Bio-holistic. Том 1. Всестороннее обеспечение жизненного благополучия человека

И человек в результате покупает не то, что полезно для здоровья, а то, что со скидками, акциями, красиво упаковано или к чему ему приучили такие же незнающие, лишённые всех Божественных способностей родители.

Съел – и получаешь перерождение нормальных клеток в раковые. Съел – и пострадала печень. Съел – и сократил срок своей жизни на годы. Вот так это происходит ныне, но без знания последствий «продукт питания» – «проблема со здоровьем».

Например, высокий показатель животного белка в рационе питания прямо связан с повышенным риском развития атопического дерматита (305).

Потребление красного мяса является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (136).

Каков же выход? Кто виноват? Что делать? Самое лучшее – это пробуждать свои спящие скрытые способности, активизировать свой мозг, спящие нейроны. Чтобы уметь мгновенно определять вред/пользу продуктов питания.

Наш мозг способен с поразительной точностью оценивать энергетическую ценность продуктов (4).

Но, опять же, на такое мало кто идёт. Тогда другой путь – это просто знания. Знание типов продуктов, которые приводят к конкретным положительным или же отрицательным последствиям для здоровья вообще или в отношение тех или иных внутренних органов. И это – одна из дисциплин BIO-holistic.

Случай из моей жизни. Еду в поезде. Завтракаю я и соседка по купе, девушка лет 20, типичная толстушка. Я – вяленое манго плюс травяной фитосбор своего изготовления. Девушка: 3 бутерброда – батон плюс 5 кружков копчёной колбасы на каждом плюс кофе с химсливками.

Но у нас уже обед! Ну, вы знаете эту дурную пищевую привычку – первое блюдо, второе блюдо, напиток. И салат то ли брать, то ли не брать – «зачем тратить нелишние деньги на салат»? – думает обыватель. «Надо взять то, за что не жаль заплатить денег, а не какие-то там салатики!», – думает обыватель.

Но. Потребление рыбы, ветчины и других вяленых мясных продуктов, сортов сыра, таких как чеддер, швейцарский, грюйер и гауда, связано с отравлением аминами. Много аминов в рыбе, принадлежащих к семействам Scombridae (например, тунца, скумбрии и бонитоса), Scomberesocidae (например, сайры) и других, таких как сардины, анчоусы, сельдь и марлиновые. Наоборот, положительные результаты продемонстрировали диеты с низким уровнем гистамина.

Ну и вечером – ужин, нередко поздний. Сытный. Мясной, скорее всего.

из меню кафе

Ну что ж, пришла пора разбора блюд. Я буду проводить разбор относительно кушаний, типов еды – ведь любое кушанье может быть потреблено в любое время, а не только утром или вечером. Для оценки пользы/вреда будут использоваться новейшие научные данные, главным образом 20-х годов.

Кушанья из яиц крепко-накрепко вошли в рацион современного человека. Однако вы наверняка не знаете, что в жареном виде яйца – это потенциальный канцероген. Собственно, как и любая другая жареная белковая пища. Ведь при жарке происходит высокотемпературная денатурация белков и жиров, в результате которой образуются канцерогены, такие как бензпирен и гетероциклические амины. Вообще, вредоносные продукты гликирования образуются при обработке сухим огнём – жарке, запекании, на гриле. Следствие употребления таких продуктов – хронические заболевания, в том числе смертельно опасные. Сырые же яйца – это чуть ли не идеальная пища для всевозможных вирусов.

А закладываются все эти и многие другие патологии ещё в животе у мамы.

У потомства, подвергшегося воздействию диеты на животных жирах матери, проявляются различные компоненты метаболического синдрома, включая ожирение, резистентность к инсулину, стеатоз печени, дислипидемию и артериальная гипертензия. Кроме того, такой тип питания у матери может изменять развитие мозга, что приводит к снижению когнитивного развития, усилению депрессивного и агрессивного поведения и изменению пищевых привычек у потомства (5).

«Но ведь это же вкусно!», – возразит обыватель. Да и потенциальные клиенты так нередко говорят. Всё верно. Вкусно. Но почему вкусно? – Так потому, что вам кто-то привил такую вкусовую привычку!

сет угробителей вашего тела

Это как с кофе и чёрным/красным азиатским чаем – если человек без соответствующей вкусовой привычки попробует эти напитки без сахара, мёда, сливок, корицы и прочего, то вердикт будет однозначным – «гадость гадостью» на вкус! А если человек, не приученный к курятине, просто понюхает куриный суп, бульон, то его может стошнить просто от запаха.

