ТФ: Это очень важное замечание. Стандартизируйте как можно больше переменных. Например, я делаю анализы крови в один и тот же день недели, пытаясь пить одно и то же количество воды (1–2 литра) и убедившись в том, что моча прозрачная. Представьте, что вы сделаете один анализ крови в четверг, а следующий – в понедельник, после веселых алконасыщенных выходных, когда повышены ферменты печени. Сравнивать эти значения не имеет смысла. Кроме того, рекомендуется при возможности избегать интенсивных тренировок за 24 часа до анализа крови, чтобы избежать ложноположительных результатов на воспалительные маркеры. Контролируйте свои переменные!
3. Анализ на иммунореактивный инсулин: «На мой взгляд, анализ на иммунореактивный инсулин – самый недооцененный анализ в здравоохранении» (Доктор Питер Аттиа тоже включает его в качестве перорального теста на толерантность к глюкозе в пятерку самых важных анализов; см. стр. 89.)
4. HbA1c (гликированный гемоглобин или гемоглобин A1c): «Считается, что, по сути, мы стареем с той же скоростью, с которой производим инсулин. Этот анализ показывает средний уровень инсулина за последние 3 месяца. <…> Годы опыта показали, что употребление магния, добавок с магнием, – самый быстрый способ снизить этот показатель. Поэтому магний – пожалуй, одно из лучших питательных веществ против старения».
Подробнее о магнии
«Лично я считаю, что лучшая форма магния, если уж выбирать что-то одно, – это треонат магния. Но я предпочитаю принимать разные хелатные соединения. [ТФ: Доминик Д’Агостино также принимает магний; его мысли на этот счет вы найдете на стр. 57.] Так что я употребляю глицинат, употребляю и орорат [магния орорат]. Если рассматривать этот вопрос с точки зрения физиологии, а на эту тему существует масса интересных исследований, которые очень легко найти, каждое соединение магния в основном воздействует на определенную ткань. Например, глицинат магния предпочитает печень и мышечную ткань, а орорат магния больше взаимодействует с сосудистой системой. Треонат магния – это, скорее, ГАМК-стимулятор, а потому он улучшает сон. Лично я принимаю 2 г треоната магния с последним приемом пищи перед сном. И я использую разные формы хелатных соединений, такие как глицерофосфат магния марки GabaMag [производитель – Trilogy Nutritional Supplements]».
Еще один рецепт для улучшения сна: глутамин и прописанные врачом пробиотики (используйте разные бренды) на ночь.
О хороших врачах
«Продолжительность вашего самого первого визита к врачу – пожалуй, лучший признак [качества его работы]».
Повышайте «Т», cнижая «К»
«Как правило, <…> лучший способ повысить тестостерон – это понизить кортизол. Дело в том, что тестостерон и кортизол образуются из одного и того же сырья под названием прегненолон. В условиях стресса наш организм чаще отдает предпочтение кортизолу».
ТФ: Если вы когда-нибудь ложились спать, совершенно обессилев, а затем не могли заснуть из-за перевозбуждения, вполне вероятно, причиной тому был кортизол. Чтобы устранить такой эффект «сонного перевозбуждения», а заодно и снизить уровень глюкозы в крови, я принимаю на ночь фосфатидилсерин и ацетилцистеин. Лично мне это также помогает заметно снизить тревожность на следующий день.
“ Лучший специалист по ГЗТ (гормонозаместительной терапии) – Тьерри Эртог из Бельгии. ”
* «Если бы пришлось выбирать что-то одно для ваших спортсменов, что бы вы выбрали: приседания со штангой на плечах, фронтальные приседания или приседания со штангой над головой?»
«Фронтальные приседания. На эту тему у меня собрано много статистических данных. Дело в том, что при выполнении фронтальных приседаний невозможно жульничать. Я говорю о приседаниях «кормой в пол», чтобы в нижнем положении на ковре след оставался. На мой взгляд, когда дело касается спортивных результатов, все приседания надо выполнять именно так. <…> Пример надо брать с олимпийских тяжелоатлетов. Руки чуть шире плеч, локти как можно выше и локти в стороны не разводить. Таким образом штанга оказывает прямо перед горлом. Если выполнять упражнение удобно, значит, вы что-то делаете не так. При правильном выполнении фронтальных приседаний вы должны чувствовать напряжение в мышцах шеи».
(Мнение Келли Старретта о приседаниях читайте на стр. 128.)
