Технические науки

Now in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as practised today in the manufacture of hard, semi-soft and soft cheeses. Emphasis is pla…

This book focuses on biodegradable polymers that are already in clinical use or under clinical development. Synthetic and natural polymers will be included. This excludes polymers that have been …

В учебном пособии изложены методы моделирования и современной теории промышленного эксперимента применительно к лесопромышленному комплексу: конструирование моделей, подготовка к испытаниям, выбо…

This is the first monograph to specifically focus on fundamentals and applications of polyelectrolytes, a class of molecules that gained substantial interest due to their unique combination of pr…

Книга представляет собой самоучитель по программированию на языке C# в Microsoft Visual C# для начинающих. Рассмотрен процесс создания консольного приложения от кодирования до отладки и тестирова…

New and emerging directions in pharmaceutical research to better treat schizophrenia Although the dopamine hypothesis has been the cornerstone of schizophrenia therapeutics, it is clear that dopa…

В книге описывается принадлежащая автору, инженеру Анатолию Анимице из Мариуполя, технология создания конструкций на воде на базе тонких оболочек, заполняемых грунтом со дна водоема, имеющих реко…

В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной …

Remote Sensing plays a key role in monitoring the various manifestations of global climate change. It is used routinely in the assessment and mapping of biodiversity over large areas, in the moni…

Drying is by far the most useful large scale operation method of keeping solid foods safe for long periods of time, and is of fundamental importance in most sectors of food processing. Drying ope…

In most cases of civil engineering development, a range of alternative schemes meeting project goals are feasible, so some form of evaluation must be carried out to select the most appropriate to…

Монография соединяет основополагающие теоретические и методические подходы к решению вопросов управления при возведении высотных зданий. На основе анализа научных и практических работ в области п…

The second edition of this successful book highlights the widespread use of enzymes in food processing improvement and innovation, explaining how they bring advantages. The properties of differen…

Provides researchers and engineers with a complete set of modeling, design, and implementation tools for tackling the newest IC technologies Revised and completely updated, RF/Microwave Circuit D…

A complete overview of distant automatic speech recognition The performance of conventional Automatic Speech Recognition (ASR) systems degrades dramatically as soon as the microphone is moved awa…

Книга построена на основе последней версии Office 365 и отражает основные тенденции и методы, применяемые в настоящее время при создании приложений на Excel. Показано, что программирование не тол…

В пособии изложены основы физических процессов, протекающих в компрессорах объемного действия с одно- и двухфазным рабочими телами. Представлены расчеты, математическое моделирование рабочих проц…

Монография соединяет основополагающие теоретические и методические подходы к решению вопросов управления при возведении подземных объектов. На основе анализа научных и практических работ в област…

Centrarchid fishes, also known as freshwater sunfishes, include such prominent species as the Largemouth Bass, Smallmouth Bass and Bluegill. They are endemic to Eastern North America where they f…

Biocatalysts are increasingly used by chemists engaged in fine chemical synthesis within both industry and academia. Today, there exists a huge choice of high-tech enzymes and whole cell biocatal…