Технологическое оборудование

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинемати…

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны сп…

Описаны основные элементы двух виртуальных лабораторных комплексов, которые используются для проведения лабораторных работ. Рассмотрен план-конспект проведения лабораторных работ в рассматриваемы…

Рассмотрены принципы стимулирования притока нефти к скважинам путём проведения в них гидравлического разрыва пласта (ГРП). Описаны ГРП в вертикальных скважинах, варианты заканчивания горизонтальн…

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 8 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций выполнен на …

В учебном пособии приведены материалы для написания курсового проекта по ведущим дисциплинам машиностроительного направления. Показана структура курсового проекта, даны рекомендации по выбору тем…

В учебном пособии дан подробный анализ современных интенсивных технологий размножения плодовых, ягодных, декоративных и овощных растений, в том числе методами биотехнологии, а также современных и…

Изложены вопросы эксплуатации машин и оборудования на животноводческих и птицеводческих предприятиях, а также их технического обслуживания и ремонта. Приведены возможные неисправности и способы и…

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО. В пособии даны ботаническая и морфологическая характеристики основных овощных культур. Отражены потребности групп и отдельных куль…

В учебном пособии изложены основы организации процесса хранения плодов, овощей и картофеля в сооружениях временного и капитального типов. Рассмотрены основные типовые проекты стационарных построе…

В учебном пособии рассмотрены исторический аспект и современное состояние материально-технической базы хранения зерна и семян, приведены классификация и характеристики основных типовых сооружений…

Рассмотрены основные принципы работы, конструктивные особенности и выбор различных насосных и компрессорных установок, применяемых в пищевой и перерабатывающей промышленности. Уделено внимание ре…

В учебном пособии разработаны и систематизированы лабораторные работы к специальной дисциплине на базе бумажного и электронного носителей в виде единого целого, которое бы вместе с учебником служ…

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы…

Учебник отражает современные представления о теоретических основах науки «Технология машиностроения» как основное направление развития производства. Рассматриваются вопросы точности в машинострое…

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специа…

Учебник соответствует курсу «Насосы, вентиляторы, компрессоры». Рассмотрены принципы работы и основы теории преобразования энергии, классификация, конструкции, характеристики, способы регулирован…

Рассмотрены горные породы нефтяных и газовых месторождений, их геологические и механические свойства с точки зрения бурения нефтяных и газовых скважин. Большое внимание уделено устройству и механ…

Учебное пособие является дополнением к курсу лекций по «Химической технологии» и основным руководством для выполнения лабораторного практикума по этой дисциплине. В пособии изложен необходимый те…

Приведены общие сведения о транспортирующих машинах и устройствах общего назначения. Изложены теоретические основы расчета машин непрерывного транспорта: производительность, силы сопротивления, т…