Профили анаболизма. Справочник атлета

Комплекс витаминов и минералов. Витамины А, С, D, E, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В12, биотин, пантотеновая кислота, кальций, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, калий.

Комплекс аминокислот. Аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глутамин, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, треонин, триптофан, тирозин.

Комплекс стимуляторов. Ферменты печени, карнитин, холин, элеутерококк, боярышник, инозитол, расторопша, женьшень, пара-аминобензойная кислота, пиридоксин.

Комплекс антиоксидантов. Альфа-липоевая кислота, цитрусовые биофлавоноиды, коэнзим Q10, экстракт виноградных косточек, лютеин, ликопин, экстракт коры сосны.

Комплекс пищеварительных энзимов. Бромелаин, инулин, липаза, панкреатин, папаин, пепсин.

Другие ингредиенты. Дикальцийфосфат, концентрат сывороточного протеина, полимеры глюкозы, микрокристаллы целлюлозы, альфа-кетоглуторат, высушенная коровья печень, стеариновая кислота, стеарат магния, битартрат холина, карбонат кальция, диоксид кремния, кальция пантотенат, лецитин, фумарат карнитина, цитрат кальция, люцерна шиповника, рисовые отруби, петрушка, лопух.

И все это господа, в одной порции! Такое изобилие поистине сбивает с толку, однако давайте не будем впадать в панику, и я все же напомню, что это всего-навсего витамино-минеральный комплекс, а не диво-зелье, которое сделает вас огромным за неделю. Спустившись на землю, попробуем разобраться в этой кутерьме непонятных терминов и все-таки выяснить, чем же так характерны спортивные ВМК.

Компоненты добавки

Итак, по традиции, пойдем по составу этикетки. Комплекс витаминов и минералов идентичный данному, мы уже описывали (см. пункт «гейнер»), а вот витамин D пока обходили стороной. Прежде, чем мы поясним его роль и двинемся дальше, стоит уточнить, что в состав также включены уже знакомые нам белки, углеводы и пищевые волокна.

Комплекс витаминов и минералов

Витамин D. Основная его функция – это регуляция процессов усвоения в тонком кишечнике фосфора и кальция. Он осуществляет регуляцию численности клеток, скорости метаболизма и активизации синтеза некоторых гормонов. Помимо контроля за усвоением кальция, витамин D стабилизирует содержание в крови фосфора, препятствует возникновению симптомов слабости, укрепляет иммунитет, контролирует работу клеток кишечника, участвует в стабилизации артериального давления и поддержании функции сердца. От достаточного его содержания зависит нормальная работа щитовидной железы и поддержание способности крови к сворачиванию. Витамин D руководит всасыванием магния и кальция, работой почек, а также чувствительностью организма к заболеваниям сердца и кожи.

Такие компоненты, входящие в стандартный набор любых витаминных добавок, как кальций, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром и калий будут рассмотрены нами во второй главе, в соответствующем пункте об аптечных витаминах. Сейчас же, сконцентрируемся на тех компонентах, которые в стандартный состав аптечных комплексов не входят, и представляют собой главные отличия спортивных ВМК от аптечных.

Комплекс аминокислот

В данной добавке они содержатся в полном составе (за исключением аспарагина). Об аминокислотах, их роли и функциях, мы уже говорили, так что задерживаться на этой теме не будем, и перейдем к следующему составному комплексу. В целом же, как сами по себе, так и в составе витаминной добавки аминокислоты служат целям ускорения процессов восстановления и формирования новых мышечных структур.

Комплекс стимуляторов

Ферменты печени. А именно – сбалансированный экстракт высушенной и обезжиренной печени крупного рогатого скота, не содержащий жира, воды и соединительной ткани. Имеет в своем составе витамины А, В, С, D, К, Е, железо, медь, цинк и аминокислоты. Способствует наращиванию мышечной массы, росту силовых показателей, усилению метаболизма и быстрому восстановлению.

Карнитин (левокарнитин, или L-карнитин). Применяется для регуляции обменных процессов. Увеличивает синтез белков и оказывает антигипоксическое действие. Активизирует жировой обмен, улучшает аппетит. Его анаболический эффект объясняется усилением секреции желудочного и кишечного сока, что в свою очередь повышает качество усвоения пищи.

Холин (витамин В4). Широко применяется в спорте благодаря следующим химическим особенностям. Организм способен синтезировать из холина ацетилхолин – самый главный передатчик нервных импульсов. Холин является важной питательной средой для нервной системы, входит в состав фосфолипидов. Он защищает сердце, активизирует выработку метионина, оказывает влияние на обмен углеводов, через регуляцию уровня инсулина в организме. Также выступает в роли гепатопротектора.

Элеутерококк (корень). Род кустарниковых растений. Данный растительный компонент повышает адаптационные способности организма, снижает симптомы кислородного голодания, контролирует уровень сахара в крови, выводит организм из состояния стресса. Длительный прием вещества оказывает стимулирующий эффект, повышает жизненный объем легких, увеличивает силу и выносливость.

