Контент-Диета. Книга от первого цифрового диетолога России

Люди, даже те, кто вел достаточно фривольный и беспечный, с точки зрения своего здоровья, образ жизни, начали активничать. Заниматься спортом, разминками, физкультурой, стараться употреблять меньше спиртного или по крайней мере не курить в подъездах (бывает и такое).

Помните эти разговоры – «Повышенный процент жира в организме способствует тяжелому течению болезни». Болезни-вирусу о котором говорится выше. А пугающие кадры из специальных отделений больниц, на которых особо тяжело больные ведут борьбу… Самую страшную, не на жизнь а на смерть. Все это сыграло роль в мотивации типа – «Не хочу так, боже упаси! В худшем случае бессимптомно переболеть, короче надо худеть»

А сколько людей ринулись на спортивные площадки. Потому как:

Во первых – Карантин, на работу не попадешь, все кроме магазинов закрыто, да и те посещай только по талону, предварительно указав точное врем вылазки… Этакий "СССР на максималках"…

Во вторых – Запретный плод чрезвычайно сладок, сказали сиди дома, а дома – «В четырех стенах с ума сойти можно». Вот люди и выходили, хоть на детские площадки, а там и всякие спортивные снаряды под рукой.

Лично знаю с десяток человек, все как один не занимались спортом с юношества, но именно на карантине вернулись к физкультуре, турникам и железу. Более того – остались с ними и после снятия локдауна. Привыкли уже раза 3—4 в неделю тренироваться, а сила привычки как известно…

Вдобавок люди как-то вдруг осознали свою, если угодно – ломкость, некую хрустальность. Жил, жил, заболел непонятной штуковиной из Китая (допустим) и «добрый вечер».

Необычайная слабость, боль рассредоточилась по всему телу. Отдает даже в те места, которые и вовсе не должны болеть – в принципе. А еще последствия, даже когда ты казалось бы выздоровел, могут беспокоить давно забытые травмы и хронические заболевания.

И уж совсем неприятное для массы людей. Пандемия вскрыла последствия сидячего, этакого офисного образа жизни и кривого распределения нагрузок, а именно:

– Искривление позвоночника

– Всяческие межпозвоночные грыжи

– Защемление седалищного нерва

И так далее…

Итог боли в спине. А когда болит спина, все! Пиши пропало… Ты буквально превращаешься в инвалида, максимум что ты можешь себе позволить – так это лежать и надеется на скорейшее действие: обезболивающих, уколов, мазей…

Здесь человек и заявляет – «Хватит это терпеть, буду поддерживать тонус, хотя бы зарядку по утрам надо-то выполнять уж».

Таким же образом, мы с еще большей охотой начали следить за тем, чем мы питаемся, от сюда:

– Меньше сахара

– Подсчет калорий

– Низкоуглеводные диеты

И тд. и тп.

С еще большим энтузиазмом принялись фиксировать, как и сколько мы двигаемся, от сюда:

– Пробежки

– Походы в бассейн

– Фитнес и фитнес браслеты-10 тысяч шагов…

И тд. и тп.

Изначально для того чтобы прийти к этому, нам потребовалось подтянуться на более высокий технологический и экономический уровень развития общества.

Т.к. понятно, что например – в условной стране четвертого мира, жители которой ежедневно обязаны проделывать путь в три километра (в одну сторону) лишь для того чтобы утолить жажду. Не может идти речи ни о каком балансе питания или определенных сегментах приема пищи. С едой у них и вовсе могут возникнуть неопределенности – «А будет ли вообще сегодня прием пищи, или снова нет…». Пища! Что уж говорить о каких-то далеких и неопознанных:

– Правильных распределениях нагрузок на мышцы

– Занятиях для кардио

– Кроссфите, трикинге, капоэйре…

– Мануальной терапии, посещении кинезиолога, пилатесе…

Плюс нам пришлось как следует получить «по ушам» от ковида. И тут вспоминаются слова моего друга/напарника по тренировкам и пробежкам, по совместительству массажиста специализирующегося на лечебно-оздоровительном массаже. Он любит раз за разом повторять:

– «Пытаешься помочь, объясняешь, – занимайтесь зарядкой, растяжкой, поработайте с мячиком для тенниса в конце концов. Нет же… Пришел на сеанс получил массаж. Спину отпустило, можно снова ничего не делать пока опять не прихватит…».

