Вкус жизни: английские рецепты для души и тела

Вкус жизни: английские рецепты для души и тела
Вера Анучина

Я никогда не мечтала о поездке в Лондон. Это не из моей жизни, что-то на сказочном. В смысле, Англия?! Это только в учебниках английского: Westminster Abbey, Tower, Saint Paul Cathedral, Big Ban… Но у вас не было моей Тани. Когда именно ей в голову пришла безумная идея позвать меня в гости, не помню. Сначала это было просто непривычной, странно звучащей мыслью, высказанной вслух. Я только посмеялась: "Какая Англия? Лететь дорого, визу получить сложно, отпуска у меня уже не осталось, да и на кого я собаку оставлю?" Но когда моя депрессия достигла самого дна и его пробила, Таня натравила на меня менеджера визового агентства. Я все надеялась, что из этого ничего не получится: не будет слотов на запись, не подойдет мой комплект документов, мне откажут, в конце концов. Но, увы, "99,5% наших клиентов получили визы", и я в том числе. Пришлось ехать. Чем обернется эта авантюра? Что меня ждёт на туманном острове? Что будет по возвращению? Как изменится моя жизнь, и изменится ли она?

Вера Анучина

Вкус жизни: английские рецепты для души и тела

Вдохновившись опытом Элизабет Гилберт и её книгой "Ешь. Молись. Люби.", я решила лечить душевные раны путешествиями. Для начала я сменила Санкт-Петербург на Калининград, в котором до этого даже ни разу не была. А потом и вовсе рванула в Англию.

Где я встречу любовь? Где попробую вкусные и необычные блюда? Где встречу саму себя? Жизнь покажет, а пока: "Дамы и господа, наш самолёт готов к взлету! Откройте, пожалуйста, шторки иллюминаторов, пристегните ремни безопасности и приведите спинки кресел в вертикальное положение".

Эту фразу за последний год я слышала столько раз, сколько за всю свою предыдущую жизнь не слышала!

Лондон. Начало

Считаю всё же главным действующим лицом данного произведения Таню. Эта беззаветно влюбленная в Англию авантюристка за год перевернула свою жизнь с ног на голову, поменяв весьма высокооплачиваемую работу в договорном отделе крупного банка на профессию грумера, собственную квартиру в Санкт-Петербурге – на уютный домик в пригороде Лондона. Просто живое воплощение достижения нереальных целей и желаний. Нет ничего такого, что не может ей не покориться. Вот и я не исключение. Однажды она привезла мне собаку, выкупленную на Авито. Мне – потому что у нее самой жило в тот момент уже три. Поэтому мопс Люся стала моей крестницей. И через какое-то время уехала за Таней на ПМЖ в Англию.

У неё есть муж, Хлеб, официально Clebber, но так в нашем окружении его никто не называет. Бразилец по национальности, англичанин по гражданству (не спрашивайте, так получилось), и спонсор моих лишних килограммов после поездки. Он меня научил готовить волшебные бразильские сырные булочки Боу де Кежо, и я теперь не могу слезть с этой безглютеновой иглы.

У Тани есть Молли – первый любимый собачий ребёнок, с неё началась Танина любовь с собакам, переросшая затем в груминг.

Люся – второй любимый собачий ребёнок. Второй по времени появления, не по значимости, и тем более не по занимаемому в пространстве месту и времени. Эта Люся за всю свою небольшую жизнь посетила больше стран, чем я за последний год. Поскольку авиасообщением в Англию любая собака может попасть лишь в качестве груза, то пришлось придумывать план-перехват по транспортировке животинки наземным транспортом из России на туманный Альбион. Для вашего душевного спокойствия утаю конкретную стоимость этой пересылки. Люся теперь в прямом смысле золотой мопс. А во сколько обходится её тех.обслуживания в английских клиниках!

На начало данного повествования я сидела в самой настоящей депрессии после переезда в Калининград из Санкт-Петербурга, без мужа, но вместе со своими подращёнными детьми и двумя курносыми тварями: кошкой-британкой и собакой-мопсом. Слышали бы вы их дружный перехрап по ночам, тоже бы решили рвануть подальше на какой-нибудь обитаемый остров.

Мне не хотелось просыпаться по утрам, но не хотелось и засыпать, потому что всеобъемлющая тоска находила меня и во сне. Мне было всё равно, что есть. А можно было не есть вообще, ибо какой в этом смысл. Я не убиралась в квартире неделями, не готовила, лишь моя оболочка ходила на работу. И в аккурат на апогей этого действа пришелся мой день рождения. И знаете, кто меня из этого всего выдернул? Правильно, Таня. Я была разбужена беспардонным курьером с самым прекрасным в мире букетом роз.

