При доминировании составляющей В; при раннем половом созревании (чаще мальчики; вернее, у кого больше мужских гормонов) преждевременное завершение роста мышечной системы (окостенение).
3-я группа (В). Только при активной секреции гормонов (чем впервые наделена эта группа) мужской гормон тестостерон (больше у мальчиков) усиливает преждевременное завершение роста мышечной системы (окостенение – замещение хрящевой ткани костной: в среднем более, чем в 3 раза, чем женский), в силу чего голосовой аппарат не успевает полностью сформироваться.
1-ая группа (0). Повышенная кислотность крови приводит к усилению обмена веществ и без физических нагрузок такие метаболические перегрузки истощают организм, ведут к вымыванию минеральных веществ (перерасход кальция): загустевает кровь, кислоты зашлаковывают соединительные ткани клеток, становясь помехой для информационного обмена между клетками и способствуя мышечной неподвижности, спазмам, что характеризуется болью, лишается возможности свободного управления ими.
Уже` врождённые отклонения от нормы развития новорождённого из-за несовместимости группы крови и резус-фактора.
3. Обмен веществ и энергии (метаболизм)
Обязательное условие существования всех живых организмов. Чтобы обеспечить динамическое равновесие организма с окружающей средой, регуляция обмена веществ и энергии в организме находится под контролем нервной и эндокринной систем. Так организму приходится самому регулировать и поддерживать постоянство своей внутренней среды: обмен между химическим составом организма и окружающей средой – превращение энергии при переходе потенциальной энергии химических соединений, освобождаемой при их расщеплении, в кинетические виды энергии: в основном, тепловая, механическая, электрическая. При выполнении любой физиологической (рост, питание, пищеварение, дыхание, размножение) или физической (движение, речь, реакции на что-либо и пр.) функции в клетках организма происходят структурные изменения, являющиеся в норме обратимыми, восстанавливающиеся и сохраняющие целостность (в отличие от неорганического мира) – обмен веществ и энергии, представляющий собой единство двух взаимно противоположных и неразрывно связанных (но не всегда уравновешенных) химических процессов с образованием или расходованием энергии:
синтез – ассимиляция, анаболизм, созидание живой материи (аминокислот); усвоение клетками веществ, поступающих из вне;
распад – диссимиляция, катаболизм, превращение белков, жиров, углеводов и пр., что попало с пищей в организм, в простые вещества (4 макроэлемента – см. ниже); разрушение живой материи; расщепление веществ клеточных структур.
Исходными веществами для начальной стадии одного процесса служат те же вещества, которые подверглись превращению на последней стадии противоположного процесса, т.е. завершение одного процесса является в то же время первой исходной стадией противоположного процесса, и проходящих одновременно, но в разных частях клетки. Даже в состоянии расслабления, покоя организма работа клеток не прекращается; проходит обмен веществ и энергии для обеспечения непрерывного функционирования внутренних органов, расходования энергии для терморегуляции тела, поддержания тонуса мышц: (их напряжение в покое, когда мышцы всегда растянуты чуть больше своей длины).
Посему, вся работа обмена веществ и энергии сводится к:
образованию питательной среды (кровь – основная жизненная среда, от качества которой зависят все процессы, протекающие в органах и клетках): по её составу и полноценности и определяется иммунный статус (способность организма защищаться) – потенциал жизнедеятельности организма (здоровье);
механизму накопления жира, как запасной энергетический материал, для метаболических процессов организма, когда запасы глюкозы исчерпаны. При употреблении углеводов сверх нормы её запасы пополняются и при отсутствии нагрузок – не исчерпываются ; неиспользуемый жир при этом поступает в жировую ткань (ожирение).
Без предварительного разъяснения органических процессов химических превращений веществ в организме нельзя понять суть их обмена: что делается с пищей и как посредством её поддерживается жизнь.
