Технические науки

Показаны основные концепции развития предприятий общественного питания, даны характеристики типов предприятий, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национа…

The book provides the reader with the knowledge, tools, and methods to understand the phenomenon of hysteresis in porous materials. As many challenges have been met only recently, the book summar…

Рассмотрены современные представления о физико-химических основах получения наноразмерных порошков и наноструктурированных материалов, дано описание процессов получения наноматериалов. Представле…

The main objective of the book is to present state-of-the-art research results and experience reports in the area of quality monitoring for customer experience management, addressing topics which…

Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the area of dairy ingredients and dairy technology. Market and manufacturing trends and opportunities…

Manipulation of the microbial gut content of farmed fishes and crustaceans can have a marked effect on their general health, growth, and quality. Expertly covering the science behind the use of p…

Monomers composed of carbon and hydrogen atoms are the simple building blocks that make up polyolefins – molecules which are extremely useful and which have an extraordinary range of properties a…

Fundamentals of Light Microscopy and Electronic Imaging, Second Edition provides a coherent introduction to the principles and applications of the integrated optical microscope system, covering b…

Рассматривается концепция управления федеральными целевыми программами. Изложена методология автоматизированного планирования и управления федеральными целевыми программами. Обобщены основные мет…

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. В …

Beginning with chapters summarizing the basics of diabetic retinopathy, this updated volume outlines the need for screening, how to screen safely and correctly, and the normal condition of the re…

Inherent toxicants and processing contaminants are both non-essential, bioactive substances whose levels in foods can be difficult to control. This volume covers both types of compound for the fi…

This book starts with the basic ideas in uncertainty propagation using Monte Carlo methods and the generation of random variables and stochastic processes for some common distributions encountere…

This fourth and full colour edition updates and expands a widely-used textbook aimed at advanced undergraduate and postgraduate students taking courses in remote sensing and GIS in Geography, Geo…

This fourth and full colour edition updates and expands a widely-used textbook aimed at advanced undergraduate and postgraduate students taking courses in remote sensing and GIS in Geography, Geo…

Covering both fundamental and advanced aspects in an accessible way, this textbook begins with an overview of nuclear reactor systems, helping readers to familiarize themselves with the varied de…

This book describes recent progress in enzyme-driven green syntheses of industrially important molecules. The first three introductory chapters overview recent technological advances in enzymes a…

В издании изложены теоретические основы информационных процессов и систем. Рассмотрены вопросы количественной оценки информации, модели передачи информации по каналам связи, а также и методы прот…

Цифровые технологии и креативность художников превратили безликое бельевое изделие, называемое футболкой, в предмет изобразительного искусства Wearable Art. Почему миллиарды людей готовы стать хо…