– Небось, гадаешь, кто из твоих поклонников подарил тебе цветы?

– Нет поклонников, я никому не нужна! Я лежу на диване и даже рыдать сил нет! Всё ужасно!

– Мать, мне не нравится то, что я слышу. Ты должна приехать ко мне.

– В Англию? Ты не в себе! Как я получу визу? Как собака останется на новый год одна? Для покупки билетов мне придется расстаться со своей почкой!

То, что на тот момент звучало, как полный абсурд, через какое-то время стало реальностью.

Итак, я еду в Англию!

Препятствие номер раз. Вернее, в моем случае это развенчание мифа о том, что британскую туристическую визу сейчас не получить. Еще и многократную. Ещё и на полгода, а не только под поездку. И нет, бронирования отеля не надо, билетов не надо. Просто банковские выписки, удовлетворяющие простым условиям: сумма доходов больше расходов, и эта дельта позволяет накопить сумму, указанную в качестве платёжных гарантий. Тут мне пришлось изрядно попотеть, ибо зарплата у меня приходит на карту одного банка, трачу я деньги с другой – там интересные условия и кэшбэки, да и детские карты там привязаны, чтобы не переводить лишний раз и видеть, на что конкретно уходят деньги. А накопления так вообще в третьем банке. А, ещё все выписки должны быть на английском! Благо у меня в загашнике был диплом переводчика, так что хоть на этом сэкономила. Ибо кто-то справки на английском предоставляет, кто-то только на русском, а кто-то вообще за деньги или почтой России в течение трёх недель. Но и этот квест я прошла, благо, оригиналы справок не нужны, достаточно электронной копии из банковского приложения.

Итак, документы все собраны, трижды всеми перепроверены, переводы сделаны, все сканы загружены, слот на подачу биометрии выловлен. Это было не больно, но очень волнительно. И мне очень повезло с помощниками и советчиками, всё прошло гладко. Меня до последнего момента за ручку держали. Можно, наверное, всё оформить самим. Можно не слушать рекомендаций опытных товарищей. Можно даже и визу в этом случае получить. Но это будет уже ошибка выжившего. Когда платишь столько денег за оформление визы, хочется исключить любой момент случайности и получить гарантии и спокойствие. Один только срок ожидания – 6 недель!!! – может свести с ума и дошатать и так уже неуравновешенную нервную систему. Ибо подавала я документы 2 октября, получила заветный конверт 16 ноября, а предполагаемая дата вылета была аж 24 декабря, но это ещё не точно. Я, как редкий тревожный пирожочек, до последнего не знала, когда именно лететь. Но тут этот вопрос закрылся сам собой: свой день рождения в Лондоне я не встречу, а вот Рождество и Новый год – очень даже. Дело за деньгами и билетами.

Препятствие номер два. Деньги. Не их количество, нет, я изначально планировала закрыть глаза и просто кутить. В размере заранее определенной суммы. Спойлер – я в неё не уложилась. Однако в виду отсутствия у меня международной банковской карты, деньги нужно было транспортировать в наличном виде. То есть их надо было где-то купить, и при этом в большом количестве. А я, на минуточку, в Калининграде, тут фунты стерлингов на каждом углу не продают! После непродолжительных (честно, я ожидала худшего) поисков подходящего банка, и нахождения оного с символичным названием "Банк Санкт-Петербург", я закинула пробный шар с обменом валюты. Чисто оценить масштаб разрушений: влезет вся сумма в сумочку, или же брать для этих целей рюкзак. Но Танюшка успокоила: "Прячь деньги в лифчик, они же пластиковые, ничего им не будет. Заодно бюст увеличится, будут меньше внимания обращать на фотографию в паспорте, они всегда уродские".

И вот я, уже такая уверенная и со знанием дела, еду в банк с оставшимися русскими деньгами снова менять их на английские. Твердой походкой приближаюсь к окошку кассы, протягиваю паспорт и встречаю недоуменный взгляд женщины за стеклом:

– Вам чего?

– Фунты, на все.

– А мы до 16:00 работаем (на часах 16:01).

– И что мне теперь делать? (вылет завтра, и завтра суббота, банки не работают). – Где сейчас можно купить фунты?!

– В Лондоне.