Боярышник (ягоды). Вытяжка из ягод и цветов влияет на работу ЦНС, оказывает тонизирующее воздействие на сердце, предотвращает развитие аритмии, усиливает сокращение миокарда. Кислоты содержащиеся в нем, усиливают кровообращение в сосудах мозга. Он устраняет боли и дискомфорт в области сердца, а также понижает нервное напряжение и улучшает пищеварение.

Инозитол. Витаминоподобное вещество, три четверти суточной потребности которого вырабатывает сам организм. Обладает мембранопротекторным, липотропным и антиатеросклеротическим действием. Является антидепрессантом и анксиолитиком. Обладает способностью восстанавливать структуры нервных тканей.

Расторопша. Род травянистых растений. Основные свойства ее связаны преимущественно с повышением здоровья печени. Данный растительный компонент способствует удалению токсичных элементов из организма. Применение расторопши улучшает здоровье печени, особенно после завершения циклов приема анаболических стероидов. Применение большого количества подобных препаратов способно приводить к синергизму и оказывать негативное влияние на печень, а расторопша в свою очередь способствует ее оздоровлению.

Женьшень. Травянистое растение. Характеризуется очень широким спектром действия. Противодействует развитию воспалительных реакций, положительно влияет на углеводный обмен, сердечно-сосудистую систему. Увеличивает газообмен, стимулирует тканевое дыхание, снижает ЧСС, нормализует пониженное артериальное давление.

Пара-аминобензойная кислота. Представляет собой витамин группы В. Способствует формированию эритроцитов и производству фолиевой кислоты. Контролирует метаболизм в соединительной ткани. Способствует всасыванию белков и жиров. Снижает восприимчивость организма к инфекциям, кислородному голоданию и влиянию ультрафиолетового излучения.

Пиридоксин. Главная форма витамина В6. Обладает широким спектром положительных качеств. Участвует в формировании эритроцитов, регулирует усвоение глюкозы нервными клетками, нормализует уровень сахара в крови, увеличивает работоспособность, выступает важнейшим компонентом в процессах белкового обмена и главным участником метаболизма жиров. Предотвращает развитие абстинентного синдрома после завершения курса приема стимуляторов.

Комплекс антиоксидантов

Альфа – липоевая кислота. Относится к категории условных витаминов. Применяется в спорте по той причине, что тренировки усиливают окислительные процессы в тканях мышц, а прием данной кислоты эффект окисления нивелирует. За счет этого, катаболизм белков и клеток прекращается. Благодаря таким ее свойствам, атлет может тренироваться значительно интенсивнее.

Цитрусовые биофлавоноиды. Соединения, которые получают из растений. Они способны укреплять стенки сосудов и уберегать клетки от токсического и разрушительного влияния свободных радикалов. Обладают антиоксидантным действием, укрепляют здоровье и функцию печени, понижают содержание холестерина и усиливают кровоток. Положительно влияют на работу сердца и других органов.

Коэнзимы Q10. Данный коэнзим играет центральную роль в цикле химических реакций, обеспечивающих доставку клеткам кислорода и выработку энергии. Q10 в значительном количестве присутствует в митохондриях. Аденозиндифосфат и фосфорная кислота только в них конвертируется в АТФ, выступающую в роли энергетического ресурса для протекания химических реакций, что на практике реализуется благодаря тому, что коэнзим Q10 выступает в роли переносчика электронов.

Экстракт косточек винограда. Нормализует и стабилизирует функцию кровеносных сосудов. Обладает способностью проникать из крови в мозг, благодаря чему клетки последнего защищаются от негативного влияния свободных радикалов. Экстракт улучшает здоровье кровеносных сосудов, регулирует обмен веществ между кровью и тканями и усиливает кровоток.

Лютеин. Компонент, необходимый для поддержания здоровья глаз. Главный пигмент желтого пятна, расположенного в центре сетчатой оболочки глаз. Лютеин поглощает вредоносное излучение определенной части спектра светового потока и нейтрализует его поражающее воздействие на сетчатку, если какая-то часть лучей все же проникла в ее нежные структуры. Компонент оказывает защитную экранирующую и антиоксидантную функцию.

Ликопин. Среди прочих каротиноидов, данный антиоксидант качественно снижает негативное влияние никотина и алкоголя на организм. Кроме прочего, он сохраняет упругую структуру кожи, защищает ее от воздействия внешних раздражителей, в том числе ультрафиолетового излучения. Выступает эффективным средством профилактики остеопороза, ослабления функции простаты и нарушения работы печени.

Экстракт коры сосны. Данный экстракт способен улучшать память и работу сердца. Он укрепляет стенки сосудов, уменьшает артериальное давление, снижает ЧСС. Экстракт коры замедляет процессы старения организма и возникновения морщин. Значительно повышает эластичность кожи, примерно на 8% увеличивает степень ее увлажнения, на 25% повышает ее упругость.

