По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 60 г зелени петрушки
• 30 мл уксуса
• 5 г столовой горчицы
• хрен
• 1 яйцо
• соль
Промытый зеленый лук (при необходимости очищенный от пожелтевших и вялых частей) нарезать небольшими кусочками, выложить на сито, подержать под струей холодной воды, затем обдать кипятком и обсушить. Сыр, ветчину нарезать мелкими кубиками и смешать с подготовленным луком. Петрушку измельчить, смешать с горчицей, натертым на терке хреном, уксусом, солью, растительным маслом.
Все хорошо перемешать и полить салат приготовленным соусом, украсить кружками вареного яица.
Салат с колбасой и белокочанной капустой
• 200 г колбасы
• 200 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• ? стакана консервированного зеленого горошка
• 2-3 вареных яйца
• ? стакана рубленой зелени петрушки и эстрагона
• 2/3 стакана майонеза
• соль
Колбасу нарезать узкими полосками, яйца – ломтиками, капусту тонко нашинковать.
Продукты смешать с зеленым горошком и мелко порубленным репчатым луком, посолить, заправить майонезом.
Все хорошо перемешать, выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки и эстрагона.
Салат-коктейль с окороком
• 160 г вареной колбасы или окорока
• 2 консервированных огурца
• 1 луковица
• 80 г сыра
• 8 ст. л. майонеза
Вареную колбасу или окорок, консервированные огурцы нарезать соломкой, репчатый лук – соломкой или полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Подготовленные компоненты уложить слоями в бокалах или стеклянных креманках, залить майонезом, украсить зеленью.
Салат с ветчиной и сладким перцем
• 150 г ветчины
• 2–5 стручков сладкого перца
• 2 вареных яйца
• 3 помидора
• 4 ст. л. отварного риса
• 4 ст. л. консервированного зеленого горошка
• 50 г зеленого лука
• 25 г зеленого салата
• ? стакана майонеза
• соль
• свежемолотый черный перец
Ветчину, перец стручковый, зеленый салат нарезать соломкой, помидоры и яйца – тонкими ломтиками, зеленый лук измельчить. Подготовленные продукты соединить, добавить отварной рассыпчатый рис, горошек, заправить майонезом, солью, молотым перцем.
При подаче украсить ветчиной, перцем, помидорами, листиками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Чем заменить свиную колбасу. Колбаса из индейки является хорошим заменителем свиной колбасы. Подобно свиной, колбаса из индейки бывает и пресной, и острой. Помните, что куриная колбаса, как и колбаса из индейки, необязательно содержит меньше жира, поскольку в нее могут быть добавлены пропущенные через мясорубку кожа и жир.
Салат из ветчины с картофелем
• 500 г картофеля
• 100 г ветчины
• 50 г сухого белого вина
• 50 г маслин
• 50 мл растительного масла
• 50 мл лимонного сока
• 30 мл уксуса
• 5 г столовой горчицы
• хрен
• 1 яйцо
• соль
Промытый зеленый лук (при необходимости очищенный от пожелтевших и вялых частей) нарезать небольшими кусочками, выложить на сито, подержать под струей холодной воды, затем обдать кипятком и обсушить. Сыр, ветчину нарезать мелкими кубиками и смешать с подготовленным луком. Петрушку измельчить, смешать с горчицей, натертым на терке хреном, уксусом, солью, растительным маслом.
Все хорошо перемешать и полить салат приготовленным соусом, украсить кружками вареного яица.
Салат с колбасой и белокочанной капустой
• 200 г колбасы
• 200 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• ? стакана консервированного зеленого горошка
• 2-3 вареных яйца
• ? стакана рубленой зелени петрушки и эстрагона
• 2/3 стакана майонеза
• соль
Колбасу нарезать узкими полосками, яйца – ломтиками, капусту тонко нашинковать.
Продукты смешать с зеленым горошком и мелко порубленным репчатым луком, посолить, заправить майонезом.
Все хорошо перемешать, выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки и эстрагона.
Салат-коктейль с окороком
• 160 г вареной колбасы или окорока
• 2 консервированных огурца
• 1 луковица
• 80 г сыра
• 8 ст. л. майонеза
Вареную колбасу или окорок, консервированные огурцы нарезать соломкой, репчатый лук – соломкой или полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Подготовленные компоненты уложить слоями в бокалах или стеклянных креманках, залить майонезом, украсить зеленью.
Салат с ветчиной и сладким перцем
• 150 г ветчины
• 2–5 стручков сладкого перца
• 2 вареных яйца
• 3 помидора
• 4 ст. л. отварного риса
• 4 ст. л. консервированного зеленого горошка
• 50 г зеленого лука
• 25 г зеленого салата
• ? стакана майонеза
• соль
• свежемолотый черный перец
Ветчину, перец стручковый, зеленый салат нарезать соломкой, помидоры и яйца – тонкими ломтиками, зеленый лук измельчить. Подготовленные продукты соединить, добавить отварной рассыпчатый рис, горошек, заправить майонезом, солью, молотым перцем.
При подаче украсить ветчиной, перцем, помидорами, листиками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Чем заменить свиную колбасу. Колбаса из индейки является хорошим заменителем свиной колбасы. Подобно свиной, колбаса из индейки бывает и пресной, и острой. Помните, что куриная колбаса, как и колбаса из индейки, необязательно содержит меньше жира, поскольку в нее могут быть добавлены пропущенные через мясорубку кожа и жир.
Салат из ветчины с картофелем
• 500 г картофеля
• 100 г ветчины
• 50 г сухого белого вина
• 50 г маслин
• 50 мл растительного масла
• 50 мл лимонного сока
Другие электронные книги автора Е. Левашева
Последний отзыв
интересный учебник