Пока петух не клюнет как говорится. Что ж за последние два года нас знатно «поклювала» и надеемся раз такое дело, все эти: мучения, лечения, маски, дистанции, локдауны, не пройдут даром. И если уж от подобных явлений никто не застрахован, то по крайней мере нам решать – вести ли нам здоровый и активный образ жизни или же ходить по кругу, от сеанса к сеансу… От боли до боли… Пока в конце концов снова не клюнет. Как те самые пациенты, что регулярно посещают моего чудесного товарища и не менее чудесного массажиста.

А теперь о том, ради чего мы все здесь собрались. С этой незабвенной фразы – «Пока петух не клюнет» и начнется наша «прелюдия» с цифровой диетологией[1 - Некоторые люди называют цифровой диетологией, обычную диетологию перенесенную в онлайн. Так кто-то именует себя цифровым диетологом, будучи являясь стандартным диетологом – проводя свои консультации в онлайн формате. Но здесь не должно возникать никакой путаницы. Привычный диетолог, рассказывающий гражданам как им правильно питаться, вместо своего рупора использующий исключительно мир социальных сетей – должен именоваться просто и ясно – Онлайн диетолог. Мы же не называем психолога практикующего онлайн консультации – цифровым психологом… Нет, конечно мы, каждый из нас, вправе называть всех и вся и так и сяк, как только тому вздумается, но здесь я считаю куда более продуктивным разделить эти два понятия. Отводя онлайн диетологию – диетологам. Оставляя за собой право именовать концепт завязанный на цифровом потреблении – цифровая диетология.]. Полагаю вы уже догадались – диетология эта связанна с пищей для ума, а конкретнее с цифровым потреблением.

Можно по обычаю, ко всему новому относится пренебрежительно, скептически. Отторгать само понятие, концепт, эту книгу…

Мол – «Ну а это куда вообще?». «Какая еще цифровая диетология, чего только не придумают». «Давайте теперь к каждой отросли приставим диетолога и будем заниматься ерундой, что за бред!»

«Такова судьба всех новых истин – они начинают как ересь, а заканчивают как суеверия.» – Томас Хаксли

Автор начал с примера, как по мере социального развития, такие вещи как:

– Абсолютный отказ от алкоголя и табака

– Отказ от мяса

– Интервальное голодание 20/4

Стали являться совершенно обыкновенными практиками. Никто за это «на костре вас не сожжет», максимум подтрунят мол – «Совсем правильный стал, ешь зелень эту, так еще и по вечерам голодаешь! Отдыхать то надо, расслабляться!».

Но ведь так было отнюдь не всегда.

Трудно себе представить человека живущего в 20-ом веке, скажем в 1950 году, который кушает по восемь раз на дню, практикуя дробное питание.

Или человека выбрасывающего желтки от яиц, отдавая предпочтение преимущественно белковой пищи…

Или человека что бегает исключительно в определенных пульсовых зонах[2 - Если конечно это не какой-нибудь олимпиец. Хотя полагаю, тогдашние олимпийцы вообще не знали про существование каких-то там зон связанных с пульсом. Так однажды мне довелось пообщаться с одним профессиональным спортсменом, в свое время представляющим СССР – на международных соревнованиях. Он поведал следующее: «Тренировки были настолько изнуряющими… Что говорить в испражнениях была кровь».].

А если мы переместимся еще на сто лет назад – в 1850 год.

Можете ли вы себе представить крепостного – который предпочитает не кушать после шести…

А купца – коий в попытках «масштабировать свой бизнес» нуждается в увеличении продолжительности дня, и потому решает перейти на полифазный сон. Попутно отказываясь от сахара и чая, дабы стабилизировать свое настроение и не быть зависимым, от продуктов вызывающих привыкание.