Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Итальянско-русский кулинарный словарь
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Piccione – голубь
Piedini, piedi – ножки
Piviere – хрустан; глупая ржанка
Pollame – домашняя птица
Pollanca (Pollastra) – домашняя птица
Pollo – бройлерная курица
Pollo nostrano – деревенская курица
Pollo ruspante – курица, выращенная на открытом воздухе
Polmone – лёгкое
Polpette – котлеты
Prosciutto – ветчина
Prosciutto cotto – варёная ветчина
Prosciutto crudo – сыровяленый свиной окорок
Prosciutto di Parma – ветчина из Пармы
Prosciutto locale – местная ветчина
R
Roastbeef – ростбиф
Rognone – почка
S
Salame – сыровяленая колбаса
Salamino – сыровяленая небольшая колбаса
Salsicce – сырые колбаски, делаются из прошутто крудо и сырого фарша
Salumi – гастрономия
Salumi di produzione propria – гастрономия собственного производства
Sangue – кровь
Scaloppina – эскалоп
Schienali – спинки
Sella – седло
Spalla – плечо
Speck – сыровяленая подкопченная свинина
Spezzatino – мясо, нарезанное небольшими кусочками
Spiedini – шашлычки; шампуры; шпажки
Stinco – ножка
T
Tacchino – индейка
Tenerone – мясная часть грудинки
Terrina – паштет
Testina, testa – голова
Trippa – рубец
Tuorlo – яичный желток
U
Uova – яйца
V
Vitello – телёнок
W
W?rstel – сосиски
Z
Zampone – фаршированная оболочка свиной ноги
3. Рыба и морепродукты
A
Другие электронные книги автора Алёна Полякова
Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке