Отраслевые издания

Учебник посвящен общим вопросам транспортного менеджмента, специфике организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и водных перевозок туристов. Рассматриваются вопросы организации обслу…

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущим…

Рассмотрены задачи гражданской обороны, единой государственной системы по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, вопросы защиты населения от оружия…

Цель работы состоит в создании научно-методических основ стратегического развития на территории России гостиничной инфраструктуры мирового класса. Даны рекомендации по созданию стратегий развития…

«Publish» – журнал о современных издательских и полиграфических технологиях, от графического дизайна и допечатных процессов до послепечати. В номере: Тема номера: Книжная полиграфияОбзоры. GO! Di…

В учебном пособии изложена специфика медицинских информационных систем и принципов цифровизации технологических процессов (бизнес-процессов) в здравоохранении. Представлены подходы к анализу и пр…

Комедийный коуч Стив Норт начинает с того, что учит вас создавать своего уникального комедийного персонажа для стендапа, затем предлагает 20 лучших формул написания шуток, разработанных за 20 лет…

Комедийный коуч Стив Норт начинает книгу с того, что учит вас создавать свой уникальный комедийный персонаж для стендапа, затем предлагает 20 лучших формул написания шуток, разработанных за 20 ле…

Учебное пособие «Сфера услуг: менеджмент» является частью учебного комплекса «Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг». В этом пособии рассматриваются сущность, содержание, основные элемент…

Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дает пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции следующих квалификаций: столяр строительный, шт…

Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, погран…

Раскрываются основные вопросы менеджмента в организациях по техническому обслуживанию и ремонту подвижного состава автомобильного транспорта, особенности формирования организационных структур упр…

«Кодекс-хореканца» – лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи – действующего практика, который сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает «Кодекс хорек…

«Publish» – журнал о современных издательских и полиграфических технологиях, от графического дизайна и допечатных процессов до послепечати. В номере: Тема номера: Дизайнерская бумага: рыночные вы…

Шагните в новую эру литературного творчества с книгой "Нейросеть для романистов", где ваши возможности усиливаются искусственным интеллектом. Это простое руководство легко и доступно объясняет сп…

«Publish» – журнал о современных издательских и полиграфических технологиях, от графического дизайна и допечатных процессов до послепечати. В номере: Тема номера: «Как дела у РПК?»Детали. Головас…

Елена Москвичева – аналитик индустрии красоты с 50-летним стажем. Эксперт по законодательству в области эстетической медицины, журналист, бизнес-консультант. Автор образовательных программ для ру…

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне. Пр…

Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как…

Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но еще и сеть «Му-М…