Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
растительное масло – 1 ст. ложка
томатная паста – 1 ст. ложка
соль – 1/4 ч. ложки
лавровый лист – 1 шт.
перец черный молотый
укроп – 3–4 веточки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Слить воду, листья охладить и обсушить. В каждый лист завернуть по одной сосиске. Запечь рулетики в форме с добавлением небольшого количества воды.
Отдельно обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук с томатной пастой.
Приготовленную смесь выложить на рулетики, долить воды так, чтобы она их покрывала. Посолить, поперчить. Запекать до готовности. Снять с плиты, добавить лавровый лист и посыпать укропом.
Совет: вместо томатной пасты лучше использовать свежие мелко нарезанные помидоры.
Говядина тушеная с овощами по-провансальски
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мякоть говядины – 300 г
томатная паста – 20 г
чеснок рубленый – 4 г
лук репчатый – 50 г
кабачки – 100 г
капуста цветная – 100 г
фасоль стручковая – 60 г
зелень петрушки – 10 г
соль – по вкусу
растительное масло – 2 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо нарезать кубиками, посолить и обжарить на одной столовой ложке масла до образования румяной корочки. Затем добавить томат, чеснок, немного воды и тушить до готовности.
Лук мелко порубить, пассеровать на оставшемся масле, добавить нарезанные ломтиками кабачки, долить воды и немного потушить.
Цветную капусту разобрать на соцветия, фасоль нарезать кусочками длиной 3–4 см, отварить по отдельности.
Мясо соединить с овощами, добавить немного воды и тушить еще 10 минут. При подаче мясо вместе с овощами выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.
Совет: в данном рецепте кабачки можно заменить баклажанами. В этом случае при соединении мяса и овощей советую добавить свежие помидоры, нарезанные крупными кубиками.
Мини-голубцы
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
капуста белокочанная – 1 шт.
фарш свиной – 250 г
лук репчатый – 1/4 головки
яйцо – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. ложка
томат-пюре – 1 ст. ложка
соевый соус – 1 ст. ложка
имбирь молотый – 1 щепотка
перец черный молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
От кочана отделить листья и обдать их кипятком. Морковь нарезать кубиками, ошпарить.
Фарш посолить, поперчить, соединить с яйцом, соевым соусом, рубленым луком, морковью, имбирем. Тщательно перемешать.
На капустные листья уложить фарш, свернуть их трубочками и порезать кусочками длиной 4 см.
В томат-пюре влить стакан воды, довести его до кипения, добавить имбирь, соевый соус, посолить.
Залить голубцы приготовленным соусом и тушить 15 минут.
Готовые голубцы уложить на блюдо, отдельно подать соевый соус.
Совет: в фарш можно добавить рис (предварительно отварив его до полуготовности). В этом случае время тушения следует увеличить до получаса.
Плов с говядиной в горшочке
Другие электронные книги автора Екатерина Валерьевна Мириманова
Другие аудиокниги автора Екатерина Валерьевна Мириманова
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее