Кулинария

‘Much of my weekday eating contains neither meat nor fish … It is simply the way my eating has grown to be over the last few years.’GreenFeast: autumn winter is a vibrant and joyous collection of…

The five-step anti-inflammatory plan that will change your life.At the age of 52, I was experiencing menopause symptoms, back pain, fatigue, and a general feeling of melancholy about my life. I f…

A Ballymaloe-trained chef, songwriter and musical right-hand-man to the legends of Irish song takes us back stage and into the kitchens of a bohemian, international and surprisingly foodie group …

Nigel Slater’s Eat was one of his bestselling and most popular books ever. Now he has written GreenFeast, the green follow-up to Eat, packed full of short, doable and fast vegetable recipes that …

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple W…

The bestselling guide to beating arthritis through nutrition. With over 60 delicious recipes from cook Marguerite Patten, who completely eased her own painful arthritic symptoms through diet, and…

Умные люди подсмотрели за тем, как прочие вкушают то, чем порадовала их судьба. И сделали неутешительный вывод. О том, что каждый есть то, что он ест! И очень правильное получилось умозаключение.…

Если паровые блюда ассоциируются у вас только с унылой диетой при больном желудке, загляните под обложку этой книги! С помощью пара можно приготовить полезные, сытные и нескучные блюда. И даже де…

This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of gin. It includes a fascinating history of the product itself, how it’s made, how best to drink it and details o…

Источником вдохновения при создании этой книги послужили дневники Ганса Христиана Андерсена, а также то любопытство, которое я испытала, перечитывая его сказку «Свинопас» о волшебном горшочке, ко…

The market for carbonated beverages has grown dramatically over recent years in most countries, and this growth has required changes in the way factories are run. Like other food products, soft d…

Taking a fresh approach to information on baked products, this exciting new book from industry consultants Cauvain and Young looks beyond the received notions of how foods from the bakery are cat…

Производство виски – искусство, которому, по самым скромным подсчетам, уже половина тысячи лет. Но и потребление виски – не меньшее искусство. Поэтому энциклопедические данные о виски в книге изв…

В данной книге рассказывается о необходимости правильного питания. Раскрыт вопрос правильного питания. Также вы узнаете, в каком объеме необходимо питаться для достижения желаемых вами результато…

Mutfak — кухня. Материал направлен на адаптацию русской хозяйки на турецкой кухне. Здесь не будет пошаговых рецептов и секретов приготовления кебаба, в книге будет раскрыто путешествие по турецко…

Алдо Зом – один из самых известных сомелье в мире. Более десяти лет он работал Главным винным экспертом в ресторане Le Bernardin – роскошном обладателе трех мишленовских звезд. При этом его собст…

Эта книга построена как пошаговое руководство по созданию собственной детской кулинарной школы, описаны источники доходов, определены стартовые и текущие расходы, показаны различные узкие места, …

Если у вас в руках эта книга известного фуд-блогера Насти Вэрайети, можете смело считать, что печь вы уже умеете. Вам остается лишь точно следовать рецептам и выбирать любимые ингредиенты. Все ос…

Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести …

«Золотой состав» паэльи, математическая формула для расчета воды, подбор сковороды под количество гостей, правильные сорта риса — все это и другие секреты приготовления паэльи внутри этой книги, …