Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо)
Автор
Жанр
Год написания книги
2017
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
12. Для улиток
13. Для устриц
Современные столы сервируются приборами, среди которых может быть множество видов вилок: обычные и закусочные, для мяса, рыбы, гарнира, двузубые – большая и поменьше, служащие для разделения волокон мяса, специальные вилки для разделки омаров, вилка в комплекте с ножичком для устриц, вилки в сочетании с лопаточками – для спаржи. Всем этим разновидностям вилок не более 100 лет.
В культурологии существует направление, изучающее вилку как предмет социальной эволюции. Во многих странах мира в наши дни популярно так называемое «вилочное искусство» (fork art), когда основным материалом для всевозможных скульптур и инсталляций становятся столовые приборы, в том числе и вилки.
13. Для устриц
Современные столы сервируются приборами, среди которых может быть множество видов вилок: обычные и закусочные, для мяса, рыбы, гарнира, двузубые – большая и поменьше, служащие для разделения волокон мяса, специальные вилки для разделки омаров, вилка в комплекте с ножичком для устриц, вилки в сочетании с лопаточками – для спаржи. Всем этим разновидностям вилок не более 100 лет.
В культурологии существует направление, изучающее вилку как предмет социальной эволюции. Во многих странах мира в наши дни популярно так называемое «вилочное искусство» (fork art), когда основным материалом для всевозможных скульптур и инсталляций становятся столовые приборы, в том числе и вилки.
Другие электронные книги автора Наталья Шинкарёва
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее