Кулинария

Как вы думаете, существуют ли рецепты вкусных блюд, которые помогут сохранить фигуру? Если вы до сих пор не верите в то, что можно есть вкусно, много, часто и при этом худеть, тогда вам обязатель…

Самое главное - это семья и поддержка родных людей. Наших главных героев фею Селину и её приёмного сына эльфа Финдора ждут раскрытие тайн прошлого, приключения и путешествие. Встреча с опасностям…

«Жаркое и печёное» — книга о простой, честной и сытной еде, которая согревает дом ароматами и собирает людей за одним столом. Здесь собраны десятки рецептов, проверенных временем и понятных каждо…

Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в к…

Эта книга — ваш пропуск за кулисы мирового фаст-фуда. Мы не будем предлагать вам пару бледных подражаний. Мы вскроем код. Мы расшифруем загадку знаменитых рецептов и дадим вам точные, проверенные…

Холодные десерты на пике тренда и актуальны в любой сезон. Восхитительный и оригинальный универсальный формат – для праздника, фуршета или тихого домашнего вечера. В новой книге кондитера Ксении …

Эта книга – настоящее путешествие во времени. Она возвращает нас в эпоху, когда главным на столе были не экзотические десерты, а простые и душевные угощения, приготовленные с любовью. В ней собра…

Евгения Полевская – мастер домашней выпечки, автор популярного кулинарного блога «Это просто», – не перестаёт создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит ещё больше изысканных рец…

«Жаркое и печёное» — книга о простой, честной и сытной еде, которая согревает дом ароматами и собирает людей за одним столом. Здесь собраны десятки рецептов, проверенных временем и понятных каждо…

Привет, я мама двух прекрасных девочек и счастливая жена. Уже много лет я помогаю тысячам женщин и мужчин не просто снижать вес, но и улучшать здоровье. Я нутрициолог, коуч и автор популярной про…

Эта книга — ваш пропуск за кулисы мирового фаст-фуда. Мы не будем предлагать вам пару бледных подражаний. Мы вскроем код. Мы расшифруем загадку знаменитых рецептов и дадим вам точные, проверенные…

Доброе утро начинается здесь! Телеведущая и кулинар Ольга Белькович давно доказала, что завтрак может быть простым, быстрым и при этом – невероятно вкусным. Миллионы зрителей полюбили ее программ…

Эта книга — путешествие в мир древних и современных пасхальных вкусов. Здесь собраны проверенные временем рецепты, которые объединяют поколения и придают празднику особое тепло. В первой части —…

Эта книга — о тёплом уюте, тихих вечерах и ароматах, которые превращают дом в место силы. В ней — сорок простых, но невероятно атмосферных рецептов, где главные роли играют тыква, корица и караме…

Эта книга — о превращении простых ингредиентов в нечто большее, чем просто еду. Здесь вкус становится ритуалом, а приготовление — искусством. “Алхимия вкуса” объединяет магию ароматов, игру текст…

Кофе — это не просто напиток. Это аромат утра, тепло разговоров, горечь воспоминаний и вдохновение для кулинарии. В этой книге кофе становится главным ингредиентом: его вкус оживает в десертах, н…

Важные общие советы для начала: Муку перед замесом лучше просеять. Вода/молоко должны быть теплыми (~37-40°C), как парное молоко. Это важно для дрожжей. Соль всегда смешивайте с мукой, а не кл…

Любите Петербург и вкусно поесть? Тогда "Энциклопедия петербургского гастронома" - для вас! Это не просто подкаст о еде, а путешествие в историю и культуру столицы Российской империи через призму…

Эта книга — о пробуждении вкуса. О свете, который возвращается после долгой зимы, о свежести, что пахнет мятой и лимоном, о лёгкости, которую можно ощутить на языке. Здесь собраны двадцать просты…

Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кр…