Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты

2-3 яблока, 1 персик, 1 стакан консервированной вишни, 1/2 стакана изюма, 200 г творога, 100 г сливок, сахар и соль по вкусу.

В миске смешайте творог, сливки, сахар и немного соли. Масса должна иметь консистенцию сметаны. Изюм предварительно замочите. Яблоки нарежьте кусочками, из персика выньте косточку. Смешайте все компоненты с творожным соусом.

Переложите салат в салатницу. Украсьте его изюмом и вишней. Каждую вишню разделите пополам и удалите косточки. На половинки ягод положите по изюминке.

Яблочный салат с зеленым сельдереем

По 300 г яблок и зеленого сельдерея, по 200 г апельсинов и сметаны.

Нашинкуйте сельдерей и яблоки. Апельсиновые дольки разрежьте пополам и удалите из них семечки. Все перемешайте и приправьте сметаной. Пряностей добавлять не надо.

Яблочный салат с грецкими орехами

5 яблок крупного размера, 3–5 ст. л. лимонного сока, сельдерей, по 5–6 ст. л. грецких орехов и изюма, майонез или сметана, слива.

Яблоки тщательно промойте под проточной водой, нарежьте небольшими тонкими ломтиками, сбрызните кислым соком, чтобы яблоки сохранили свой цвет и не потемнели, добавьте сельдерей, изюм и майонез (или сметану).

Приготовленную массу тщательно перемешайте, но так, чтобы яблоки не развалились. Салат посыпьте толчеными орехами, украсьте несколькими ягодами сливы и подавайте на стол.

Салат из яблок и киви

По 2 яблока, киви и некрупных помидора, 1/4 стакана йогурта, 1 ч. л. сахара, соль.

Киви очистите, яблоки разрежьте и удалите из них сердцевину. Киви, яблоки и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Йогуртом, смешанным с сахаром и солью, заправьте салат и подайте его как гарнир к блюдам из отварного мяса.

Салат из яблок и квашеной капусты

По 200 г яблок и квашеной капусты, 100 г сладкого перца, 3 ст. л. растительного масла, сахар.

Капусту и перец нарежьте соломкой, а яблоки – ломтиками. Все залейте маслом, добавьте сахар и перемешайте.

Салат из моркови и яблок

4 моркови, 5 яблок, 120 г брынзы, 4 ст. л. сметаны, соль.

Яблоки и морковь очистите и мелко нарежьте. Брынзу натрите.

Все смешайте, посолите и добавьте сметану.

Салат из яблок и редьки с лимоном

2 яблока, 1 редька, 2 морковь, 3 зубчика чеснока, 1/3 лимона.

Редьку натрите и вымочите в холодной воде, затем отожмите и смешайте с тертыми морковью и яблоками. Добавьте чеснок и цедру лимона. Сбрызните лимонным соком.

Салат «Яичный»

10 яиц, 500 г яблок, 2 головки репчатого лука, 200 г майонеза, соль.

Яйца сварите вкрутую. Готовые яйца и лук порубите, яблоки натрите. Все смешайте, посолите, заправьте майонезом.

Салат из яблок и маринованного перца

По 300 г яблок и сельдерея., 150 г маринованного перца, 120 г сметаны, 1/2 лимона, сахар.

Сельдерей и яблоки очистите и нарежьте соломкой. Добавьте нарезанный кольцами перец, сбрызните лимонным соком и заправьте сахаром. Все залейте сметаной и перемешайте.

Яблочный салат с медом

5 сладких яблок, 1 ст. л. меда, 1/2 стакана толченых грецких орехов, 3 ст. л. майонеза, 120 г сливок.

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте мед и орехи. Смешайте майонез и сливки, заправьте этой смесью салат.

Яблочный салат с овощами

По 200 г яблок, свеклы и соленых огурцов, 300 г картофеля., 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. 3 %-ного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, зелень.

Яблоки очистите, свеклу отварите, нарежьте кубиками. Картофель отварите и разомните, смешайте с мелко нарезанными огурцами, луком, рубленой зеленью, яблоками и свеклой. Салат посолите, заправьте уксусом, смешанным с маслом.

Яблочный салат с помидорами

По 3 яблока и помидора, 300 г капусты, майонез, 2 ст. л. сметаны, зелень, соль, сахар.

Капусту нашинкуйте, перемешайте с сахаром и солью, помните до появления сока. Яблоки и помидоры нарежьте, смешайте с капустой и рубленой зеленью, заправьте майонезом, смешанным со сметаной.

Салат «Яблочный спас»

6 яблок, 4 помидора, 4 ст. л. сметаны.

Мелко нарежьте помидоры и яблоки. Заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Салат из яблок и зеленого горошка

По 2 яблока и яйца, по 100 г зеленого горошка и сельдерея., соль, майонез.

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, вареные яйца, сельдерей, смешайте. Заправьте майонезом, посолите.

Яблочный салат с зеленым луком

70 г зеленого лука, 6 яблок, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Зеленый лук мелко нарежьте, вареные яйца, яблоки нарежьте мелкими кубиками. Посолите и заправьте растительным маслом.

Салат «Болгарский»

По 3 яблока и болгарских перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, петрушка, 30 г сметаны, сахар, соль.

Перец и салат нашинкуйте, зеленый лук, зелень измельчите, яблоки нарежьте.