Я чуть не разрыдалась прямо на месте: она еще и шутит! А женщина-кассир невозмутимо продолжает:

– Левее Европы он, отдельный вход.

Я была настолько обескуражена, что даже не нашлась, чего ответить. Я же сейчас в Калининграде, а в Лондон, на минуточку, ещё как-то попасть надо. Начинаю судорожно гуглить варианты обмена валюты в Питере, искать обменники рядом с аэропортом. Тот же "Банк Санкт-Петербург", например. И тут до меня начинает медленно доходить: женщина не имела в виду надо мной поиздеваться! У данного банка в Калининграде есть отделение, в Бизнес-центре "Лондон"! И этот БЦ находится рядом с торговым центром "Европа"! Всё правильно сказала, реально он левее. И работает до победного, то ли до 19:00, то ли до 20:00. Так что я благополучно получила ещё один кирпичик денег, и довольная пошла паковать чемоданы.

Препятствие номер три. Билеты. Прямых рейсов нет, это понятно. Смотрим с Таней пересадки. Аэропорт Стамбула помню, не хочу. Он большой и дорогой. Либо не успею на пересадку, либо потрачу кучу денег на поесть и попить. О, Баку, 11 часов.

– Мать, ты до Азербайджана долетишь, а вот до Лондона – вряд ли. Выкрадут по дороге!

Что остается? Ташкент, Белград. Через Дубай баснословно дорого, даже не задумываюсь про него. В Ташкенте у нашей компании есть представительство, они меня, если что, приютят и вышлют из страны. А в Белграде у меня есть Дима. Встретят, накормят, ракией напоят, спать уложат. Но это уже на обратном пути. Мне, главное, в Англию до Рождества успеть. Иначе там все на каникулы уйдут, и буду я куковать в аэропорту.

Где мы только не искали билеты! И на сайтах непосредственно иностранных авиакомпаний, благо, карточка иностранного банка в наличии имелась. И на разных агрегаторах, и на сайтах авиакомпаний с билетами, доступными к покупке из России. Победил в этой безумной гонке OneTwoTrip[2]. Цены там были сопоставимые с непосредственным исполнителем услуг, а удобство оформления – гораздо выше. Не рекламы ради, а удобства для. Цены, конечно, это отдельная боль. Когда-то Таня летала в Англию чисто на выходные, за 10 тысяч туда-обратно. В доковидные времена другая знакомая шиковала с удобнейшими вариантами за 40 тысяч и багажом в 32 килограмма. И вот я. Время в пути – 24 часа. Стоимость перелёта в одну сторону – 50 тысяч рублей, и я считаю, мне очень ещё повезло.

Билеты на рейс Калининград – СПб я взяла с хорошим запасом для пересадки. Чтобы выехать в город, встретиться с подружками. Ну, у меня всё почти получилось. Первым удивился сын, когда вернулся после школы, а я дома. Мы же с ним так душевно попрощались утром! А вот так. Рейс перенесли. К тому моменту уже два раза. Третий раз его перенесли, когда я добралась до аэропорта. Поэтому все встречи пришлось передислоцировать в Пулково, и из трёх человек добраться туда согласилась только Каролина. Ибо у неё не было выбора: она должна была передать вещи первой необходимости для жизни мопса в Англии. Поскольку для оформления рецепта на ушные капли вам там необходим визит к специалисту. За 300 фунтов. А без рецепта вам никто ничего не продаст! Поэтому пришлось наладить каналы связи для лекарственного трафика из России. И иногда так случалось, что антибиотики были одни на двоих: у хозяйки и собаки. Какие остались, те и пили. Делили по-братски, так сказать.

В питерском аэропорту мои нервы сдали. Я уже хотела быстрее избавиться от тяжеленого чемодана и забыть о нём до Англии. Но ушные капли, даже в упаковке, могли не пройти в ручную кладь – я же не знала точно их количество. Это я сейчас могу с уверенностью сказать, что с жидкостями до 100 мл проблем никаких нет – на обратном пути мне в Хитроу информацию о провозе жидкостей повторили раз сто. Но это был мой первый перелёт, и очень важная жидкость, рисковать нельзя. И вот я, привязанная к 23 кг багажа – ни попить, ни пописать. Где-то там Каролина, преодолевающая питерские пробки и непогоду, мчащая в аэропорт. И объявленная регистрация на рейс. Я психанула, но решила всё же избавиться от чемодана. Даже если во флаконе 50 мл (других вариантов объема поиск в гугле не дал, 35 мл – это наилучший исход, но на него не рассчитываем), то, избавившись от прочих жидкостей в рюкзаке (крем для рук, между прочим! А впереди ведь 8 часов перелета! Я же иссохну, как чипсина!), капли в ручной клади провезти я смогу. Поэтому встаю в очередь.

