Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте

Торфяная земля. Под названием торфяной земли огородники-практики обыкновенно разумеют и торфяную осыль, остающуюся на местах, где были сложены штабеля торфа, и поверхностный слой почвы торфяных участков, и так называемую сухопутноболотистую, черно-бархатистого цвета землю, которую нередко называют северным черноземом.

Для цепей удобрения или обработки других удобрительных материалов (компоста ночного золота, птичьего помета) можно пользоваться любым из перечисленных материалов, и все они являются превосходными для удобрения огорода Вот почему нам, северянам, надо принять все меры, чтобы в часы досуга запасти как можно побольшеторфяной земли и торфа.

Надо помнить только одно: в этом материале заключается много вредных для растений кислот, а потому такую землю надо запасти заблаговременно, дать ей хорошенько промерзнуть, выветриться, пропитаться воздухом и солнцем, после чего этот удобрительный материал приобретает высокую ценность. И если только около данного хозяйства имеются неподалеку торфяные залежи, а на севере такие залежи встречаются на каждом шагу, надо принять все меры, чтобы запасти как можно большеторфа Запасают его, снимая споем на полный штык и складывая в не большие высокие кучи, чтобы они быстро высохли и подверглись влиянию солнца ветра и мороза.

Мы совершенно не оценили еще торфа, ноте, кто пользовался этим материалом для удобрения и для приготовления компоста, и кто наблюдал действие торфа на глинистых и супесчаных почвах, тот делается горячим поклонником этого удобрительного материала По составу своему торф близко подходит к навозу это одно уже заставляет обратить особое внимание на торф, ввиду того, что еще долгое время мы не будем иметь навоза в достаточном количестве. Mне, за свою долголетнюю практику, приходилось наблюдать насильных огородных почвах случаи, когда торф поднимал урожаи огородных растений выше, чем навоз.

Для быстрейшео получения торфа пригодного для удобрения, подготовляют его, компостируя с подсыпкой извести, по возможности жженой (негашеной). Торф рассыпают слоями вершков в 3–6 (до 26 см) толщины, на которые насыпают полувершковый (до 3 см) слой извести. В этом случае удавалось наблюдать чрезвычайно сильноедейсгвиеторфа на глинистой почве.

Поднавозная земля. Около хлевов и конюшен, на местах, где сваливали в течение многих лет навоз, земля на значительную глубину пропитана навозной жижей, самой ценной частью навоза Пораньше весной, как только оттает земля, надо с указанного места снять слоями почву и свезти на удобряемый участок. На суглинистых почвах слой, пропитанный навозной жижей, бывает обыкновенно более аршина (более 70 см) толщины, и вся эта толща земли может служить отличным удобрением.

Яму, образовавшуюся после выемки земли, следует засыпать свежей землей, лучше всего торфяной. Чтобы это место не заливалось дождевой водой, выгодно устроить навес, и тогда вся навозная жижа будет стекать в насыпанную землю и пропитывать ее Если в хлевах и конюшнях пол земляной или глинобитный, также следует снять верхний слой и употребить для удобрения, а вместо вынутой земли насыпать свежей, возможно сильнее утрамбовав.

То же самое следует сделать и на компостных площадках: если такая площадка устроена вновь, то, как только первая компостная куча будет вывезена для удобрения, надо снять с освободившегося места слой дерна омертвевшего под компостной кучей, и земли до 4–5 вершков (до 23 см) толщиной. Эту землю также можно применить для удобрения, а вместо ее насыпать новый слой сухой торфяной земли.

Шоссейная и дорожная грязь. На содержащихся в порядке шоссейных дорогах весной грязь счищается на обочины и складывается в небольшие кучи, для скорейшего просыхания. То же самое следовало бы депагь и на проселочных дорогах, потому что грязь эта может служить в качестве удобрительного материала Как только кучи собранной грязи несколько просохнут, их перевозят на усадьбу и применяют или непосредственно для удобрения огорода или же пользуются как материалом для компостных куч.

