Оценить:
 Рейтинг: 4.6

Душевные рецепты вкусных блюд при диабете

Жанр
Год написания книги
2010
Теги
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12 >>
На страницу:
5 из 12
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

Для второй группы: СК + 1/3 СК

Для третьей: СК + 1/2 СК

Для четвертой: СК + 2/3 СК

Для пятой: СК ·2.

Масса тела влияет на расчет необходимого количества суточной энергии следующим образом. Если нормальный вес (вычисляемый по формуле «рост» – 100) не превышен, то такому человеку требуется двадцать пять килокалорий на один килограмм веса в сутки. Превышение нормального веса до десяти процентов снижает количество калорий до двадцати килокалорий на один килограмм веса в сутки. При превышении массы тела до пятидесяти процентов суточная норма калорий на килограмм веса становится равна семнадцати килокалориям, а при превышении массы тела больше чем наполовину этот показатель становится равным пятнадцати.

Стандартные наборы продуктов суточного рациона

Для тех, кому неохота возиться с расчетами, ниже приведены усредненные наборы продуктов суточного рациона, рассчитанные исходя из массы тела.

Хлеб черный 300 г

Сметана 15 г

Картофель 140 г

Масло сливочное 15 г

Овощи (кроме картофеля) 700 г

Масло растительное 10 г

Мука 5 г

Крупа гречневая, овсяная, перловая 50–55 г

Сахар 20 г

Ксилит 30 г

Мясо нежирное – 120 г

Соус томатный 15 г

Куры нежирные, без кожи – 150 г

Яблоки 200 г

Чай 1 г

Колбаса вареная, типа «докторской» 50 г

Кофе 3 г

Сок томатный 200 г

Творог обезжиренный 100 г

Яйцо – 2 штуки

Молоко 540 г

Кефир простокваша 200 г

При нормальной массе тела (калорийность 2500 ккал):

Хлеб черный 150 г

Кефир 220 г

Картофель 70 г

Сметана пониженной жирности – до 10 г

Овощи (кроме картофеля) 550 г

Масло сливочное 10 г

Крупа гречневая 50 г

Масло растительное 2 г

Мясо (говядина II категории) 110 г

Мука 5 г

Соус томатный 5 г

Яйцо 2 штуки

Яблоки 220 г

Творог обезжиренный 100 г

Ксилит 30 г

Молоко 550 г

При превышении нормальной массы тела от десяти до пятидесяти процентов (калорийность – 1800–2000 ккал):

Мясо нежирное (телятина) 200 г

Фрукты (кроме винограда) 300 г

Рыба (хек, треска, судак, лещ) 100 г
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12 >>
На страницу:
5 из 12