Любое вещество, в какой бы форме оно не было представлено, в сущности, состоит только из трёх первоначальных химических составных частей: аммиак, вода и угольная кислота, на что и расщепляется пища в пищеварительном тракте. В крови каждая из этих составных частей представлена в виде двух простых газообразных элементов:
азот
водород
кислород
углерод
аммиак
*
*
вода
*
*
угольная кислота
*
*
Таким образом, организм – это лаборатория химических соединений 4-ёх макроэлементов, которые для здоровой жизни необходимо поддерживать в определённых весовых пропорциях, благодаря обмену веществ:
газы кислорода – 70%,
углерод – 16%,
водород – 9%,
азот – 5%,
и неорганических соединений – менее 5%.
Под влиянием воздействия внешней (произвольной) и сдвигов во внутренней (непроизвольной) среде организма обмен веществ может усиливаться, уменьшаться и качественно измениться: обмен тем интенсивнее, чем больше совершаемая клеткой деятельность. При нагрузках, и не только физических, ускоряется обмен веществ. Это сопровождается ускорением кровообращения – растёт частота сокращений сердца, а значит и пульс. Усиливается газообмен в организме – учащается дыхание. Т.е. скорость обмена веществ показывает, с какой скоростью расходуются поступившие калории с пищей. Медленный обмен лучше (именно они долгожители), но в режиме замедленного обмена веществ бо`льшая часть съеденного будет направляться в жировые запасы.
Тест скорости обмена веществ:
Если в течении нескольких минут после еды (не считая переедания)
Вам стало жарко, и по телу выступила легкая испарина – быстрый;
если тепло – нормальный метаболизм;
если нет реакции – медленный.
В период роста организма наблюдается интенсивность обмена веществ с преобладанием ассимиляции (синтез, созидание живой материи). В период старения – обмен замедляется с преобладанием диссимиляции (распад, разрушение живой материи). Жизнь прерывается с прекращением обмена веществ. Факторы, влияющие на обменные процессы в организме:
Наследственность. Скорость обменных процессов индивидуальна: впоследствии корректируется (осознанно или при случае). Ускорять обмен веществ не нужно, если он в норме. Замедленный обмен веществ может быть при эндокринной патологии: снижение функции щитовидной железы – в этом случае его ускоряют гормонотерапией (только под наблюдением врача: препараты по ускорению обмена веществ, как правило, содержат вредные для здоровья кофеин и эфедрин!).
Возраст. Скорость обмена снижается с возрастом. У детей и подростков выше, чем у взрослых, т.к. им необходимо больше энергии для «построения» организма. Начиная с 20 лет, каждые 10 лет метаболизм снижается примерно на 2–3%, так как этап роста завершен и понижается потребность в энергии. Кроме того, с возрастом меняется гормональный фон и уровень гормона роста уменьшается.
Гидрация организма. 70% организма состоит из воды: нехватка воды увеличивает вязкость крови, замедляя внутренние обменные процессы.
Климат. И тепло, и холод на небольшой промежуток времени ускоряют обмен.
Кровь (питательная среда). Закисленность сгущает кровь; с возрастанием вязкости сбавляется сердечный выброс, ухудшая доставку кислорода тканям, замедляется обмен, передача нервно-мышечной информации (последнее за счёт снижения возбудимости мышц).
Питание. Укреплять обмен веществ можно без диет: диеты влекут за собой изменение метаболизма не в лучшую сторону и лишают полноценности питания.
* Низко-жировая диета ведёт к пониженному производству гормонов, замедляя обмен веществ (гормоны и иммунная система состоит из жиров).
* Частое и дробное питание улучшает обмен веществ, но в перерывах между приёмами пищи обмен замедляется. Несколько мелких, обоснованных перекусов поддерживают метаболизм, соответственно затрачивая энергию на переработку (пищеварение):
– белковых продуктов (птица, мясо, рыба, творог и др.) – до 20%;
– углеводов (хлеб, макароны, рис, фрукты и др.) – до 5–10%,