• 1 стакан воды,
• 2–3 ломтика сушеного имбиря или порошок на кончике чайной ложки,
• долька лимона,
• мед или сахар по вкусу.
Способ приготовления. Вскипятите воду, снимите с огня, залейте кипятком имбирный порошок (или сушеный имбирь), размешайте. Добавьте дольку лимона и мед или сахар по вкусу. Пейте до или после еды небольшими глотками.
Имбирно-банановый коктейль
Вам потребуется:
• 1 стакан йогурта,
• 1 банан,
• 2 столовые ложки сахара или меда,
• 1/2 стакана молока,
• 1/2 чайной ложки имбиря,
• щепотка кардамона.
Способ приготовления. Банан измельчите, соедините с остальными компонентами и взбейте коктейль миксером или в блендере.
Имбирный чай с кардамоном и корицей
Вам потребуется:
• 0,9 л воды,
• 4 семечки кардамона,
• короткая палочка корицы,
• кусок свежего имбиря около 3 см,
• щепотка шафрана,
• 1 чайная ложка молотого миндаля.
Способ приготовления. Влейте воду в кастрюлю и добавьте остальные ингредиенты. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты.
Процедите чай перед тем, как подавать, либо горячим, либо холодным, с кубиками льда. Если хотите, добавьте кусочки ананаса и апельсина в охлажденный вариант.
Десертный напиток с имбирем
Вам потребуется:
• 1,2 л воды,
• 3 столовые ложки натертого имбиря,
• 5 столовых ложек меда,
• 4 столовые ложки лимонного, или апельсинового сока,
• 2 столовые ложки листьев свежей мяты.
Способ приготовления. Вскипятите воду, добавьте имбирь, мед и размешайте. Процедите через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавьте щепотку черного перца и сок, в конце – немного свежей мяты.
Употребляется охлажденным.
Клюквенный морс с имбирем
Вам потребуется:
• 2 стакана клюквы,
• 5 см корня имбиря,
• 1/2 лимона,
• 3 столовые ложки меда,
• 1,5 л воды.
Способ приготовления. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке. Лимон нарежьте на кусочки вместе с кожурой, удалите косточки. Измельчите в блендере клюкву, лимон и имбирь.
Залейте получившуюся массу холодной кипяченой водой, настаивайте полчаса, затем процедите через сито или марлю.
Добавьте мед и перемешайте.
Имбирный лимонад
Вам потребуется:
• 5–7 см корня имбиря,
• 3 лимона,
• 200 г меда,
• 2 л воды.
Способ приготовления. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь, выжмите сок из лимонов. Воду вскипятите, добавьте лимонный сок и имбирь.