Учебники и пособия для вузов

Пособие предназначено для дидактического обеспечения дисциплины «Теория перевода», читаемой для студентов магистратуры, обучающихся по профессионально-образовательной программе «Русский язык как …

Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использован…

В учебнике рассматриваются сущность и содержание эконометрического моделирования. Излагаются теория и практические методики разработки генетических и телеологических прогнозов. Представлены как с…

Учебное пособие по лингвострановедению посвящено особенностям американского варианта английского языка (AmE). История развития AmE рассматривается в связи с историческими и культурными событиями,…

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены…

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, па…

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных пок…

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порош…

Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой проду…

Учебное пособие написано на общеметодологической основе и представляет интерес как структурированное изложение основных вопросов, рассматриваемых в рамках таких специализированных дисциплин, как …

Данное учебное пособие предназначено для перевода с английского языка на русский и с русского языка на английский китайских, корейских и японских слов, в том числе имен собственных. Разработанная…

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, пр…

В учебно-методическом пособии представлена методика психолого-педагогической экспертизы игрушки как средства когнитивно-личностного развития ребенка. Соответствует актуальным требованиям Федераль…

Книга посвящена разработке концепции гражданско-правового договорного регулирования, базирующейся на понимании договора как регулятивного правового акта. Рассмотрены основные вопросы теории гражд…

В настоящем курсе отражены основные темы дисциплины «Управление персоналом». Курс составлен с учетом требований профессионального стандарта «Специалист по управлению персоналом». Каждая тема курс…

Дисциплина «Основы лингвокультурологии» объединяет данные двух наук – лингвистики и культурологии, изучает взаимосвязь языка, культуры и проявление в них национального менталитета, а потому являе…

Практикум содержит краткое изложение стрессоориентированных, личностно-ситуационных и ресурсных подходов к изучению способов реагирования и поведения человека в стрессовых ситуациях; психодиагнос…

Практикум содержит систематизированные сведения о когнитивных факторах переработки стресса, изучаемых в «оценочных» теориях стресса, в теориях когнитивных процессов, в теориях социального познани…

Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения о физиологии и психологии стрессовых реакций; психодиагностические методики измерения уровня и признаков стресса; практич…

Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения: о стрессорах различных уровней сложности, нарушающих привычное равновесие жизнедеятельности и предъявляющие специфически…