Оценить:
 Рейтинг: 2.67

Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Год написания книги
2012
<< 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 32 >>
На страницу:
7 из 32
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

Печень трески – 150-170 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Укроп – 6 веточек

Способ приготовления

Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в растительном масле. Чеснок очищают, моют, измельчают, натирают им остывшие ломтики хлеба с одной стороны, сверху кладут печень трески.

Бутерброды украшают вымытыми веточками укропа.

Винегрет

Ингредиенты

Капуста квашеная – 100 г

Свекла – 2 шт.

Морковь – 3 шт.

Картофель – 200 г

Лук репчатый – 2 шт.

Уксус столовый – 10 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу и морковь моют, отваривают, остужают, очищают, нарезают кубиками. Картофель моют, очищают, нарезают кубиками, бланшируют 5-6 мин, остужают. Лук очищают, моют, мелко нарезают. Свеклу, морковь, картофель, лук и капусту смешивают, добавляют уксус и соль.

Салат из сельди и свежих овощей

Ингредиенты

Филе сельди соленой – 200 г

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Перец болгарский – 1 стручок

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень петрушки – 1/2 пучка

Масло растительное – 70 мл

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Огурцы моют, нарезают соломкой. Помидоры моют, нарезают дольками. Болгарский перец моют, удаляют семена и плодоножку, нарезают соломкой. Лук очищают, моют, нарезают кольцами.

Зелень петрушки моют, мелко нарезают. Филе сельди нарезают небольшими кусочками, смешивают с огурцами, помидорами, луком и болгарским перцем.

В салат добавляют растительное масло, солят, перчат и перемешивают. Готовый салат выкладывают горкой на блюдо, посыпают зеленью петрушки.

Салат из судака с баклажанами

Ингредиенты

Филе судака – 300 г

Баклажаны – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень петрушки – 1 пучок

Масло растительное – 70 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны моют, очищают, нарезают небольшими кубиками, обжаривают на сковороде в растительном масле, солят. Лук очищают, моют, нарезают полукольцами. Зелень петрушки моют, мелко нарезают. Филе судака нарезают кубиками, смешивают с баклажанами, луком и петрушкой. Салат солят, перчат, перемешивают и выкладывают в салатник.

Салат из судака с морской капустой

Ингредиенты

Филе судака отварное – 300 г

Морская капуста

консервированная – 150 г

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень петрушки – 1 пучок

Масло оливковое – 50 мл
<< 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 32 >>
На страницу:
7 из 32

Другие электронные книги автора Арина Родионова