Удобрительные достоинства этого материала зависят от того, как и когда произведена очистка дороги или шоссе Лучше всего работу эту выполнять ранней весной, как только сойдет снег, но земля еще не оттает, а затем и в течение лега производят чистку шоссе и дороги 12 раза Дорожная грязь обычно бывает пропитана мочой животных, в ней немало сухих экскрементов животных и мельчайшие осколки камней, разбиваемых подковами. Я обычно дорожную грязь перевозил к себе на усадьбу, складывал под навесом и, просушенную, применял для компостных куч.

Ил прудовый и канавный. Относительно прудового ила имеются самые разнообразные отзывы. Так, проф. Грунер приводит ряд анализов ила и категорически утверждает, что прудовый ил настолько мало содержит питательных веществ, что работы но выемке ила из прудов, по высушиванию и т. п. совершенно не окупаются.

Проф. Лаволье, наоборот, обращает внимание французских хозяев на ил, как на прекрасный удобрительный материал. По его анализу, прудовый ил, в среднем в 1000 частей содержит: азота 7,7, фосфорной кислоты – 2,3, калия – 5,3 и извести – 4,3 частей. Если мы припомним, что хлевный навоз, в среднем, содержит 5 частей азота, 3 ч. фосфорной кислоты, 6 ч. калия и 6,5 ч. извести, – значение ила как удобрительного материала сделается ясным. Различие отзывов об иле зависит, очевидно, от характера прудов, из которых брали ил.

Под названием ил мы разумеем землю и полуразложившиеся остатки растений, оседающие на дне прудов, заводей и т. п. Качества ила как удобрительного материла, конечно, зависят и от характера таких водоемов, и от толщины слоя ила, который берут: чем тоньше слой ила тем он богаче питательными веществами.

Применение ила для удобрения выполняет две задачи: получается удобрительный материал и очищается дно данного водоема Земля, осевшая тонким слоем на дне пруда содержит в этом слое полуперегнившие остатки листьев, травы, сучьев и т. п. Поэтому, лучше всего осенью, следует, время от времени, спускать воду из прудов и счищать поверхностный слой дна пруда, складывая вынутую землю на берегу пруда, в небольшие высокие кучи, чтобы стекла вода а затем уже этот материал перевозится в места складывания удобрений. Ho надо помнить, что и в иле как и в торфе, имеются вредныедпя растений кислоты, и прежде чем применять ил для удобрения, необходимо этот материал хорошенько проморозить и выветрить.

Ил скопляется и на дне канав, которых так много у нас на севере Чистку канав выгоднее производить в сухое время года и очистки складывать в кучи по берегам канав. Таким образом, и канавы будут чистыми, и усилится сток воды, не будет обычного зловония от канав, но в то же время получится удобрительный материал для огорода.

Ил можно вносить в почву, подобно компосту, но брать вдвое большее количество. Однако выгоднее пользоваться илом для переслаивания нечистот в компостных кучах.

Навозная жижа. Должна быть причислена к сильным, быстродействующим, безусловно ценным удобрениям, если только были приняты необходимые меры к надлежащему сохранению этого удобрительного материала.

В рационально поставленном хозяйстве собственно говоря, навозной жижи и быть не должно: она должна быть вся впитана в подстилку, и тогда навоз приобретает особую ценность.

Ho если, почему-либо, подстилки не хватает, и навозная жижа стекает в приспособленные для этой цепи ямы, то ею можно пользоваться для увлажнения и обогащения питательными веществами компоста, дерновой земли. He следует только навозной жижей поливать штабеля навоза так как наблюдения показали, что такая поливка ведет к нежелательным потерям питательных свойств навоза.

При удобрении огорода навозной жижей поступают так же, как и при ночном золоте но количество жижи надо брать в 2–3 раза больше, чем ночного золота в зависимости от способов сохранения навозной жижи. При обычном хранении в ямах к жиже всегда примешивается и грунтовая, и снеговая, и дождевая вода и такая смешанная с водой жижа, конечно, не может иметь высокого удобрительного значения.