Шаг № 1 в разминке перед приседаниями
«Многие исследования показывают, что подвижность в области лодыжки снижает вероятность любых травм нижних конечностей, будь то разрыв передней крестообразной связки, растяжение ахиллова сухожилия, паховое растяжение или что-либо другое. Поэтому первое, что я советую [при разминке перед приседаниями] – использовать тренажер для икроножных мышц и размять икры, а затем сесть и растягиваться 8 секунд. Напоследок рекомендую произвольное сокращение, чтобы подготовиться к силовым нагрузкам. Исследования ясно показывают: если статическую растяжку не закончить сокращением, повышается вероятность травмы».
ТФ: Этот совет, как и рекомендация Пола Левека, заставили меня серьезно отнестись к так называемым «казачьим» приседаниям (см. стр. 111). Теперь я всегда обращаю особое внимание на икры, чтобы предотвратить травмы и повысить гибкость верхней части ног (см. главу о Кристофере Соммере на стр. 38).
Активизация мышцы задней поверхности бедра
Как-то раз я побывал на семинаре Чарльза по улучшению кинетической цепи, на котором он чуть не оторвал мне руки, применив технику активного высвобождения (Active Release Technique, ART), и удвоил амплитуду движения плечевых суставов при вращении внутрь за считанные минуты (см. книгу «Совершенное тело за 4 часа»). А еще он научил меня «мышечно-сухожильной технике» – как активировать двуглавую, полуперепончатую, полусухожильную и другие мышцы задней поверхности бедра с помощью простого массажа поперек волокон мышц у точек фиксации. Например, чтобы мгновенно увеличить силовые показатели при сгибаниях ног на бицепс бедра, можно лечь на пол и попросить кого-нибудь использовать ребро ладони – представьте себе рубящие удары в стиле карате – и быстрыми движениями промассировать вдоль пунктирных линий на иллюстрации по 8–10 секунд каждую. По причинам, объяснение которых заняло бы слишком много места в этой книге, начинать надо с ягодичной складки при выполнении сгибаний ног и с линии под коленом при выполнении становой тяги.
* Какие книги вы чаще всего дарите или рекомендуете?
«59 секунд: Измените свою жизнь меньше, чем за минуту» (59 Seconds: Change Your Life in Under a Minute) Ричарда Уайзмана (для снятия стресса).
«Как работать по 4 часа в неделю»
«Начни с главного! 1 удивительно простой закон феноменального успеха» Гари Келлера.
«После того, как я прочитал [ «Как работать по 4 часа в неделю» и «Начни с главного!»], я поступаю так: когда я нахожусь дома, я работаю два с половиной часа (и не более 4 часов). Отпуск беру на весь июль. Первые 2 недели августа тоже не работаю. Не работаю с декабря до конца января. И раз в месяц устраиваю себе недельный отдых».
* Лучшая покупка Чарльза в пределах 100 долларов
«Это был подарок, так что я не помню точно, в какую сумму он обошелся, но вряд ли очень большую. Называется это приспособление Bamboo Bench [создатель – немецкий персональный тренер Бернд Штосслейн]. В профиль оно имеет форму полумесяца [и крепится на любую скамью] и служит “подкладкой” под позвоночник. В результате, когда выполняешь жим лежа, локти можно опускать гораздо ниже, чем на обычной скамье. Это позволяет делать более свободные скапулярные движения, увеличивает амплитуду при жиме и предотвращает боль в верхней части туловища».
* Чье имя приходит на ум, когда вы слышите слово «успешный»?
Уинстон Черчилль. «Смелый был мужик. Дал отпор Гитлеру, сплотил Великобританию, отказался сдаться. Он получил Нобелевскую премию по литературе – об этом мало кто знает».
ТФ: Забавный факт – после того, как Чарльз сказал это в моем подкасте, владелец бывшего дома Уинстона Черчилля связался с ним и пригласил в гости.
Шпаргалка по медленноуглеводной диете
Многие приходят в отчаяние, пытаясь сбросить вес.
К счастью, рецепт успеха вовсе не должен быть сложным. Хотя я регулярно голодаю и вхожу в состояние кетоза, в остальное время (вот уже более десяти лет) я придерживаюсь медленноуглеводной диеты (МУД). Вы не поверите, насколько она эффективна, и далеко не только для внешнего вида. Словами одного читателя:
«Я хотел от всего сердца поблагодарить Тима за то, что он нашел время на свои исследования и написал “Совершенное тело за 4 часа”. Моя мама, которой уже под семьдесят, похудела на 20 кг и перестала принимать лекарства от высокого давления, на которых она сидела более 20 лет. И все это за 3 месяца. И в результате я теперь смогу гораздо дольше наслаждаться ее обществом».
Правила довольно простые, и следовать им надо 6 дней в неделю:
Правило № 1: избегайте «белых» крахмальных углеводов (или тех продуктов, которые могут быть белыми). Это значит – никакого хлеба, макарон, риса, картофеля или злаков (да, включая киноа). Если сомневаетесь, не ешьте.