Комплекс пищеварительных энзимов

Бромелаин. Фермент растительного происхождения. Получают его из ананаса и чаще всего применяют для стимуляции пищеварения, снижения воспалительных реакций при травмах, устранения отеков мягких тканей, а также ускорения их регенерации при различных повреждениях. Бромелаин способствует наращиванию мышечной ткани и процессам ее заживления. Предотвращает образование тромбов, а также устраняет из крови болезнетворные организмы.

Инулин. Запасной источник углеводов у растений. Его извлекают из цикория или топинамбура. Не переваривается в желудочно-кишечном тракте и причисляется к категории пищевых волокон (клетчатка). Как отдельный препарат, зачастую его рекомендуют к употреблению для усиления пищеварения или при похудении, а также для укрепления иммунитета и улучшения здоровья.

Липаза. Фермент, являющийся переваривающим агентом в пищеварительном тракте. Делит питательные вещества на фракции и способствует их качественному перевариванию. Также она способствует всасыванию организмом витаминов А, D, Е, К и жирных кислот, а также участвует в энергетическом обмене. Как отдельная пищевая добавка широко используется при изготовлении продуктов питания для улучшения органолептических свойств белковых веществ, содержащихся в хлебном зерне.

Панкреатин. Пищеварительное ферментное средство. Состав его ферментов принимает участие в усвоении белков, жиров и углеводов. Панкреатин компенсирует недостаточную активность своих ферментов и помогает стимуляции процессов пищеварения. Имеющиеся в составе панкреатические ферменты способны расщеплять белки до аминокислот, жиры до глицерина, а крахмал до моносахаридов.

Папаин. Растительный фермент, расщепляющий белки до аминокислот. В пищевой промышленности применяется для смягчения мяса. Часто присутствует в различных спортивных добавках в качестве пищеварительного фермента. Обладает способностью разрушать, либо нейтрализовывать токсины в продуктах питания. Часто применяется также в добавках для похудения.

Пепсин. Продукт секреции клеток слизистой оболочки желудка. Способен расщеплять белки пищи до пептидов. Железы желудка производят его в балластной форме. В активную форму он конвертируется при взаимодействии с соляной кислотой. Как отдельный препарат, его производят в виде светлой, сладкой порошкообразной смеси со слабым характерным запахом.

Другие ингредиенты

Дикальцийфосфат. Питает организм кальцием. Среди прочих форм кальция является самой доступной, которая усваивается легче других, что обеспечивает его попадание непосредственно в кости и зубы. Дикальцийфосфат часто используется при изготовлении спортивных напитков и молочного концентрата. В фармацевтике – это один из базовых компонентов таблеток.

Концентрат сывороточного протеина. О нем мы уже неоднократно говорили. Сверх популярный продукт в спорте, который нашел себе место даже в витамино – минеральной добавке. Что из себя представляет сам протеин, его сывороточная и концентрированная форма, а также как и из чего они изготавливаются мы уже знаем.

Полимеры глюкозы. Питательное вещество. Исследования показали, что производительность через 2 часа после понижающей гликоген тренировки и употреблении соответствующего высокомолекулярного раствора полимеров, была на 20% выше, в отличие от производительности после принятия подслащенной воды, и на 10% выше производительности после приема низкомолекулярного раствора.

Микрокристаллы целлюлозы. Жизненно важная пищевая модификация природной целлюлозы, способная значительно снижать калорийность рациона, сохраняя при этом все полезные качества пищи. Участвует в процессе снижения веса тела, приводит в норму содержание сахара в крови, нейтрализует холестерин, выводит токсины, повышает выносливость и питает организм пищевыми волокнами.

Альфа – кетоглуторат. Балластный продукт метаболизма углеводов, жиров и белков. Улучшает обмен веществ, усвоение аминокислот из еды, укрепляет иммунитет в момент возникновения симптомов стресса, регулирует обмен веществ (связывает обмен углеводов с преобразованием жиров и углеводов), также способен предупреждать развитие невротических состояний.

Высушенная коровья печень. См. «ферменты печени» выше.

Стеариновая кислота. Самая распространенная в природе жирная кислота. В виде глицерида входит в состав липидов, и в первую очередь триглицеридов – животных жиров, выполняющих роль энергетического депо. Обладает свойствами загустителя, в связи с чем, получила применение как в химическом производстве, так и в пищевой промышленности.

Стеарат магния. Эмульгатор Е-572. Добавка, обладающая способностью формировать гомогенную смесь из не смешиваемых в природе компонентов. Растворяется в теплом спирте, размешивается в маслах, но не растворяется в воде. Является хорошим лубрикантом. Входит в состав лекарственных препаратов. Что касается вредного влияния на организм, то ни одно из подозрений научного подтверждения не получило.

Битартрат холина. Производный компонент холина, источником которого являются многие продукты питания. Он нужен для производства различных жировых структур клеточных мембран. Играет ключевую роль в переносе липидов внутрь клетки и из нее. Битартрат холина присутствует во множестве спортивных добавок, что никак не влияет на общий эффект от их приема.