Сушеная кровь. Превосходное, главным образом, азотистое удобрение содержащее около 15–16 % азота фосфора в сушеной крови содержится около 1 %, и калия – 0,7 %. Ценно это удобрение тем, что растения постепенно используют азот сушеной крови, благодаря чему развитие растений идет усиленно, но ровно, без скачков, которые нередко наблюдаются при пользовании чилийской селитрой. Особенно хорошее действие на развитие растений производит сушеная кровь, примененная в виде местного удобрения: даже такое ничтожное количество, как 3–4 пуда (порядка 50 кг) на десятину (1 га), даегзначительноеповышениеурожая.

Сушеная кровь имеет и другое значение для огородных растений: внесенная в почву в виде водного раствора или в виде поверхностного удобрения, разлагаясь, сушеная кровь издает сильнейшее зловоние, хорошо отпугивающее вредителей из мира насекомых.

Зола и сажа. Зола в руководствах обычно причисляется к неполным, односторонним удобрениям (калийным), и среди других удобрительных веществ ей отводится одно из самых последних мест. С этим ни в каком случае согласиться нельзя: в золенехвагаег только азота, но зато в золе имеется значительный процент калия, фосфорной кислоты, извести, магнезии, и древесная зола (особенно лиственных пород) настолько богата перечисленными веществами, что безусловно заслуживает нашего внимания. Золу, получающуюся при топке печей, следует тщательно выгребать и хранить, до времени употребления, в сухом месте Нои старая зола брошенная надворе, может дагьхорошееповышениеурожая.

При нормальном удобрении огорода органическими веществами (навозом, перегноем, компостом и др.) внесение золы значительно увеличивает урожаи овощей и, кроме того, улучшает каче сгво овощей, свекла делается более сахаристой, в картофеле увеличивается процентное содержание крахмала.

Таким образом, золу безусловно следует причислить к ценным удобрениям для огорода и принимать все меры, чтобы обеспечить свой огород золой в возможно большем количестве.

Торфяная зола содержит очень мало калия, но достаточное количество фосфорно-кислой извести и гипса Каменноугольная зола содержит мало калия и фосфорной кислоты, но много извести и магнезии; зола эта особенно пригодна для глинистых, сухопутно-болотных и торфяных почв.

Наибольшее количество калия содержит в себе (до 40–50 %) зола подсолнечника кукурузных стеблей, ботвы картофеля и свеклы, пырея, крапивы, лопуха и других сорных трав. Древесная зола содержит калия 10–15 % (хвойные породы только 4–6 %); фосфорной кислоты содержится от 4 до 7 %, причем наиболее богаты этим веществом липа дуб, сосна, береза.

Вносится зола ранней весной, в количестве 40 60 пудов (более 80 кг) на десятину (1 га). Вопреки утверждениям руководств, не повредят и большие количества золы, но, конечно, достать чрезмерно б льшие количества этого тука не всегда возможно. Заделывается зола или запахиванием на два два с половиной (9 см) вершка или боронованием, после первой весенней вспашки. На глинистых и суглинистых почвах золу вносят с осени, одновременно с внесением навоза На легких супесчаных и суглинистых почвах можно вносить золу и весной. Наблюдения показали, что зола оказывает отличное действие внесенная в компост, и этот способ использования золы безусловно заслуживает внимания.

Сажа кроме перечисленных питательных веществ, содержит и азот, следовательно, удобрительное значение сажи еще больше Ho этот материал получается в хозяйствах в слишком небольших количествах и серьезного значения, конечно, иметь не может.

Mинеральные удобрения на рационально поставленном огороде должны иметь огромное применение мы уже видели, что наиболее высокие урожаи на огороде получаются именно при совместном удобрении навозом и минеральными туками. Проф. К. Швецов сообщает о своих опытах с кормовой свеклой, где один навоз, в количестве 2400 пудов (38,5 т) на десятину (1 га), дал, в среднем, около 1000 пудов (16 т), а навоз плюс минеральное удобрение дали свыше 4000 пудов (64 т). А натяжепой глинистой почве под Москвой, удобренной торфом, навозом и минеральными удобрениями одновременно, урожаи кормовой свеклы на второй год после удобрения достигли 7000 пудов (112 т) на десятину (1 га)!

