Третий не лишний

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Спасибо тебе, Коленька, хоть день пожила, как в сериале – и цветы тебе и блинчики! Посплю немного, устала что-то, пока с тобой говорила.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Поспи, ни о чём не тревожься. Мухтар, пошли на кухню.

Николай Макарович и Мухтар заходят на кухню.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Ну что, дружище, ты когда-нибудь блины делал?

МУХТАР. Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Вот и я «гав». Раньше-то мне без надобности было знать, как их делают, я только ел. Мука там точно есть, потому как блины. Вода должна быть – если логически рассуждать – муку же сухую не жарят. Ты как думаешь?

МУХТАР. Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Правильно думаешь. Но может книга, какая есть или записи, давай-ка поищем.

Николай Макарович открывает ящики, смотрит на полках.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Ничего нет. Неужели все рецепты у неё в голове? Надо будет, Мухтар, ей на 8 Марта кулинарную книгу подарить. И как я раньше-то ничего не подарил, сейчас бы что-то, глядишь, и приготовили. Читать-то мы умеем.

МУХТАР. Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Ты читать не умеешь? Видишь, ещё одно упущение. Пойдём к хозяйке, поинтересуемся, как готовить блины.

МУХТАР. Гав! Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Ты это брось! Признаться в том, что ты что-то не умеешь, это не порок, а достоинство!

Николай Макарович и Мухтар заходят в комнату.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Катенька, ты не спишь?

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Дремлю.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Ну-ну… Ты мне напомни, ты в блины, что первое кладешь? Муку или что другое?

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Коленька, ты сначала яйцо разбей, соли, сахару добавь, соду не забудь. Потом молочка налей, да муки добавь. А потом уж на сковородочке пожарь.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. И всё?

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. И всё. Погоди, маслица туда плесни растительного, чтоб каждый раз сковороду не мазать.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. (Мухтару.) Видишь, какие тонкости. (Екатерине Романовне) Ну вот, теперь всё ясно. Скоро мы тебя накормим.

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Вы-то сами, что едите без меня?

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Лапшу китайскую заваривали.

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. И как?

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Я-то уже наелся, а Мухтар ещё ест, куда ему деться – голод не тётка.

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Подниматься мне надо, а то зачахнете с голоду.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Лежи, сами всё сделаем. Мужики или не мужики мы! Пойдем Мухтар.

Замешивает блины.

Мухтар запрыгнув на табурет, наблюдает за работой.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ (говорит громко). Катя, а соли с сахаром сколько сыпать?

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. По вкусу, Коленька.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. По-вкусу… Насыпал…(пробует на вкус). Странно, со вкусом у меня что-то сегодня не в порядке… Сыплю, сыплю, вроде всё насыпал…, а что-то не хватает…или перебор…

МУХТАР. Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Считаешь, что всё хватает? Ну, смотри, под твою ответственность.

Мухтар спрыгнул с табурета и спрятался под стол.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Значит, ответственность на себя брать не хочешь? А зря! Мы уже подошли к кульминации – начинаем жарить. Можно, сказать, полдела сделано.

Ставит сковородку и наливает тесто.

Мухтар вылезает из-под стола, и садиться рядом с печкой.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Что, есть хочешь? Мы сейчас такой пир устроим! А, Мухтар?

МУХТАР. Гав!

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ (пытается перевернуть блин). Не переворачивается. Да… получилось…непонятно что. А знаешь? Это ведь нормально! Первый блин комом! Так русская пословица говорит. Наши предки были умными мужиками, всё подмечали! Наверное, не первый мужик такой блин испёк! А потом – раз! – и пословица появилась! Во как! Как там дальше? Блин второй знакомым. Посмотрим, что для знакомых получится. (Наливает новое тесто на сковороду.) Для знакомых тоже не получился… Ну и не надо! На то они и знакомые, в глаза им часто смотреть не будем. Дальше как? (Вспоминает.) Первый блин комом, блин второй знакомым, третий дальней родне… Значит тебе. Раз мы от обезьян произошли, то являемся с тобой дальними родственниками. Вроде как, одной крови! Вот смотри, пока блины жаришь, сколько мыслей интересных приходит – можно диссертацию написать. Какое это интересное занятие – кулинария! Опять не получился! Может сковорода не та? Может! Мы этого пока не знаем, а Катенька прилегла, отдыхает! Спросить не у кого. Надо полагаться только на себя. Но главное не форма, главное ведь содержание! А содержание мы ещё не пробовали. (Пробует на вкус. Морщится.) Н-да-а… Может не в сковородке дело, а во вкусе? Мухтар, на, пробуй.

Мухтар всё съедает.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Что? Вкусно? Ты после недельной лапши и не такое съешь. На, ешь всё, можно и не жарить. Что-то мне расхотелось стряпать. Да и долго это! И ты голодный! Ешь!

Поставил чашку с тестом на пол перед Мухтаром,

налил стакан молока и пошёл в комнату.

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Катя, ты уже не спишь? На, молочка попей. Полезное молоко-то.

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Давай, попью. А блины как? Получились?

НИКОЛАЙ МАКАРОВИЧ. Получились. Мухтар всё съел, наголодался, видать. Как ни крути, русские блины, хоть и не печёные, лучше китайской лапши.

ЕКАТЕРИНА РОМАНОВНА. Вот и хорошо, пусть ест. Я что-то расхотела блины. А мне, Коленька, последнее время мама с бабушкой снятся. Только глаза закрою, а они тут как тут. Стоят, смотрят, будто что сказать хотят.