Чрезмерное потребление калорийной, вкусной пищи без физической активности способствует ожирению, что приводит к метаболическому синдрому, сердечным заболеваниям и СД2 (сахарный диабет) (6).

Но я продолжу про ту еду, что люди едят на завтрак или просто «с чаем». Печенья. Это тип продуктов с глубокой термической обработкой. Белая рафинированная мука и многочисленные искусственные присадки. Особенно меня умиляет «Ореховое» печенье, где нет ни грамма орехов, а лишь химароматизаторы «миндаль», «фисташка» и т. п.

Здесь скажу и про другие изделия из отбелённой муки. Макароны и прочее. Ещё в 2014 году было проведено научное исследование, в результате чего выяснилось, что макаронные изделия и особенно «бомж-лапша» – лапша быстрого приготовления у большинства людей вызывает нарушения обмена веществ. Звучит чересчур абстрактно? Ну так вот, следствия нарушения метаболизма, обмена веществ – это проблемы со зрением, нарушения работы внутренних органов, возникновение хронических заболеваний. И это также продукт, имеющий высокий гликемический индекс, то есть быстрее повышает уровень сахара в крови.

Улучшают метаболизм: снижение уровня глюкозы и улучшение состояния ?-клеток поджелудочной железы наблюдается при употреблении ягод съедобных видов Жимолости и ягод Паслёна Solanum nigrum. Ягоды Жимолости снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП в сыворотке и печени (144). При метаболическом синдроме полезен Одуванчик. Спирулина содержит уникальную встречающуюся в природе специфическую молекулу, которую люди не могут синтезировать, аминокислоту эрготионеин, обладающую мощными метаболическими свойствами.

«Перекусы» бутербродами, то есть изделиями из рафинированной муки плюс термообработанный белковый продукт плюс соль плюс всё это на гидрогенизированных или насыщенных жирах – всё это в целом увеличивает концентрацию различных провоспалительных молекул, даже у стройных здоровых людей. Вы поняли, о чём речь? В организме начинают проявляться процессы, приводящие к разного рода воспалениям.

фото: api.ndla.no

Медицинский журнал по кардиологии European Heart Journal: употребление в пищу глубокообработанных продуктов повышает риск смерти от сердечнососудистых заболеваний у людей.

Вы всё еще не видите связь «съел мясной бургер» или «съел гамбургер», «съел чизбургер» – получил болезнь? Ну что ж, если это так, могу пожелать только одного – развивать умение к определению такой связи или – продолжать получать жизненно важные знания. Впрочем, если вы будет продолжать есть еду, перенасыщенную животными жирами и сахаром, то ваш мозг будет работать всё хуже и хуже – ведь такая еда оказывает вреднейшее влияние на уровни мозгового нейротрофического фактора в гиппокампе.

Трансжиры – известная «пугалка». Но дело в том, что это вовсе не «пугалки», а самый что ни ни на есть вредоносный продукт! Если потребление трансжиров превышает 1% от общего количества потребляемой вами через еду энергию, то ждите возникновения хронических сердечно-сосудистых заболеваний. Они прямо связаны и с дисфункцией кишечника, включая разрушение энтероэндокринных клеток.

Животные белки. Есть известные заблуждения обывателей относительно главенствующих типов пищи у животных. Леонард и др. (2010) писали, что, в отличие от уровней, наблюдаемых в популяции людей, обезьяны получают лишь небольшую долю калорий из пищевого жира. Попович и др. (1997) подсчитали, что равнинные гориллы получают только около 3% своей энергии из пищевых жиров.

Различные источники белка, такие как красное и переработанное мясо, содержат много калорий и насыщенных жиров, которые раздражают липогенез и усиливают воспаление. В связи с этим было признано снижение потребления животного белка и увеличение потребления белка растительного происхождения из-за его противовоспалительных свойств, по: (7).

Ученица Яна А.:

Заметила на себе что, действительно, мы – то, что мы едим. Здоровье напрямую зависит от пищи. После того, как перестала есть мясную и копчёную пищу, исчезли проблемы с желудком и поджелудочной. И знаете – у меня исчезли сезонные депрессии, и ярко выраженный авитаминоз.

Курятина. Быстрая еда из курятины – в неблагополучных городских кварталах Лондона, еда бедняков. Напичкана синтетиками – гормонами, стимулирующих рост. Замечали, что даже у школьниц средних классов зачастую чрезмерно развиты груди? Также куриное мясо является обычным переносчиком Salmonella spp. и Campylobacter spp., может быть и носителем аденовируса, ротавируса. Повышает уровень холестерина в сыворотке крови и дисбаланс уровня стероидных гормонов в сыворотке крови. Известно, что потребление коммерческого куриного корма и коммерческого куриного мяса может быть потенциальной причиной развития синдрома поликистозных яичников у самок из-за дисбаланса стероидных гормонов (289. Также гормоны обнаружены в особенно высоких количествах (30—1900 нг/кг) в мидиях, говядине и свинине.