Чилийская селитра. Главными особенностями чилийской се литры, которая является удобрением преимущественно азотистым, следует признать энергичность и быстроту ее действия. Вне сенная весной, перед самым посевом семян, селитра немедленно проявляет свое действие усиливая развитие сеянцев. Но действие чилийской селитры также быстро и ослабевает: селитра быстро растворяется, и раствор этот усвояется растениями, но если в это время выпадут сильные дожди или будет произведена чрезмерно сильная поливка то неусвоенная к данному моменту часть селитры может быть вымыта в такие глубокие спои, что корни растений уженедостигнут ее.

Это обстоятельство заставляет вносить селитру не фазу всю, а частями, в 2–3 и даже 4 приема. При этом в первый раз селитра вносится перед самым посевом семян или пфед высадкой рассады, а затем остальные порции вносятся через каждые 3 недели. При первом внесении селитры выгоднее дать не более

/

–

/

, части всего количества селитры, потому что молодые еще слаборазвитые сеянцы не могут использовать больших количеств питательных веществ. Азота селитра содфжит 15,5 %.

Селитра чрезвычайно легко впитывает влагу из воздуха и слипается большими комьями, что значительно мешает правильному распределению этого вещества в почве Ввиду этого хранить селитру следует в сухом месте, а пфед внесением в почву полезно смешивать с просеянной, совершенно сухой землей, что способствует более правильному распределению селитры по поверхности почвы. Если селитры имеется небольшое количество, выгоднее применять это вещество в видежидкого удобрения.

При внесении селитры в сухом виде ее рассыпают по поверхности гряд и граблями смешивают с верхним слоем почвы. При последующих внесениях, когда гряды заняты уже растениями, селитру рассыпают по междурядиям и оставляют незадепанной или смешивают с самым верхним слоем почвы. Надо иметь в виду, что чилийская селитра вещество сильно едкое внося в почву, когда гряды заняты уже растениями, надо сгфагься, чтобы селитра не попала на листья ни в сухом виде ни в виде раствора На десятину (1 га) вносится от 2 (32 кг) до 18 пудов (до 300 кг), смотря по почве, по растениям и по способу внесения.

Следует отметить, что селитра оказывает превосходное действие на развитие растений, внесенная в добавление к органическому удобрению, главным образом к навозу. Селитра усиливает развитие сеянцев в раннюю весеннюю пору, когда, под влиянием низкой темпфагуры, рост растений приостанавливается. По-видимому, при удобрении селитрой растения легче пфеносят и понижение температуры ниже нуля, как это мне пришлось неоднократно наблюдать на опытных огородах.

Сернокислый аммиак, получаемый в виде отброса при сухой перегонке каменного угля и при обжигании костей, содержит до 21 % азота Это вещество выгоднее вносить в почву с осени, причем лучшее действие аммиака наблюдается при одновременном известковании почвы или при внесении вместе с суперфосфатом. Вносить аммиак можно сразу все назначенное количество, до 15 пудов (240 кг) на десятину (1 га), так как азот сернокислого аммиака не подвергается вымыванию в подпочвенные слои.

Цианамид кальция (известковый азот). Это азотистое удобрение (до 2,1 % азота) еще очень мало испытано в русских условиях, но и полученные результаты дают основание предполагать, что цианамид кальция на глинистых северных почвах найдет широкое применение: на песчаных и торфяных почвах результаты применения этого нового азотистого удобрения оказались пока мало удовлетворительными. На десятину (1 га) вносится 15 20 пудов (до 320 кг), не позднее как за 8-14 дней до посева так как в состав цианамида входят некоторые вредные для растений вещества, задерживающие прорастание семян и развитие сеянцев.

