Продовольственная безопасность

A fascinating insight into the global battle for our energy future The global competition for scarce natural resources that pits the West against the super-hot economies of China and India, plus …

В предлагаемой читателю книге автор, впервые, специально поднимает важную тему государственной политики в сфере снабжения населения и войска хлебом в России в XVIII – первой четверти XIX в. Ржана…

"Взрыв Населения": смелое предупреждение о будущем человечества В книге "The Population Bomb" известный биолог Пол Р. Эрлих ярко и провокационно исследует одну из самых насущных проблем человече…

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарны…

В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены…

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализиров…

В монографии рассматриваются теоретические, методические и практические вопросы, связанные с решением актуальных проблем обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации в условиях…

Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и…

В монографии исследуются доктринальные и правовые проблемы формирования и реализации государственной политики в сфере охраны окружающей среды, природопользования и сельского хозяйства как основы …

Монография – системное исследование факторов, внешних проявлений и основных путей решения глобальной продовольственной проблемы – одного из наиболее злободневных вызовов, стоящих в настоящее врем…

The internet is rife with biased and unsubstantiated claims from the organic industry, and the treatment of issues such as food safety and quality by the media («if it bleeds, it leads») tends to…

Many books on sustainability have been written in the last decade, most of them dealing with agricultural systems, communities, and general business practices. In contrast, Handbook of Sustainabi…

The past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are all attributed to different factors. Today, with the increase in knowledge and available datab…

Offering a rare glimpse of rural life in modern-day Cuba, this book examines how ordinary Cubans carve out their own spaces for ‘appropriate’ acts of consumption, exchange, and production within …

Throughout history, human societies have struggled to ensure that all people have access to sufficient food to lead active and healthy lives. Despite great global effort, events of the early 21st…

Монография предназначена для специалистов в области аграрной экономики, преподавателей экономических и аграрных вузов, аспирантов соответствующих специальностей, а также сотрудников органов госуд…

В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы ко…

В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы ко…

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государс…

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками – токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углевод…