Запеканки
Наталья Стриж
Я не профессионал, не шеф-повар, но мне всегда хотелось вкусно и сытно накормить тех, кто мне дорог.В этой книге я делюсь не только рецептами, но и своими проверенными фишками, секретами в приготовлении блюд.Сами блюда готовятся из обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Запеканки
Наталья Стриж
© Наталья Стриж, 2023
ISBN 978-5-0060-4208-7
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Введение
Приветствую тебя, мой читатель!
Мне очень нравится готовить и экспериментировать на кухне, я хотела и хочу создать свою копилку по-настоящему вкусных и любимых рецептов.
Я не профессионал, не шеф-повар, но мне всегда хотелось вкусно и сытно накормить тех, кто мне дорог.
Важно, что я делюсь не только рецептами, но и своими проверенными фишками, секретами в приготовлении блюд.
Сами блюда готовятся из обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Очень важный момент: в первый раз не отступайте от рецепта, только тогда у вас все получится.
Для приготовления нам понадобится
Форма для запекания
Набор ножей
Сковородки
Гратен из картофеля с луком и ветчиной
Нам понадобится:
– 300 г картофеля
– 1 лук
– 100 г ветчины
– 80 г сыра
– 4 яйца
– 5 ст. л. сливок 33%
– 1 зубчик чеснока
– 1 пучок петрушки
– 2 ст. л. сливочного масла
– соль, перец по вкусу
Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанный лук и ветчину.
Натираем картофель на крупной терке.
Отжимаем. Это очень важно, так как картофель дает много жидкости.
Смешиваем натёртый картофель, 4 яйца, петрушку, чеснок, сливки, соль, перец и натертый сыр.
Добавляем лук с ветчиной и перемешиваем.
Выкладываем смесь в форму. Сверху добавляем кусочки сливочного масла.
Выпекаем при температуре 190 градусов 40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Гратен из картофея
Нам понадобится:
– 600 г картофеля
– 1 зубчик чеснока
– 200 г тёртого сыра Пармезан
– масло с ароматом трюфеля
– соль
– перец
– мускатный орех
– 100 г сливок
– сливочное масло для смазывания формы