Кстати, полезно знать, что и такой природный гормон.

Гормон роста – это природный гормон, играющий важную роль в физиологии человека. При выявлении дефицита назначают синтетик. Но. Преимущества лечения им у здоровых в других отношениях взрослых неясны. А вот избыток может, наоборот, вызвать проблемы со здоровьем, такие как акромегалия (292).

Я только начал разбор, но многие, вероятно, уже задумались: а что же тогда не вредит здоровью? И действительно. Когда я хожу по огромным гипермаркетам, что-то выбрать на покупку мне непросто. Ведь большая часть продуктов там – это не для жизни, а для смерти. Еда не богов, но – рабов. И рабы еды уже в 30—40 лет выглядят старо. Многия знания – многия печали? – нет, это не так, печалиться оснований нет! Ведь всё в ваших руках! – в том числе возможность прямо сейчас начать изменять свою жизнь.

Раз мы заговорили про «мясцо», самое время написать и про него. «Что, нельзя?», – сразу возникнут подозрения у читателя-всееда/мясоеда. «Как же жить без картохи с колбаской»?

Почему же – всё можно. Только надо быть готовым и к соответствующим последствиям для здоровья. Ведь ещё в 2016 году Всемирная организация здравоохранения внесла продукты переработки мяса в список канцерогенов класса 1, то есть продуктов, которые с большой вероятностью могут вызывать рак. Знали об этом?

Потребление мяса, особенно красного и переработанного мяса, связано с повышенным риском развития метаболического синдрома, СД2 и рака (8).

А теперь о колбасе. Подумайте: кто и когда впервые сделал такой продукт, как колбаса? Впрочем, это всё известно, но важно не это. Важно – кто внедрил в вас пищевую привычку есть колбасу, котлеты, гуляш и тому подобное?

Увеличивается потребление насыщенных жиров из мяса и других продуктов животного происхождения – значит, образуется триметиламин-N-оксид (ТМАО), который связан с раком посредством индукции воспаления. Следствие – высокий риск развития различных видов рака. (9).

А теперь вопрос, что называется, «на засыпку». Если науке вред мясных продуктов хорошо известен, то почему об этом не «трубят» во всех средствах массовой информации, не изучают в школе? Ответьте на него сами.

Ученик Сергей А.:

«В свои 34 года я не представляю жизнь без собственного огорода с экологически выращенными овощами, ягодами и фруктами. Одно скажу точно: когда перестаешь употреблять мясные продукты и продукты с высоким содержанием крахмала – энергии появляется столько, что не знаешь куда её девать!».

В Индии, с приходом туда ведических ариев, сложилась особая кастовая система. Браманы мясо не едят. Шудры (наёмный персонал, рабочие и слуги) едят мясо (кроме говядины); вне системы находятся ачхуты – неприкасаемые, они едят все виды рыбы и мяса (в том числе говядину, свинину). Поэтому в Индии ныне в ресторанах премиум-класса предпочитают иметь шеф-поваром человека из брахманской джати, а вот туристы, как правило, едят в кафе для шудр. Увы, сейчас правители Индии не слушают браманов, отсюда и все беды Индии.

При поедании животных белков всё хуже и хуже работает мозг – центральный процессор биомеханизма человеческого организма.

по 10

Такие диетические привычки (с высоким содержанием жиров, мяса и с низким содержанием клетчатки, фруктов, овощей), а также курение, инфекции, химические вещества (гормоны, канцерогены), употребление алкоголя и солнечная радиация способствуют всё большему и большему распространению онкологических болезней. А 90—95% случаев рака связаны с химическими агентами, в том числе содержащихся в пище техногенной цивилизации.

Что же тогда нужно есть на завтрак? Здоровый завтрак – из термически необработанных фруктов, безглютеновых круп, орехов.

Ну а мы продолжим… кушать. Взяв комплекс обеденных кушаний. Я не знаю, чьё это порождение. Возможно – порождение советских столовых. Да, я в молодости застал эти столовые, питался в них как все. То есть вот именно в таком варианте комплексного обеда. Сейчас с ужасом вспоминаю это, размышляю, сколько вреда нанёс, от незнания, в то время и на всю жизнь своему организму.