Перед внесением в почву надо тук этот хорошенько измельчить (слипается в комья), смешать с двойным количеством высушенной, просеянной земли. Рассыпанное удобрение должно быть немедленно смешано с верхним слоем почвы боронованием или, лучше, мелким запахиванием.

Каинит, с содержанием от 10 до 17 % калия, реже применяется в огородных культурах ввиду того, что в состав этого тука входят и вредные для растения вещества; главным же образом, потому, что выгоднее и удобнее пользоваться калийными солями с содержанием 30–50 % калия. Ho на легких песчаных почвах применение каинита вполне целесообразно; вносится с осени, недели затри до посева можно применять каинит и на торфяных, и сухопутноболотистых почвах. На десятину (1 га) вносится от 6 до 20 пудов (от 100 до 320 кг).

Калийные соли 30 % и 50 % являются туком, находящим самое широкое применение в огородничестве вследствие высокого процентного содержания калия. Вносить в почву можно перед самым посевом или высадкой рассады: количество на десятину (1 га) от 3 до 15 пудов (от 50 до 240 кг). Особенно рекомендуется для суглинистых и тяжелых глинистых почв.

Суперфосфаты, с содержанием от 16 до 20 % фосфорной кислоты (двойные суперфосфаты – до 40 %) и до 30 % извести, являются необходимейшими в огородных культурах фосфорнокислыми удобрениями. Вносятся в почву и смешиваются с поверхностным споем почвы весной, перед посевом или высадкой растений, в количестве от 15–20 (250–320 кг) до 30–40 пудов (500–640 кг) на десятину. Особенно рекомендуется для удобрения глинистых и суглинистых почв. Мои сравнительно непродолжительные наблюдения на опытных огородах показали, что суперфосфат возможно применять и в виде поверхностного удобрения в течение периода, когда гряды уже заняты растениями, и результаты получаются вполнеудовлегворительныа.

Томасшлак редко применяется на огородах, но для песчаных и торфяных почв этот тук выгоднее суперфосфата при условии внесения осенью, в количестве том же, как и суперфосфат, или немного большем. Содержание фосфорной кислоты 13–20 %, извести до 48 %.

Фосфориты в огородничестве распространены мало, так как интенсивные культуры требуют и интенсивных удобрений. Ho в переживаемое нами время весьма возможно, что, за недостатком суперфосфата и томасшлака огородник будет вынужден пользоваться и фосфоритами. При этом надо иметь в виду, что фосфорит хорошие результаты дает на суглинистых, глинистых и подзолистых (лесных) почвах; на супесчаных и болотистых фосфорит оказывается менее применимым. Содержание фосфорной кислоты в фосфоритах различно: от 10 до 34 %, извести от 22 до 46 %, но надо иметь в виду, что в фосфорите фосфорная кислота значительно труднее усвояется растениями, чем в других фосфорнокислых туках, а потому следует вносить его значительно больше, до 50–60 пудов (800-1000 кг) на десятину (1 га).

Влияние туков на растения. Вкратце о значении перечисленных удобрений для растений следует сказать, что азотистые туки действуют, главным образом, на усиление развития наземных частей растений, на стебли и листья. Калийные и фосфорно-кислые туки действуют на развитие плодов, семян, клубней и корней у корнеплодов.

Ввиду этого самое значительное количество азотистых туков применяют при культуре капусты, салага шпината и вообще овощей, у которых в пищу употребляются стебли и листья. Картофель и корнеплоды требуют более калийных и фосфорно-кислых туков; точно также и бобовые растения (горох, фасоль, бобы) требуют, главным образом, калийных и фосфорно-кислых туков. Семенники удобряются также калийными и фосфорно-кислыми туками, влияющими на лучшее развитие семян в качественном и количественном отношении.

Но для всех, без исключения, растений одинаково важно, чтобы сеянцы их, с момента всхода и в первые недели развития, находили в почве необходимое количество легкоусвояемого азота, способствующего усиленному развитию стеблей и листьев. Поэтому крайне полезно перед посевом буквально все огородные растения удобрять небольшими количествами чилийской селитры, особенно благотворно действующей на юные растения в суровом северном климате.