Управление качеством

В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретиче…

Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматривают…

Необходимо для получения теоретических и практических знаний по контролю качества и безопасности продукции общественного питания. Разработано на основании актуальной нормативно-технической и техн…

Учебное пособие посвящено изучению категории «качество» и основам управления качеством. В пособии последовательно рассматриваются современные проблемы и технологии управления качеством, конкретны…

В учебном пособии исследованы теоретические и методологические проблемы проектирования процессов стандартизации и управления качетвом продукции предприятий и организаций. Учебное пособие предназ…

В пособии исследованы проблемы самооценки теоретических и методологических подходов к процессам стандартизации и управления качеством продукции. Учебное пособие предназначено для студентов образ…

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений но напралению подготовки «Торговое дело». В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а та…

Исследуются предпосылки становления концепции бережливого производства. Определяются базовые принципы и подходы, используемые при внедрении концепции. Анализируются теоретические основы внедрения…

В учебнике согласно требованиям государственных образовательных стандартов рассматриваются вопросы качества и его составляющих (стандартизации, сертификации, надежности и др.). Обсуждаются принци…

Учебное издание определяет содержание, объем, а также порядок изучения и преподавания учебной дисциплины «Управление качеством» в форме, адаптируемой к образовательным программам бакалавриата люб…

В учебнике изложены основы дисциплины «Организация хранения и контроль запасов и сырья». Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров, организация скла…

В учебном пособии изложены наиболее важные теоретические положения дисциплины «Основы теории надежности». Представлен практический материал в виде задач и их решений на различные законы распредел…

Учебник содержит учебный и методический материал, необходимый для подготовки магистров, позволяющий сформировать знания и умения в области качества на производстве в рамках учебного курса «Матема…

В учебнике приведены сведения в области гигиены питания, рассматриваются проблемы обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Содержит наиболее полный учебно…

Для кого эта книга и зачем она вам? Эту книгу я написал для тех, кто хочет эффективно управлять: людьми, процессами, ресурсами и даже собственным временем. Здесь есть теория и проверенные метод…

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализ…

Раскрываются понятия проекта и управления проектами. Рассматриваются основные ограничения проекта, его окружение и их взаимовлияние в период реализации проекта. Приведены различные компетенции, н…

Рассмотрены различные виды дисперсионного анализа: полностью рандомизированного и с ограничениями на рандомизацию, с повторными измерениями, перекрестной и иерархической классификации. Приведены …

Цель книги – анализ психологических аспектов, которые влияют на руководителей и работников компании и мотивируют их производить качественную продукцию и предоставлять качественные услуги. В книге…