И тут я поняла, что выбор Узбекских авиалиний был плохой идеей. Очень плохой. "Узбекские авиалинии – почувствуйте себя белой вороной!" Потом это чувство вернулось, когда я стояла на паспортный контроль в Хитроу в очереди индусов. И усилилось, когда мы с Таней пробирались на выход в толпе бенгальцев. Очень хотелось надеть хиждаб, шаровары или платье в пол, чтобы не выделяться.

Звонит Каролина.

– Где тебя искать?

– Второй этаж, стойки 35-38. Ты меня сразу увидишь.

Увидела, ага. Теперь мы две белые вороны. Очередь на регистрацию двигалась медленно, ушные капли я убрала спокойно в чемодан, а крем для рук триумфально занял свое законное место в рюкзаке. С того момента я в совершенстве овладела мастерством заполнять чемодан и опустошать его же через маленькую щель в чехле и чуть-чуть раскрытую молнию.

Каролина уехала, а я отправилась дальше в удивительное приключение.

Весьма интересный опыт был с этим переездом. Никогда раньше со своей славянской внешностью я не оказывалась в ситуации, когда приходилось выступать в роли национального меньшинства. Однако надо отдать должное этим милым людям, я чувствовала себя почти комфортно. Ну, правда, в очереди меня обходили, будто я пустое место. А в самолете со мной разговаривали на узбекском, хотя на лице же явно написано: я вряд ли им владею. Прям вот "try walking in my shoes". Но, оказалось, что Ташкент очень цветущий, яркий и дружелюбный. И тёплый! Это первое, что действительно меня отогрело после всех переживаний. Наверное, тут я впервые выдохнула, напряжение отпустило. Теперь оставалось успеть на рейс в Лондон, желательно на тот же, где летит мой чемодан.

Паспортный контроль в ташкентском аэропорту – это отдельный вид искусства. Вижу стойку регистрации, она пустая. Иду. Но нет, меня заворачивают. Ибо есть доп.контроль в лице отдельно сидящего за столиком молодого человека. Причем из средств проверки документов у него лишь шариковая ручка и бумага. Но визу он проверял очень тщательно, выспрашивая про "the purpose of your visit" и обратный билет. Все озвученные данные он занес в специальный бланк, с коим я пошла уже на стойку регистрации, где всю информацию мне пришлось повторить. Зачем был этот промежуточный этап я так и не поняла. Мне очень хотелось спать. Благо, как раз фраза про "the purpose of your visit" со времен иняза у меня в спинном мозге, я могу выдать ответ в любом состоянии.

Перелет Ташкент-Лондон был прекрасным сном. В прямом смысле этого слова. В моём распоряжении был целый ряд кресел. Вернее, эти ряды были в распоряжении каждого пассажира: нас было в разы меньше, чем мест в самолете. Уютный плед, подушка, тапочки и двухразовое питание. И возможность вытянуться в полный рост. Да это же настоящий бизнес-класс! У меня был почти полноценный восьмичасовой сон. Я лишь иногда просыпалась, чтобы уточнить, где мы летим. Было интересно, что я в точности повторила свой маршрут Калининград-СПб-Ташкент, только в обратном порядке. То есть такой крюк часов на шесть. Но это, увы, современные реалии. Зато я выспалась!

Лондон. Продолжение

Я не верила, что это происходит со мной. Но для сна слишком отчетливо ощущались все органы и конечности. Если у меня так болит все после столь комфортного перелета, то что же было бы при сидении в кресле в окружении соседей!!!

Самое удивительное было в том, что я могла говорить на английском. Не на паре в университете, заучивая полезные выражения и слова. Не на занятиях с носителем, углубляясь в дебри грамматики и прокачивая свои языковые возможности. А просто. В быту. Я говорю, меня понимают. Мне говорят, и я понимаю. Ну, почти. Со второго раза, когда я уже перестаю находиться в эйфории от мысли: "АААА! Английская речь!", а начинаю вслушиваться в суть. Я считаю, что понимание всего происходящего всего лишь со второго раза – весьма приличный показатель владения языком. И этим удовольствием получилось насладиться на все 1000%! Отдельное за это спасибо моей подруге. Она всегда отправляла меня что-то спрашивать, уточнять, заказывать.