Гостиничное дело. Сборник статей. Выпуск 2

– Покрывало аккуратно складывается и кладется в шкаф на антресоль;

– Отгибается угол одеяла с той стороны, с которой предпочитает спать гость, под углом 45? острым углом сверху;

– Если на подушках имеются чехлы, их следует снять;

– Если есть ночная рубашка или пижама, их следует положить на подушку.

Также в рамках вечернего сервиса делаются следующие приготовления:

– Протираются поднос, ведерко и щипцы для льда, ведерко пополняется свежим льдом;

– Плотные шторы на ночь задвигаются;

– Включается торшер или ночная лампа;

– Телевизор разворачивается в сторону кровати, чтобы гостю было удобно смотреть его лежа;

– Телевизор настраивается на внутренний канал, по которому демонстрируется рекламный ролик о гостинице;

– Телевизионный пульт кладется на прикроватную тумбочку;

– Температура в номере регулируется на 20—22? тепла;

– Рядом с подушкой кладется карта-меню обслуживания питанием в номерах;

– На прикроватную тумбочку кладется карточка-опрос о качестве обслуживания в гостинице, если гость планирует уезжать на следующий день;

– На тумбочку следует положить мини-упаковку шоколада или мятные конфеты;

– На тумбочке следует разместить специальную карточку с пожеланиями спокойного и приятного сна, а также прогнозом погоды на следующий день;

– Перед уходом из номера выключается верхний свет.

Все перечисленные действия со стороны горничной, при условии их качественного выполнения, способствуют созданию у гостя хорошего впечатления о гостинице, что в последствии позволит ему остановить свой выбор именно на этой гостинице.

Стандарты постельного белья для гостиниц

Текстиль для гостиниц играет большую роль. Ведь основная причина заселения в номер заключается в ночлеге. Зачастую малобюджетные гостиницы не могут похвастаться дорогостоящим бельем из натуральных волокон, но для них это не принципиально. А что касается пятизвездочных гостиниц, то здесь обойти стандарты не получится.

Характеристика тканей

К основным свойствам постельного белья относят:

– Высокий уровень износостойкости;

– Непривередливость в уходе и эксплуатации;

– Комфортабельность для гостей.

Определить эти качества можно по следующим критериям: состояние ткани, ее цветотип, качество выкройки и пошива.

Обычно текстильная продукция для гостиниц шьется из бязи, поликоттона, сатина.

Бязевое полотно – это хлопчатобумажная ткань с полотняным переплетением нитей. Пряжа для бязи используется только толстая под номером 30—34. Фактура такой ткани грубая, по весу тяжелая. Несмотря на столь прочную износостойкость и натуральность материала, его используют только в номерах эконом-класса.

Современные предприниматели предпочитают для своих гостиниц сатин. Он эстетичен, эргономичен и имеет эксплуатационные качества не хуже бязи. Сатин – это 100% хлопок. Его название происходит от сатинового переплетения нитей в полотне. Сатин на ощупь гладкий, для него характерен блеск и плотный гриф. Заказывать комплекты постельного белья для гостиниц нужно 60/40 и количеством нитей на квадратный дюйм 300 ТС. Такая конструкция считается наиболее оптимальной, так как гарантирует высокие показатели износостойкости и сохранности первоначального вида на долгие годы.

Поликоттон также пользуется популярностью для гостиничных номеров. Данный вид ткани сочетает в себе смесь хлопкового полотна и полиэстера. Обычно в процентном соотношении 50/50. Неоспоримыми плюсами поликоттона называют низкую сминаемость, практически отсутствие усадки после стирки и отличный уровень износостойкости.

Размеры постельного белья

Тканевые изделия, применяемые для обустройства постели, бывают разных типов. Все они имеют определенные пропорции, уникальные для отдельных стран или целых регионов. Общепринятым стандартом считаются текстильные изделия, выполненные в виде пододеяльника (чехла для одеяла), простыни (покрытия для матраца) и наволочки (чехла для подушки).

Классический комплект постельного белья (КПБ) состоит из всех этих элементов – из одной простыни и пододеяльника, но с двумя наволочками.

Наибольшее признание получило деление КПБ по габаритам матраца и одеяла. Так КПБ бывают односпальными, полуторными и двуспальными. Все большей популярностью пользуются семейный и евростандарт, а также специальное малоразмерное белье для детской постели.

Важно знать, что для получения правильного размера пододеяльника к габаритам одеяла нужно добавить 5 см. Это делается с расчетом на будущую усадку ткани после стирки. В комплекте постельного белья ширина простыни должна превышать ширину матраца минимум на 60 см. Такой запас необходим для надежной фиксации простыни при заправке постели, особенно если толщина матраца составляет 20 см. До 5—10 см уйдет на усадку, в зависимости от типа материала, так как разные ткани по-разному ведут себя после стирки.

Стандарты постельного белья в России

ГОСТ РФ предписывает определенные размеры постельного белья с учетом его использования семейными парами. В продаже на российском рынке присутствуют пять основных размеров КПБ:

– Полутороспальные – пододеяльник 210—220 см в длину, 146—150 см в ширину или 248?215 см; простынь 210—215?150—160 см или 260?180 см; наволочки 60—70?50—70 см;

– Двуспальные – пододеяльник 210—220 см в длину, 176—200 см в ширину; простынь 210—220?175—215 см, а также особые 230?210 и 260?240 см; наволочки 60—70?50—70 см;

– Семейные – пододеяльник 210?150 и 214?146 см; простынь 240?220 и 280?240 см; наволочки 70?50—70 см;

– Евро – пододеяльник 220—225 см в длину, 200—205 см в ширину или 240?220 см; простынь 240?220 и 280?240 см; наволочки 70?50—70 см;

– Детские – пододеяльник 147?115, 210—215?143—150 или 220?160; простынь 150?120, 210—214?150 или 260?180 см; наволочки 60?40, 70?50—70 см.

Длина взрослых КПБ мало отличается, только шириной. Исключением являются особые размеры постельного белья, они есть почти во всех стандартах. В основном же полуторное белье предназначено для использования одним человеком – ширина одеяла составляет не более 150 см.

Двуспальное изделие шире – до 180 см, а Евро еще больше – целых 2 метра. Семейный комплект отличается по комплектации – в нем два пододеяльника, рассчитанные на одеяла аналогично с полутороспальными КПБ – до 150 см. Простыня – одна, двуспальная. Такой КПБ рассчитан на супругов, которые спят вместе, но предпочитают укрываться каждый своим одеялом.

Соответствие размеров белья и мебели

Все постельное белье из КПБ подбирается на четыре традиционных типа мебели для взрослых (по спальному месту) и один – детский:

– Односпальные – ширина 80—90 см;

– Полутороспальные – 110—150 см;

– Двуспальные – 160—200 см;

– Не стандарт – обычно очень большие кровати;