Правило № 2: ешьте одни и те же несколько блюд снова и снова, особенно на обед и завтрак. Хорошая новость: вы и так уже это делаете. Надо лишь выбрать другой набор блюд. Чтобы было проще, разделите тарелку на три части: белки, овощи и бобовые.
Правило № 3: не пейте калории. Исключение: 1–2 бокала красного вина за вечер разрешается, хотя это может вызвать период застоя у женщин климактерического и постклимактерического возраста.
Правило № 4: не ешьте фрукты. (В сущности: фруктоза ? глицерол-3-фосфат ? увеличение жировой ткани.) Авокадо и помидоры есть можно.
Правило № 5: по возможности отслеживайте прогресс, измеряя процент телесного жира, а НЕ общий вес. Весы обманывают и сбивают с правильного пути. Например, МУД очень часто позволяет набирать мышечную массу при одновременном сбросе жира. Именно это вам и нужно, но стрелка весов будет стоять на месте, вызывая раздражение. Вместо весов я использую денситометрию, домашнее ультразвуковое устройство BodyMetrix или калиперометр под руководством спортивного инструктора (рекомендую 7-точечный метод Джэксона-Поллока).
И, наконец,
Правило № 6: выберите один день в неделю и «отрывайтесь». Советую выбрать субботу, которую многие читатели прозвали «жирботой». По самым разным биохимическим и психологическим причинам очень важно в этот день не ограничивать себя. Некоторые читатели в течение недели ведут список продуктов и блюд на субботу, который напоминает им, что от лакомства приходится отказываться лишь 6 дней в неделю.
Пошаговые инструкции и другие подробности, включая список вопросов и ответов, а также советы по решению проблем, вы найдете в книге «Совершенное тело за 4 часа», потому что приведенной выше шпаргалки зачастую бывает достаточно, чтобы сбросить 10 кг за месяц и похудеть на 2 размера. С помощью медленноуглеводной диеты десятки моих читателей похудели на 50–80 килограммов.
Мой дорожный спортзал из 6 предметов
Эти 6 предметов я всегда беру с собой в дорогу. Иногда я покупаю несколько экземпляров, которые хранятся в коробках в гостиницах тех городов, где я чаще всего бываю, – например, в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке. Заплатив пару раз за дополнительный багаж, я могу хранить свои «наборы» в разных городах и избегаю очередей в аэропорту.
1. Voodoo Floss (20–30 долларов): лента, похожая на резиновый бинт. Используется для обертывания и компрессов скованных мышц или травмированных частей тела. Вещь достаточно компактная и запросто помещается в карман куртки, зато она способна снять боль и увеличить амплитуду движений лучше, чем новомодные инъекции и терапия, которая запросто обойдется вам в 200 долларов в час. Я использую ее 1–2 раза в день на локтях и предплечьях во время выполнения сложных гимнастических упражнений. Источник: Келли Старретт (стр. 126).
2. Мебельные слайдеры (5–15 долларов): они помогают мне пугать других постояльцев отелей по всему миру. Подкладываю их под пятки для выполнения ходьбы в положении «обратная планка» (стр. 45) по коврам в гостиничных коридорах. Источник: Кристофер Соммер (стр. 38).
3. RumbleRoller: гибрид массажного ролика и шины от монстр-трака (подробнее читайте на стр. 32). Источник: Амелия Бун (стр. 31).
4. Акупунктурный коврик: если точнее, я приобрел себе акупрессурный коврик Nayoya. Есть и аналог (такой же, но с некоторыми отличиями) под названием Bed of Nails. Оба можно купить в интернет-магазине Amazon. Этот мягкий коврик, усеянный «иглами», которые похожи на шипы альпинистской обуви, порекомендовал мне Андрей Бондаренко (IG: @andrii_bondarenko), один из лучших акробатов Cirque du Soleil, способный выполнять стойку на одной руке. В Украине его бывший тренер по акробатике советовал спортсменам использовать такие коврики вплоть до часа в день. Я для себя открыл, что 5–10 минут по утрам творят настоящие чудеса, особенно при болях в спине. Однажды, при растяжении широчайшей мышцы спины, использование такого коврика стало единственной лечебной процедурой, которая позволила мне вернуться к тренировкам.
5. Белок из сыворотки козьего молока Tera’s Whey: если вы страдаете от чувствительности к лактозе, этот продукт для вас – настоящее спасение. И многие из нас, кто нормально переносят лактозу (включая меня), признают, что этот продукт лучше усваивается. Я развожу его в простой стеклянной банке. Если вам не нравится привкус козьего молока – на мой взгляд, он довольно нейтральный, – можете добавить столовую ложку свекольного порошка BeetElite или любой другой марки. Источник: Чарльз Поликвин (стр. 98).