамина, надо съедать сотни граммов рыбы, десятки яиц и выпивать литры молока.

Витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Считается, что для получения необходимой дозы достаточно прогуляться в солнечный день в период с 10 до 15 часов. Но! Дерматологи категорически запрещают в это время выходить летом на улицу без солнцезащитных кремов, шляп и одежды с длинными рукавами. Ученые провели исследования, которые показали, что в странах, расположенных выше 37-й параллели северной широты (а к ним относится и Россия), получить адекватное количество ультрафиолетовых лучей и витамина D очень проблематично. Если будущая мама не принимает этот витамин, то у плода развивается его внутриутробная недостаточность!

Как определить содержание витамина в крови: сдать анализ 25-ОН-витамин D. При показателе менее 30 нг/мл (75 нмоль/л), нужно пить витамины.

Важно: витамин D чрезвычайно нужен организму не только во время беременности. Профилактические дозы витамина D назначают всем девушкам, которые планируют беременность, а также всем кормящим мамам. Волшебный витамин D умеет бороться даже с желтухой у новорожденных.

Витамин Е (токоферол)

Зачем нужен: для профилактики кислородного голодания у плода. В два раза снижает риск преэклампсии. Необходим для предотвращения повышенной свертываемости крови. Уже это должно вас заставить подсчитать, сколько витамина Е в вашем суточном рационе. Но есть еще один «бонус» от витамина Е: его обязательно нужно принимать при склонности к стриям (растяжкам), потому что крем с витамином Е не так хорошо работает, как витамин Е, принятый внутрь.

? Само название витамина «токоферол» говорит о том, что без него выносить здорового ребенка проблематично. «Токос» – по-гречески «рождение», «ферро» – «носить».

Витамин Е защищает плод от токсических воздействий. Например, ваша беременность (как когда-то моя) пришлась на период торфяных пожаров. В Москве тогда стояла жара и был сильный смог. Не было видно человека, стоящего в двух метрах от тебя. И этот апокалипсис продолжался несколько месяцев. Я спасалась мокрой марлевой маской и витамином Е. Боря сейчас в девятом классе и учится на одни пятерки.

Как проявляется дефицит: снижается иммунитет, появляется мышечная слабость, усиливаются проявления раннего токсикоза.